文学 > 中医 > 随息居饮食谱

• 内容提要
• 点校说明
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• 后序
• 水饮类
• 天雨水
• 露水
• 冬雪水
• 溪河湖池水 海水
• 井泉水
• 乳汁
• 牛乳
• 马乳
• 羊乳
• 酪酥醍醐
• 茶
• 诸露
• 酒
• 酒酿
• 烧酒 一名汗酒
• 淡巴菰
• 鸦片
• 谷食类
• 籼米
• 米
• 糯米
• 饴
• 粟米
• 黍米
• 稷米
• 小麦面
• 麸
• 大麦
• 砇麦
• 玉蜀黍
• 苡米
• 黑大豆
• 黄大豆
• 青大豆
• 白豆
• 赤豆
• 绿豆
• 蚕豆
• 豌豆
• 豇豆
• 扁豆
• 刀豆
• 薯蓣
• 甘薯
• 调和类
• 胡麻
• 麻酱
• 脂麻油
• 茶油
• 豆油
• 菜油
• 盐
• 豉
• 酱
• 醋
• 糟
• 蜜
• 川椒
• 花椒
• 胡椒
• 辣茄
• 丁香
• 桂皮
• 桂花
• 松花
• 椿芽
• 玫瑰花
• 茉莉花
• 甜菊花
• 薄荷叶
• 紫苏叶
• 茴香
• 莳萝
• 蔬食类
• 葱
• 韭
• 薤
• 蒜
• 葫
• 芸薹
• 芫荽
• 芥
• 菘
• 黄矮菜
• 芜菁
• 芦菔
• 胡芦菔
• 羊角菜
• 菠縅
• 硓菜
• 苋
• 同蒿
• 芹
• 荠
• 姜
• 莴苣
• 苦菜
• 蒲公英
• 萱萼
• 马兰
• 蒲縇
• 縈
• 海带
• 紫菜
• 石华
• 海粉
• 发菜
• 苔菜
• 木耳
• 香蕈
• 蘑菇
• 鲜蕈
• 茭白
• 茄
• 瓠譹
• 冬瓜
• 丝瓜
• 苦瓜
• 菜瓜
• 黄瓜
• 南瓜
• 芋
• 笋
• 豆腐
• 果食类
• 梅
• 杏
• 叭哒杏
• 桃
• 李
• 柰
• 栗
• 枣
• 梨
• 木瓜
• 柿
• 石榴
• 橘
• 金橘
• 橙皮
• 柑
• 柚
• 佛手柑
• 枇杷
• 山楂
• 杨梅
• 樱桃
• 银杏
• 胡桃
• 榛
• 梧桐子
• 桑椹
• 槠子
• 橡实
• 荔枝
• 龙眼
• 橄榄
• 榧
• 海松子
• 槟榔
• 枳稺
• 无花果
• 蒲桃
• 落花生
• 西瓜
• 甜瓜
• 藕
• 藕实
• 芡实
• 菱芰
• 凫茈
• 慈姑
• 百合
• 山丹
• 甘蔗
• 蔗饴
• 赤砂糖
• 白砂糖
• 毛羽类
• 紂猪①肉
• 猪皮
• 千里脯
• 兰熏
• 猪脂
• 猪脑
• 猪
• 猪肺
• 猪心
• 猪肝
• 猪胆
• 猪腰子
• 猪石子
• 猪脾
• 猪胃
• 猪肠
• 猪脬
• 猪骨髓
• 猪血
• 猪蹄爪
• 猪乳
• 狗肉
• 羊肉
• 羊脂
• 羊脑
• 羊骨髓
• 羊血
• 羊脊骨
• 羊肺
• 羊心
• 羊肝
• 羊胆
• 羊腰子
• 羊石子
• 羊脬
• 羊胃
• 羊肠
• 牛肉
• 马肉
• 驴肉
• 骡肉
• 野猪肉
• 豪猪肉
• 虎肉
• 豹肉
• 熊肉
• 象肉
• 羚羊肉
• 山羊肉
• 鹿肉
• 麂肉
• 獐肉
• 狸肉
• 賢肉
• 獾肉
• 狼肉
• 兔肉
• 水獭肉
• 猬肉
• 鸡
• 鸡冠血
• 鸡謜罠
• 鸡肠
• 鸡卵
• 鹅
• 鸭
• 雉
• 鹧鸪
• 竹鸡
• 鹑
• 一作鸭
• 鹬
• 鸽
• 雀
• 燕窝
• 鹪鹩
• 斑鸠
• 􍠡 鸠
• 桑􍠷 一名蜡嘴雀
• 莺
• 􍠸 啄木鸟也
• 鸨
• 凫野鸭也
• 一名刁鸭, 一名油鸭
• 雁
• 鹄
• 鹭
• 鳞介类 附 蚕蛹、蜼螽
• 鲤鱼
• 􍬩 鱼一名鲢鱼
• 鳙鱼
• 鲩鱼
• 青鱼
• 鳟鱼
• 鲻鱼
• 白鱼
• 趝鱼
• 石首鱼
• 􏮪 鱼
• 勒鱼
• 鲳鱼
• 鲥鱼
• 􍼲鱼亦作鲚
• 鲈鱼
• 鱼其美在脊也, 俗作鲫, 一名鲋鱼
• 鲂鱼
• 鳜鱼
• 鱼一名渡父鱼, 俗呼土鲋, 亦曰菜花鱼
• 鲦鱼
• 银鱼
• 蠡鱼
• 鲟鱼
• 鳇鱼
• 趈鱼
• 鲛鱼
• 乌􏮦 亦作乌贼, 一名墨鱼
• 比目鱼
• 鲇鱼
• 黄颡鱼
• 河豚鱼
• 带鱼
• 鲼鱼
• 海蛇
• 虾
• 海参
• 蟾蜍
• 田鸡
• 鳗鲡
• 俗作鳝, 亦呼鳝鱼
• 鳅
• 蚺蛇
• 白花蛇
• 乌蛇
• 龟
• 鳖
• 鼋①
• 蟹
• 鲎①
• 蛎黄
• 蚌
• 蚬
• 蛤蜊
• 蛏
• 蚶
• 鳆鱼
• 淡菜
• 江瑶柱
• 禪禩
• 西施舌
• 海螺
• 田螺
• 螺蛳
• 海蛳
• 吐铁
• 蚕蛹
• 蜼螽 ①
• 跋( 一)
• 跋( 二)