一名脂麻, 俗名油麻
甘平。补五内, 填髓脑, 长肌肉, 充胃津, 明目, 息风, 催生, 化毒。大便滑泻者勿食。有黑、白二种, 白者多脂。相传谓汉时自大宛来, 故名胡麻。生熟皆可食, 为肴为饵, 榨油并良, 而不堪作饭。《本草》列为八谷之麻, 误矣。古人救饥用火麻, 即《本经》之大麻, 殆即八谷之麻也。
小儿初生, 嚼生脂麻, 绵包与咂, 最下胎毒, 频咂可稀痘。妇人乳少, 脂麻炒研, 入盐少许食之。此方可作小菜, 杭人呼为脂麻盐, 余最喜之。且可治口臭, 孕妇乳母, 尤宜常食, 甚益小儿也。腰脚疼痛,新脂麻炒香杵末, 日服合许, 温酒蜜汤任下, 以愈为度。溺血,脂麻杵末, 东流水浸一宿, 平旦绞汁, 煎沸服。头面诸疮, 妇人乳疮、阴疮, 生脂麻嚼烂敷。谷贼, 稻芒阻喉也。脂麻炒研, 白汤下。汤火伤, 诸虫咬伤, 脂麻生研涂。