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每天一颗枣，一生不显老

    从事中医临床之后，我几乎每天都要用到红枣。给病人开处方之后，经常会叮嘱：放几片生姜，放几枚红枣。在中医处方里，红枣极为常用，它性质偏温，味道香甜，有温中健脾，养血安神的效果。特别是它的补血功效，稳定而突出，一直被医家所称道。
    许多人都知道，妇女生小孩之后体质是偏于虚寒的，用小米红枣粥就能起到补养身体的效果 ；剖腹产的妇女，喝温热的红枣汤有助于排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛 ；女性朋友常喝红枣汤，对于经血过多引起的贫血有效，并能改善面色苍白和手脚冰冷的症状 ；大枣对贫血患者朋友有十分理想的效果，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
    红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。民间有“一日吃仨枣，红颜不显老”、“天天吃红枣，一生不显老”的说法。药理研究证实，红枣能促进白细胞的生成，降低胆固醇，保护肝脏；红枣中含有抑制癌细胞、促使癌细胞向正常细胞转化的物质；枣中富含的钙和铁，对于防治骨质疏松和贫血有重要作用，因而特别适应于中老年人、更年期妇女和正在成长的青少年食用；枣所含的芦丁，能够使血管软化，从而使血压降低，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味，有宁心安神、益智健脑、增强食欲的作用。
    当然，也有的朋友不适合红枣进补。比如，月经期间眼肿脚肿的女性朋友，体内痰湿偏重，不适合服食红枣。因为红枣味甘，多吃易生痰生湿，加重水肿。体质燥热的女性在经期服食，可能引起经血过多而伤害身体。外感风热而引起的感冒、发烧者，容易腹胀气滞者，也不宜进食红枣。红枣糖分丰富，也不适合糖尿病患者朋友食用。