食谱名称：面条
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

食谱名称：柿子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

食谱名称：炒鸡杂
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 酸白菜 200克 鸡肠 50克 鸡肝 50克 鸡心 50克 鸡腰子 50克 莴笋 100克
　　辅料： 木耳(干) 30克
　　调料： 姜 5克 大葱 5克 料酒 5克 酱油 5克 泡椒 3克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 盐 2克 香油 5克 醋 5克 植物油 15克
制作方法
　　1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。
　　2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡红辣椒切成以马耳朵状。
　　3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　含有丰富的维生素及铁质，补血益智。

食谱名称：三元蒸鸡
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡半只,干桂圆、红枣、枸杞、盐水各适量。
制作方法
　　1.鸡洗净，在关节处先剁下翅膀，鸡身顺直切成两半，取一半剁成小块。
　　2.鸡块放入滚水内烫30秒捞出，放入墩皿内加佐料后盖皿盖，再放入蒸锅内，水开后大火蒸约40分钟，即可取出进食。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。枸杞有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。此汤为孕妇滋补良品。

食谱名称：花生蹄花汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
制作方法
　　1、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净
　　2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
　　3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
　　4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块;猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜功效：此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。

食谱名称：清炒豆苗
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　新鲜豆苗500克，大蒜2瓣，盐、白糖适量。
制作方法
　　1.去掉豆苗老叶，洗净，沥干;大蒜洗净拍扁。
　　2.将锅烧热，放入油和盐，爆香拍扁的大蒜，然后将豆苗入锅翻炒，放少许糖起锅，装盘。
适用人群
　　孕中期妈咪
健康提示
　　豆苗含有极丰富的钙质、维他命B等，胡萝卜素的含量也不少。
 

食谱名称：黄焖野兔
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：兔肉(野)(1500克)
　　辅料：玉兰片(50克) 口蘑(25克)
　　调料：花椒(10克) 黄酒(25克) 糖色(15克) 盐(3克) 酱油(50克) 味精(2克) 大葱(50克) 姜(25克) 香油(25克) 菜籽油(100克)
制作方法
　　1. 将野兔剥皮去内脏，斩去头、脚，挖去鸟枪子，漂洗干净，斩成4厘米见方的块，用清水浸泡30分钟，再放入沸水锅内氽一下，捞出，沥干水;
　　2. 玉兰片拍松，撕成短条;
　　3. 蘑菇对剖，待用;
　　4. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入兔块、酱油、葱、姜、花椒煸一下，再加入肉清汤1000克、黄酒、精盐、玉兰片、蘑菇、糖色烧沸;
　　5. 撇去浮沫，舀入锅内，移至小火煨约两小时至兔块焖，盛入盘内(捡去姜、葱、花椒)，收浓汤汁，加味精、香油，浇在兔块上即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有补身间体的作用，用于孕期安胎。

食谱名称：虾鳝面
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　面条 200克、虾仁50克、去骨鳝鱼片25克、清汤750克、蛋清1个，温芡粉15克、精盐、花生油、葱、姜、酱油、料酒、味精香油各适量。
制作方法
　　1、将虾仁洗净，加精盐、蛋清、味精和温芡粉搅匀。
　　2、炒锅放油烧热，加入是虾仁炒熟。
　　3、鳝片洗净，沥干，切段。锅内放油烧热，下入鳝段炒2分钟，至黄亮香脆时，取出沥干油。
　　4、锅底留油放入葱、姜煸香，下入爆好的鳝片和炒过的虾仁，再放入酱油、料酒、味精，加清汤，烧开后，放入面条煮熟，然后将配料和面条盛入碗中，淋上香油即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此面条柔滑爽口，富含优质蛋白质、钙、铁、锌和维生素容易消化适合孕妇食用。

食谱名称：紫菜猴头清汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：猴头菇200克,鸡胸脯肉100克
　　辅料：鸡蛋清25克,紫菜(干)20克,豌豆苗50克,荸荠50克,香菇(鲜)25克,火腿25克
　　调料：芡粉25克,味精3克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,猪油(炼制)20克
制作方法
　　1. 将猴头放在菜墩上，用刀片成大雪花片，放沸汤锅内氽透捞出，用布蘸干备用。
　　2. 把鸡里脊肉放在菜墩上，切去白筋，用刀背砸成泥放在碗内，加入蛋清、芡粉、味精、料酒、精盐、油、鲜汤少许，搅成白糊状。
　　3. 用盘一个，抹上少许猪油。
　　4. 将紫菜洗净后，用揉碎。把猴头用筷子夹住，蘸勺鸡糊，紫菜放在抹有油的盘内，再放猴头片(排整齐)，沾完后上笼蒸5分钟取出。
　　5. 锅置火上，添入鲜汤，下入菜片和调料，汤沸时，尝好味道，撇去浮沫，盛在汤碗内，将猴头放入汤内，漂起为宜，上撒豌豆苗即成。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　紫菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素等营养物质。猴头菇肉嫩味美，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。