孕期第8天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
全麦饼干八宝粥玉米柚子
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
参枣米饭素火腿松仁海带汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
栗子焖排骨锦绣炒鲜奶拔丝山药海带猪腰汤


全麦饼干

食谱名称:全麦饼干
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
全麦的饼干因为含有麦子的营养,而没有加入一些面粉漂白剂和一些化学成分而称为全麦营养饼干,而且热量较低。这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

八宝粥

食谱名称:八宝粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
八宝粥的成分:粳米、芡实米、薏米、白扁豆、莲子、枣、桂圆、百合等。
1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
3、薏米:加入的量要小,孕早期和体质凉的孕妈妈可以完全不加,少食则有去除胎毒之功效,孩子出生后不容易起温疹,多食则容易减少羊水量造成坠胎。薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
4、白扁豆:白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
5、莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
6、枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
7、 桂圆:加入的量要小,孕晚期和体质热的孕妈妈可以完全不加,少食有补血安神、健脑益智、补养心脾之功效,多食则容易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜多食。
8、百合: 百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

玉米

食谱名称:玉米
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素A,这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。玉米中粗纤维较多,食后可宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高;脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些营养物质都对智力发展有利。所以,孕应适当在饮食中补充玉米,以利胎儿健脑。但是,如果胃消化功能不好,建议还是少吃一点哦,因为玉米是粗纤维的,不易消化。

柚子
食谱名称:柚子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
柚子含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,柚子也是孕期妇女的首选水果。

 

参枣米饭

食谱名称:参枣米饭
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  党参10克,大枣20克,糯米250克,白糖50克。
制作方法
  1.将党参、大枣放瓷锅或铝锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟,捞出党参、大枣,药液备用。
  2.先将糯米淘洗干净,放在大瓷碗内,加水适量,经蒸熟后扣在盘内,然后把党参、大枣摆在糯米饭上面。
  3.将参枣汁加白糖,煎浓后倒在枣饭上即成。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  此菜健脾益气,适合于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振的孕妇食用。

素火腿
食谱名称:素火腿
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  油豆腐皮150克,酱油5克,白糖7.5克,虾仁2.5克。香油15克,盐2.5克,味精1克。
制作方法
  1、将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。
  2、将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧,也用包裹卷紧,外面再用麻线绳捆紧,在蒸锅中蒸1小时,以便虾子味透到油皮内。
  3、取出晾凉后,将布、绳打开,火腿取出即成素火腿,切成薄片,即可食用。
适用人群
  怀孕早期女性
健康提示
  鲜、香、好吃。此菜含钙、铁丰富,还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素,适于孕妇食用,以增加钙质的摄入。

 

松仁海带汤

食谱名称:松仁海带汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  松子仁50克,水发海带100克,鸡汤、盐各少许。
制作方法
  1、松子仁用清水洗净;水发海带洗净,切成细丝。
  2、锅置火上,放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟,加盐调味即成。
适用人群
  孕早期准妈妈
健康提示
  味清淡,别有风味。松子仁健脾滋阴,海带散结软坚,通便。孕早期妇女食用可壮体,还可防治便秘,有利安胎。海带含碘丰富、有利胚胎的生长发育。

栗子焖排骨
食谱名称:栗子焖排骨
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  猪排骨(大排)500克,栗子(鲜)200克,大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
制作方法
  1. 将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;
  2. 烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;
  3. 等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒;
  4. 最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

 

锦绣炒鲜奶
食谱名称:锦绣炒鲜奶
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 牛奶 150克 鸡蛋清 250克
  辅料: 金华火腿 15克 香菇(鲜) 5克 冬笋 5克 青椒 5克 粉丝 10克 香菜 50克
  调料: 盐 3克 姜 5克 大葱 5克 味精 2克 料酒 10克
制作方法
  1. 将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内,用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用;
  2. 将菇、笋、青红椒分别洗净,同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料,余下5克火腿切丝。
  3. 将粉丝用热油炸松。
  4. 选3~5片香菜叶置盘中备用,余下香菜洗净后用于镶边。
  5. 用热锅(锅刷洗干净烧红用油冲刷2~3次,就是将锅刷好),下冷油,待油有20~30度左右将备好奶蛋混合液体(打匀避免沉淀,盐味不匀)下锅,左手将锅前后移动,右手用铲子顺锅边向上托,使奶吸热半熟时,加大一点火力,大约2~3分钟奶片近似全熟时起锅装盘。
  6. 煸配料加盐、味精、料酒和鸡汤调好味,打芡下鲜奶三翻二翻即可装盘。
  7. 装盘后顶上加粉丝、细火腿丝和3~5片香菜叶,盘边镶香菜叶。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  本品具有补血生肌,消食开胃,加速伤口愈合功效。

 

拔丝山药
食谱名称:拔丝山药
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  紫色山药130克、黑麦芽糖60克、砂糖60克、水60克。
制作方法
  1紫山药去皮大块,入油锅中炸熟,取出。
  2黑麦芽糖、砂糖放入锅中,开中火煮沸,将糖煮至融化。
  3 将做法2的材料淋在紫山药上即可。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  山药为高碳水化合物的食物,可改善孕吐引起的不适症状。

 

海带猪腰汤
食谱名称:海带猪腰汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  猪腰2个、海带20克
制作方法
  1、海带泡发洗净,切块;猪腰洗净,切片。
  2、锅内烧水,至水开时放入猪腰汆约3分钟,以去除腥味。
  3、把全部用料一起放入煲内同煲至熟,加适量精盐调味即可。
适用人群
  怀孕早期女性
健康提示
  海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,经常食用可令秀发润泽乌黑。清热怯毒,活血降压。适用于孕妇水肿。

 



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