孕期第79天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
鸡蛋面条柿子花生
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
香酥肉鸡扒银耳苎麻根鸡肉汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
拔丝山药番茄碗碧海珊瑚山药鱼片汤


鸡蛋
食谱名称:鸡蛋
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧!鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外,其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用,是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄,就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”—胆碱。孕妇吃鸡蛋应适度,如果每天吃太多,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害。因此,孕妇每天吃3-4个鸡蛋比较合适,最多也不要超过每天7个鸡蛋。
面条

食谱名称:面条
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。

柿子

食谱名称:柿子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心,治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不足之处。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

花生

食谱名称:花生
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高,孕妇不能过量食用。

香酥肉鸡
食谱名称:香酥肉鸡
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 鸡 1500克
  辅料: 生菜 100克
  调料: 盐 20克 料酒 5克 椒盐 5克 花生油 130克 大葱 30克 姜 20克 桂皮 1克 花椒 10克 茴香 5克
制作方法
  1.用盐、料酒在鸡身揉搓(鸡脯、鸡肉厚的地方可多搓一些),盛入盆内,放上葱段、姜(拍破)、桂皮、八角、花椒、茴香上笼蒸烂;生菜叶消毒。
  2.锅烧热,注入花生油,同时取出蒸烂的鸡,拣去葱、姜、香料,滤去汁,趁热下沸油内,用大火炸至表面酥脆捞出,放在盘中,围上生菜叶,随两碟椒盐上席。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  本品含有蛋白质,营养丰富。能帮助准妈妈补充蛋白质,调理身体。

 

扒银耳
食谱名称:扒银耳
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  银耳50克,豆苗75克,鸡油15克,盐4克,味精、料酒各3克,水淀粉适量。
制作方法
  1、选择质量好、无霉的银耳,将银耳用温水充分泡发,去掉根,洗净,用沸水浸烫一下,捞出,沥干水分;豆苗取其叶,洗净,用沸水焯熟。
  2、锅置火上,放入适量清水,下盐、味精、料酒,调好口味,放入银耳烧2-3分钟,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,大翻锅,盛入盘内,撒上豆苗即成。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  银耳含有丰富的氨基酸和维生素,最适合准妈妈补充营养。

 

苎麻根鸡肉汤

食谱名称:苎麻根鸡肉汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 苎麻根 30克 鸡 600克
  调料: 盐 10克 味精 2克
制作方法
  1. 将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。
  2. 干苎麻根洗净,切片,用纱布扎好。
  3. 苎麻根放入鸡肚内,放入瓦煲,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。
  4. 将煲好的鸡弃去苎麻根,加入盐、味精等调味料,吃肉饮汤。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  此汤具有补阴,养血,安胎和调经止带的作用。

拔丝山药
食谱名称:拔丝山药
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  紫色山药130克、黑麦芽糖60克、砂糖60克、水60克。
制作方法
  1紫山药去皮大块,入油锅中炸熟,取出。
  2黑麦芽糖、砂糖放入锅中,开中火煮沸,将糖煮至融化。
  3 将做法2的材料淋在紫山药上即可。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  山药为高碳水化合物的食物,可改善孕吐引起的不适症状。

 

番茄碗
食谱名称:番茄碗
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:芹菜30克,番茄200克,生菜(团叶)30克,水萝卜30克,黄瓜30克,孢子甘蓝30克
  调料:白砂糖15克,盐1克,白醋5克,色拉油30克
制作方法
  1. 将番茄洗净用开水略烫后切片去蒂部,挖去瓤籽,制成番茄碗待用;
  2. 将芹菜洗净切段;生菜洗净撕成小片;紫甘蓝、萝卜、黄瓜洗净后切丝待用;
  3. 将切好的蔬菜汆水、沥干后拌入白醋、色拉油以及精盐、白糖调味;
  4. 拌匀后装入番茄碗中即可。
适用人群
  怀孕早期妈妈
健康提示
  这款番茄碗由多种蔬菜组成,含有丰富的维生素和多种微量元素,营养丰富,具有清热解渴、开胃益气的功效,怀孕早期准妈妈食欲不佳时,可作凉菜或点心食用。

 

碧海珊瑚

食谱名称:碧海珊瑚
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 菠萝 150克 荔枝 150克 橘子 150克 樱桃 150克
  辅料: 琼脂 5克 调料: 白砂糖 100克
制作方法
  1. 琼脂洗净,放入沙锅内,倒入清水,将其煮溶后过罗,加入白糖再煮溶,盛入盆内。
  2. 将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁,放入琼脂溶液内搅匀,分别盛入10个玻璃杯内,冷却凝固后取出即成。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  水果含有丰富的维生素和纤维素,是准妈妈补充营养的最佳选择。

山药鱼片汤

食谱名称:山药鱼片汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  山药1段,桑椹子10克,石斑鱼片(或红鲷)200克
制作方法
  1、山药削皮,切小块备用。
  2、药材放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
  3、放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。
适用人群
  怀孕早期孕妇
健康提示
  此菜适用于妊娠晕眩,补充孕妇营养,具养胎作用。山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化,相当适合孕妇食用。桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实,其功效为养血滋阴,可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。



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