食谱名称：开心果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的，应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

食谱名称：柿子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

食谱名称：软烧仔鸡
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：仔公鸡2只(2千克左右)。
　　配料：猪肉150克(肥3瘦7)，生菜叶数片。
　　调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。
制作方法
　　1、鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。
　　2、水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内涮几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。
　　3、在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度)，开后倒入容器内晾凉。
　　4、用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。
　　5、烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿(连骨)、脯(去骨)，剁成块，摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶，浇上汁(肉丝不用)即可。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　此菜色泽红亮，质地嫩香，营养丰富，为孕早期妇女提供丰富蛋白质。

食谱名称：羊奶山药羹汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　山药25克，羊奶300毫升，白砂糖适量
制作方法
　　1、山药洗净、去皮，用磨泥板磨出半碗山药泥，放入蒸笼中蒸熟。
　　2、羊奶煮滚后，连同山药泥一起调匀即可。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　山药含有皂苷、黏液质、氨基酸及维生素C等成分，可补脾、补肺润肺，羊奶性味甘温，可润燥补虚。此菜适用于妊娠咳嗽，改善孕妇的气管功能和容易感冒体质。

食谱名称：朱贝杏仁炖梨
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　朱贝10克，杏仁5克，梨1只，冰糖适量
制作方法
　　1、朱贝、杏仁分别敲碎，将梨的尖端削出一个盖状，并挖去梨核。
　　2、朱贝、杏仁加冰糖放入梨中，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　朱贝作用于心、肺二经，可化痰止咳、适用于妊娠阴虚燥咳、肺虚久咳等症状，杏仁可润肺养肺、止咳。此菜适用于妊娠咳嗽，改善孕妇的气管功能。

食谱名称：白灼鲜鱿鱼
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鱿鱼(鲜)(300克)
　　调料：大葱(7克) 姜(3克) 胡椒粉(3克) 香菜(5克) 酱油(3克) 白砂糖(4克) 味精(3克) 红辣椒(10克) 花生油(20克)
制作方法
　　将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。将大葱，姜和鱿鱼一起放入锅中炒香。最后调味即可食用。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此菜能为准妈妈提供丰富的钙、磷、铁元素。

食谱名称：挂霜红枣
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：枣(干)(250克)
　　调料：芝麻(25克) 白砂糖(200克) 糖桂花(15克)
制作方法
　　1.先将红枣用开水稍烫，去核备用;芝麻炒熟。
　　2.锅内加入少许清水，放入白糖、桂花，用中火熬至水将干，快要出丝时，倒入红枣，边翻边撒芝麻，翻匀后倒出，凉后即成挂霜红枣。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此品调理动脉硬化的功效，同时补脑益智，为胎儿的发育打下良好的基础。

食谱名称：莲蓬鸡汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：母鸡(1000克)
　　辅料：鸡胸脯肉(150克) 猪油(板油)(75克) 莲子(10克) 鸡蛋清(75克) 菠菜(20克)
　　调料：盐(10克) 小葱(30克) 黄酒(5克) 姜(10克) 淀粉(蚕豆)(5克) 番茄酱(10克) 猪油(炼制)(15克)
制作方法
　　1. 将母鸡宰杀，煺毛，去内脏，粗加工后洗净，用刀在脊背处划开，再冲洗干净;
　　2. 洗净的净鸡放入汤锅煮六成熟捞出，去骨(要保持鸡外皮的完整);
　　3. 去骨后胸朝下装入蒸盆，加清汤500毫升，放入葱、姜、精盐，上笼旺火蒸约1.5 小时;
　　4. 将鸡脯肉剔净筋膜，猪板油撕去皮膜，用刀背砸成细茸，洒上干淀粉搅匀;
　　5. 另将鸡蛋清打散，掺入鸡茸里，加入精盐搅成“鸡酿子”;
　　6. 取小吃碟一个(直径10 厘米)，小羹匙12 个，分别抹上一层猪油;
　　7. 用骨板将鸡酿子刮入，抹平;
　　8. 菠菜择洗干净，切末，用纱布包裹挤出菜汁;
　　9. 用菠菜汁将小吃碟内的酿子中间染绿，再将蒸熟的莲子镶在四周，状如莲蓬;
　　10. 将羹匙里的鸡酿子尖端抹少许番茄酱，使呈红色如荷花瓣;
　　11. 然后将小碟、羹匙入笼用小火蒸约30 分钟取出;
　　12. 将莲蓬放在盘子中心，花瓣排在四周，用生鸡酿子粘连在一起，再上笼蒸2 分钟;
　　13. 将鸡蒸盆取出，原汁滗入汤锅，鸡胸朝上扣入大汤碗里;
　　14. 汤锅里再续清汤1000毫升加黄酒、精盐烧沸，撇净浮沫，倒入大汤锅碗里;
　　15. 再将蒸好的莲蓬、荷花推入碗内，莲蓬、荷花漂浮汤面。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此品有增强体力、强身壮体的功效。