孕期第74天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
白粥面包草莓柚子
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
翠瓜小菜拔丝山药黄豆排骨汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
燕麦粥香菇合炸肉末饭红枣花生蜜汤


白粥

食谱名称:白粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。上好的白粥,以丝苗白米明火煮数小时而成,讲求的是软、绵、滑。一般白粥没有味道,吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥(上汤通常用大地鱼之类熬成),因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。烹煮白粥时,也有人加以腐竹及银杏(白果)作调味。

面包
食谱名称:面包
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受孕妇喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

 

草莓
食谱名称:草莓
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
草莓含有丰富的维生素C,维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;因此对孕妇大有好处。除可预防感冒外,孕妇吃草莓还可防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。但是草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。

 

柚子
食谱名称:柚子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
柚子含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,柚子也是孕期妇女的首选水果。

 

翠瓜小菜

食谱名称:翠瓜小菜
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  原料:绿苦瓜半条,沙拉酱4匙。
  调料:芥末酱1小匙,糖半匙,海鲜酱油1匙。
制作方法
  1.苦瓜洗净对剖两半,去籽,再切对半,用锋利的小刀去净白色内囊;
  2.将苦瓜斜切薄片,泡入加盐的冷开水中,放入冰箱冷藏至呈透明状;
  3.进食前取出,完全沥干水分装盘,调味料与沙拉酱和匀,蘸作料。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  此菜开胃健脾,口感清淡,含有丰富的维生素和纤维素,是准妈妈补充营养的最佳选择。

拔丝山药
食谱名称:拔丝山药
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  紫色山药130克、黑麦芽糖60克、砂糖60克、水60克。
制作方法
  1紫山药去皮大块,入油锅中炸熟,取出。
  2黑麦芽糖、砂糖放入锅中,开中火煮沸,将糖煮至融化。
  3 将做法2的材料淋在紫山药上即可。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  山药为高碳水化合物的食物,可改善孕吐引起的不适症状。

 

黄豆排骨汤

食谱名称:黄豆排骨汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  黄豆100克、猪排骨250克、精盐适量。
制作方法
  1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。
  2、把猪排骨洗净,切成小块。
  3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。
适用人群
  怀孕早期妇女
健康提示
  此菜补髓养阴,补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

燕麦粥
食谱名称:燕麦粥
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  燕麦100克、米100克
制作方法
  1.将燕麦去除杂质,在水中浸泡2个小时后再洗净放入锅中。
  2.将米洗净也放入锅中,加适量水烧沸后改用小火熬煮。
  3.煮的过程中,要不停地搅拌,煮至熟烂即可。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  在孕早期,准妈妈食用燕麦粥,具有补益脾胃、止虚汗和止血等功效。

 

香菇合
食谱名称:香菇合
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  香菇50克,姜3克,淀粉25克,瘦猪肉150克,鸡汤或肉汤90克,火腿25克,鸡蛋40克,酱油20克,葱10克,盐3克,熟猪油45克。
制作方法
  1、用温水泡好香菇,摘去蒂,洗净,捞出,摊开压平。
  2、猪肉、火腿、葱均切成碎末,鸡蛋打开,与淀粉、15克酱油、2克盐一起拌匀,作成肉馅待用。
  3、将香菇摊开,把调好的肉馅摊在香菇片上,另用一片香菇起来,制成香菇合,然后整齐地平放在大盘子上,上屉蒸15分钟,取出。
  4、将剩下的酱油、盐、鸡汤调成汗,浇在香菇合上即成。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  香菇有有益气补虚,健脾和胃的功效。火腿能生津、益血脉;猪肉滋补肾阴、滋养肝血;此菜适于孕妇贫血者食用。

 

炸肉末饭
食谱名称:炸肉末饭
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  白米饭(糯米饭) 150克,熟猪肉末50克,豆腐皮25克,面粉少许,花生油300克(约耗50克),熟猪油10克,香油5克,料酒8克,盐2克,味精1.5克,酱油15克,白糖5克,葱末8克,姜末2克,湿淀粉15克。
制作方法
  1、米饭放入盆内,加入熟肉末,熟猪油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、香油、葱末、姜末,拌成馅心;豆腐皮用温水浸软,撕掉硬边,叠在一起,摊在案板上,撒上一薄层面粉,馅心靠一边放好,将豆腐皮裹紧馅心卷起呈长筒状,并用湿淀粉封口粘牢,然后用刀切成长3-5厘米的段,用湿淀粉涂抹封住切口。
  2、锅置火上,放入花生油,烧至八成热,放八米饭卷块,速炸1分钟左右,至表面微黄、发挺,用漏勺捞起控油,待锅内油温再升至八成热时,投入复炸半分钟至三分钟,边炸边用漏勺翻动,炸至是金黄色,外皮香脆时,立即捞出控油,装盘食用。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  外酥里嫩,鲜香味美。此菜富含蛋白质、多种氨基酸、钙、磷、铁及多种维生素,有补中益气,利水消肿作用,孕妇食用,能补充钙质。

 

红枣花生蜜汤

食谱名称:红枣花生蜜汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  红枣、花生、蜂蜜各适量
制作方法
  1、在将红枣和花生洗净,温水浸泡后,用小火煮 ,一直煮到汤汁有些粘稠就可以了。
  2、待放凉后,根据个人的喜好加适量蜂蜜调匀就可以了 。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  做这道花生美食时,需要准妈妈注意的是, 煮红枣和花生时不要加蜂蜜,蜂蜜中的营养物质遇到高温会被破坏 。孕早期准妈妈食用可以起到预防和治疗贫血的作用。



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