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麦片 | |
食谱名称:麦片 |
蛋糕 | |
食谱名称:蛋糕 食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食 食谱介绍: 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。患有糖尿病的孕妇如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
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雪梨 | |
食谱名称:雪梨 |
花生 | |
食谱名称:花生 |
牛肉炒菠菜 | |
食谱名称:牛肉炒菠菜 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,酱油、料酒各5克,植物油20克,葱、姜末各2.5克。 制作方法 1、将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段。 2、锅置火上,放油浇热,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,现将余油烧热后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成。 适用人群 孕早期准妈妈 健康提示 肉嫩,清淡适口。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用,菠菜含铁丰富,此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。
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牛奶燕窝粥 | |
食谱名称:牛奶燕窝粥 |
乳鸽响螺汤 | |
食谱名称:乳鸽响螺汤 |
锦绣炒鲜奶 | |
食谱名称:锦绣炒鲜奶 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 主料: 牛奶 150克 鸡蛋清 250克 辅料: 金华火腿 15克 香菇(鲜) 5克 冬笋 5克 青椒 5克 粉丝 10克 香菜 50克 调料: 盐 3克 姜 5克 大葱 5克 味精 2克 料酒 10克 制作方法 1. 将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内,用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用; 2. 将菇、笋、青红椒分别洗净,同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料,余下5克火腿切丝。 3. 将粉丝用热油炸松。 4. 选3~5片香菜叶置盘中备用,余下香菜洗净后用于镶边。 5. 用热锅(锅刷洗干净烧红用油冲刷2~3次,就是将锅刷好),下冷油,待油有20~30度左右将备好奶蛋混合液体(打匀避免沉淀,盐味不匀)下锅,左手将锅前后移动,右手用铲子顺锅边向上托,使奶吸热半熟时,加大一点火力,大约2~3分钟奶片近似全熟时起锅装盘。 6. 煸配料加盐、味精、料酒和鸡汤调好味,打芡下鲜奶三翻二翻即可装盘。 7. 装盘后顶上加粉丝、细火腿丝和3~5片香菜叶,盘边镶香菜叶。 适用人群 孕早期的准妈妈 健康提示 本品具有补血生肌,消食开胃,加速伤口愈合功效。
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红烧猴头菇 | |
食谱名称:红烧猴头菇 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 主料: 猴头菇 250克 鸡胸脯肉 200克 辅料: 冬笋 50克 白菜 100克 黄芪 20克 白术 20克 调料: 姜 5克 大葱 5克 酱油 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克 制作方法 1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。 2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。 3.锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。 适用人群 孕早期的准妈妈 健康提示 此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。
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醋熘甜椒 | |
食谱名称:醋熘甜椒 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 甜椒2个,面粉50克,西红柿50克 辅料:白糖、醋、盐、水淀粉各适量 制作方法 1.甜椒洗净,剖开,去子,切长宽条;面粉用清水半杯调匀成面糊,将甜椒条放入裹匀后,用热油炸酥捞出;西红柿洗净去皮切块。 2.锅置火上,放油烧热,加入西红柿,再加入白糖、醋、盐,倒入清水200毫升,熟后用水淀粉勾芡,倒入炸好的甜椒条,快速拌匀盛出即可。 适用人群 怀孕早期女性 健康提示 甜椒不要炸太久,以免过于熟软,只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久,以保持酥脆。此菜为健脾开胃调理。
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虾皮汤 | |
食谱名称:虾皮汤 |
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