孕期第72天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
豆奶面包苹果葡萄
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
迷迭香鱼酸菜炒杂烩乳鸽响螺汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
酸菜炒牛肉生姜羊肉粥拌西红柿青瓜奶油珍珠汤


豆奶
食谱名称:豆奶
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕妇需要摄入足够的优质蛋白质。豆奶含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁,此外,还含有维生素Bl、B2等,确是一种较好的营养食品。蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑比重的30%-35%,在促进语言中枢发良方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足,不仅使胎儿脑发生重大障碍,还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成,导致乳汁减少。
面包
食谱名称:面包
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受孕妇喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

 

苹果
食谱名称:苹果
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

 

葡萄

食谱名称:葡萄
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
葡萄富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。

迷迭香鱼
食谱名称:迷迭香鱼
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  香鱼 1尾,柠檬 1个
  调味料:
  盐 1小匙,迷迭香 1大匙,黑胡椒 1小匙,橄榄油 2大匙
制作方法
  1.将香鱼洗净,抹上调味料,腌30分鐘,腌的过程中要反复将调味料多涂抹几次。
  2.将腌好之香鱼放入200~220℃的烤箱,烤约20分钟即可。用餐前挤上柠檬汁即可。
适用人群
  孕早期准妈妈
健康提示
  夏末秋初是香鱼的季节,肉质鮮美的香鱼,并有滋补的药用价值。保持原味是最佳烹调方式,所以只添加干燥的迷迭香及黑胡椒粉调味,记得要趁热吃。

 

酸菜炒杂烩

食谱名称:酸菜炒杂烩
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 酸白菜 200克 鸡肝 30克 鸡心 30克 鸡腰子 30克 鸡肠 30克
  辅料: 芹菜 100克 调料: 姜 5克 白酒 10克 白砂糖 8克 酱油 8克 淀粉(豌豆) 3克 盐 15克 香油 5克 碱 5克 姜汁 10克 植物油 20克
制作方法
  1. 芹菜择去老叶,洗净,切段。
  2. 咸酸菜洗净,切片。
  3. 用盐10克及开水700毫升将酸菜片浸20分钟。
  4. 再用清水将浸过的酸菜片洗净,擦干水分。
  5. 以白锅慢火炒酸菜片中的水分。
  6. 酸菜片炒片刻,加入少许油及白糖炒片刻盛起。
  7. 鸡肝用盐洗净,切片。
  8. 鸡心用盐洗净,切开两边。
  9. 鸡腰子用盐洗净,切去厚衣。
  10. 鸡肠用盐洗净,以碱水5克腌1小时,冲净切段。
  11. 将鸡杂(鸡肝、鸡心、鸡腰子、鸡肠),以姜汁腌片刻。
  12. 锅上火加入适量水烧滚开,将鸡杂放入水中飞水。
  13. 烧热锅,下油10克,炒芹菜片刻盛起。
  14. 将鸡杂及咸酸菜放入热锅内,加油,加入芡汁料(酱油8克、白糖3克、生粉3克、盐2克、清水20克、香油5克)及炒过的芹菜炒匀即可上碟。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  此菜含钙、铁丰富,还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素,适于孕妇食用,以增加钙质的摄入。

乳鸽响螺汤

食谱名称:乳鸽响螺汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:雏鸽150克,螺200克
  辅料:猪肉(瘦)100克,枸杞子25克
  调料:姜5克,白酒3克,盐2克,酱油3克
制作方法
  1. 将乳鸽切好,洗净;响螺肉放沸水内氽水;猪瘦肉洗净,切片;姜、枸杞子洗净,姜切片。
  2. 待煲内水沸时,放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒,煲约2小时半以上,用盐、生抽调味。
适用人群
  孕早期准妈妈
健康提示
  此汤具有壮肾填精,养阴清热的作用,有滋补之效。鸽肉味咸、性平、无毒具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素,具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃螺肉,可以滋阴补血。

酸菜炒牛肉
食谱名称:酸菜炒牛肉
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  牛肉250克,酸菜250克,白糖、酱油、淀粉、花生油各适量,盐少许。
制作方法
  1、牛肉洗净剁碎,用酱油和淀粉拌好备用。
  2、酸菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用。
  3、用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用。
  4、锅置火上,放花生油烧热,放入酸菜煸炒,加入白糖和少许盐,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
  5、注意有些调味料在调配中一定要适中,避免过多使用。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  酸菜酸脆爽口,牛肉嫩香。此菜营养丰富,孕早期妇女食用能获得全面的营养素,有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育,增强孕妇体质。

 

生姜羊肉粥

食谱名称:生姜羊肉粥
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  生姜30克,羊肉100克,大米适量
制作方法
  1、生姜洗净切片,羊肉切成小块;
  2、用大米煮粥,待粥煮好后,将生姜与羊肉一同放入粥内,三者同煮;
  3、最后调味即可。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  此菜主治妊娠虚寒,小腹冷痛,形寒肢冷,纳少便溏。生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。羊肉其性味甘热,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分,具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

拌西红柿青瓜
食谱名称:拌西红柿青瓜
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  番茄200克、黄瓜50克、 酱油10克、盐3克、香油3克、白砂糖6克。
制作方法
  1. 将西红柿洗净,用开水烫后去皮去籽,切成薄片。
  2. 将黄瓜洗净用开水烫一下取出,也切成片。
  3. 将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中,把酱油、盐、糖、香油合在一起浇上,食时拌匀。
适用人群
      孕早期的准妈妈
健康提示
  黄瓜甘凉,生津解渴。与西红柿相配,能清胃气,增食欲,尤宜作为孕妇夏季的保健食谱。
  西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。黄瓜含有多种维生素,还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

 

奶油珍珠汤

食谱名称:奶油珍珠汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:鹌鹑蛋(300克)
  辅料:蘑菇(鲜蘑)(100克) 牛奶(150克)
  调料:盐(3克) 白砂糖(6克) 味精(2克) 猪油(炼制)(30克) 淀粉(玉米)(5克)
制作方法
  1. 把鹌鹑蛋放入冷水锅中,用中火煮沸后,转用小火焐至成熟,剥壳待用;
  2. 蘑菇去蒂,洗净待用;
  3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
  4. 淡奶放入干净锅内,加鹌鹑蛋、蘑菇、细盐、白糖、味精,烧沸后,即用水生粉勾流利芡薄芡,淋上猪油,即成。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  奶色奶香奶味,口感糯滑软嫩,营养价值丰富,是准妈妈补充营养的必备选择。



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