孕期第71天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
瘦肉粥鸡蛋柑橘核桃仁
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
芦笋色拉碎肉泡菜黄豆排骨汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
拔丝山药青芹拌香干玉米丸子蜜枣麻根母鸡汤


瘦肉粥

食谱名称:瘦肉粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
做法:瘦猪肉、米各一百克,猪肉汤1500克。制法:先将肉和葱白切成小丁,米淘洗干净。然后把炒锅上火,下油、猪肉煸炒,加入猪肉汤、米烧开,转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效:滋阴润燥。

鸡蛋
食谱名称:鸡蛋
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧!鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外,其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用,是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄,就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”—胆碱。孕妇吃鸡蛋应适度,如果每天吃太多,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害。因此,孕妇每天吃3-4个鸡蛋比较合适,最多也不要超过每天7个鸡蛋。
柑橘

食谱名称:柑橘
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的水果。但孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

核桃仁

食谱名称:核桃仁
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
核桃的营养丰富,其中脂肪约占20-63%,糖占10%左右。据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁维生素B1,维生素B2等成分含量比较高。可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,还可以煮粥或做成桃饼吃,如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

芦笋色拉
食谱名称:芦笋色拉
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  芦笋500克,色拉酱50克
制作方法
  1. 芦笋洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起,浸入凉开水中冲凉,捞出后沥干切段;
  2. 食用时淋上色拉酱,冰过再吃更爽口。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。

 

碎肉泡菜
食谱名称:碎肉泡菜
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 猪肉(肥瘦) 100克 泡菜 250克
  调料: 盐 2克 味精 1克 白砂糖 3克 花椒 2克 植物油 15克
制作方法
  1.将洗净的猪肉剁碎;泡椒剁成细粒,备用。
  2.锅内放油烧热,下花椒,稍炸捞出,放入碎肉,快速翻炒,待干时,加盐、白糖、味精、泡菜,翻炒均匀即可。 工艺提示 泡菜可用泡豇豆代替,味道更佳。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  本菜含丰富的蛋白质、脂肪及维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分,可缓解早孕反应。

 

黄豆排骨汤

食谱名称:黄豆排骨汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  黄豆100克、猪排骨250克、精盐适量。
制作方法
  1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。
  2、把猪排骨洗净,切成小块。
  3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。
适用人群
  怀孕早期妇女
健康提示
  此菜补髓养阴,补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

拔丝山药
食谱名称:拔丝山药
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  紫色山药130克、黑麦芽糖60克、砂糖60克、水60克。
制作方法
  1紫山药去皮大块,入油锅中炸熟,取出。
  2黑麦芽糖、砂糖放入锅中,开中火煮沸,将糖煮至融化。
  3 将做法2的材料淋在紫山药上即可。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  山药为高碳水化合物的食物,可改善孕吐引起的不适症状。

 

青芹拌香干

食谱名称:青芹拌香干
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  芹菜、绿豆芽、香干各150克,香油15克,醋20克,精盐3克,蒜泥5克。
制作方法
  1、芹菜择洗干净,大的破开,切成3厘米长的段,放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用。
  2、绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水泡凉,和芹菜放在一起。
  3、香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、盐、蒜泥,拌匀即成。
  4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂,以免影响菜的营养和口味。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  色艳味美,脆嫩爽口。此菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素,常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用,除获得全面营养外,还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多,能增加肠蠕动,防止孕妇早期便秘发生,有利保胎。

玉米丸子
食谱名称:玉米丸子
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  粟米粉200克,精盐少许。
制作方法
  1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。
  2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸,掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,即成。每日1剂,分2-3次,酌加少量精盐调味。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  本菜滋阴养胃,清热止呕,适用于妊娠呕吐。

 

蜜枣麻根母鸡汤
食谱名称:蜜枣麻根母鸡汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  老母鸡1只、麻根30克、蜜枣10克、生姜10克、葱10克。
  清汤适量、盐8克、鸡精1克、绍酒3克、胡椒粉少许。
制作方法
  1、老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆成把。
  2、用锅烧开水,投入老母鸡,用中火煮去其中血水,捞起洗净。
  3、把鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用。
适用人群
  孕早期准妈妈
健康提示
  此菜能清热止血,对孕妇腹痛或孕期漏红,产前心胸烦闷、习惯性流产等均有显著疗效。

 



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