孕期第64天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
面包麦片松子雪梨
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
草莓绿豆粥猪肝炒油菜鸡肉番茄汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
栗子牛肉花椰菜虾羹寄生菜花烧鸡翅苎麻根鸡肉汤


面包
食谱名称:面包
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受孕妇喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

 

麦片

食谱名称:麦片
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不过不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。燕麦为粗粮,有助于孕妇因肠蠕动减慢而引起的便秘,而且还可以补充维生素b族。

松子
食谱名称:松子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,另外,皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

 

雪梨

食谱名称:雪梨
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
雪梨其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

草莓绿豆粥
食谱名称:草莓绿豆粥
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
制作方法
  1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。
  2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
适用人群
  怀孕早期妈咪
健康提示
  色泽鲜艳,香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求。

 

猪肝炒油菜
食谱名称:猪肝炒油菜
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  猪肝50克,油菜200克,酱油25克,植物油15克,盐、料酒、葱、姜各2.5克。
制作方法
  1、将猪肝切成薄片,用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段,梗、叶分别放置。
  2、锅置火上,放油浇热,放入猪肝快炒后起出,备用,再把油熬热后加盐,先炒菜梗,稍缓现下油菜叶,炒至半熟,放入猪肝,并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下即成。
适用人群
  孕早期妇女
健康提示
  肝嫩香,菜烂滑。含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素,还有蛋白质、脂肪等,营养丰富,对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著疗效。

 

鸡肉番茄汤

食谱名称:鸡肉番茄汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  鸡高汤2杯、去皮番茄罐头1/2罐、鸡胸肉100克、西芹丁1/4杯、洋葱丁1/4杯、百里香少许。
  调味料:盐少许、糖少许、胡椒粉少许。
制作方法
  1 鸡胸肉氽烫后,切成1厘米方块,将所有材料放入高汤煮沸。
  2 以小火慢煮45分钟,直至蔬菜变软,所有味道融合在一起。
  3 以少许盐、胡椒粉、糖调味,再次煮沸即可供餐。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  帮助准妈妈补充蛋白质和纤维素。

栗子牛肉

食谱名称:栗子牛肉
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:牛肉(肥瘦)400克,栗子(鲜)150克
  调料:料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克
制作方法
  1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;
  2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;
  3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;
  4. 锅留底油少许,放入干红椒、葱、姜煸香;
  5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;
  6. 撇净浮沫,改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;
  7. 旺火收汁,淋上香油翻匀出锅,晾凉后装盘,即可。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

花椰菜虾羹
食谱名称:花椰菜虾羹
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:虾仁100克,花椰菜100克,荸荠200克
  辅料:草菇30克,胡萝卜20克,高汤600克
  调料:姜3克,盐3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油8克
制作方法
  1. 虾仁洗净,抹干水,加入适量盐和香油腌10分钟,放入滚水中灼熟,捞起;
  2. 草菇焯水烫透,捞出,沥干水分;
  3. 荸荠去皮,切成小薄片;
  4. 鸡蛋打入碗内,捞出蛋黄,将蛋清打散备用;
  5. 花椰菜洗净,改成小朵,放入滚水中汆1分钟,捞起,用冷水浸泡,沥干水分;
  6. 胡萝卜洗净,切成小薄片;
  7. 烧热锅,下入色拉油,爆香姜(切片),加入高汤、草菇、荸荠、胡萝卜,煮2分钟;
  8. 下盐及虾仁煮滚,用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,放下花椰菜搅匀煮滚;
  9. 下蛋清拌匀,撒上胡椒粉,盛汤碗内即可。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素A等。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。

 

寄生菜花烧鸡翅
食谱名称:寄生菜花烧鸡翅
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鸡翅400克,菜花125克,葱段、姜片各10克,药包1个(内装桑寄生20克,八角、桂皮各2克),料酒10克,酱油8克,精盐3克,湿淀粉10克,清汤800克,芝麻油10克,植物油15克。
制作方法
  1)菜花切成小块。鸡翅治净,剁去翅尖,再从关节处斩断,下入沸水锅中焯去血污捞出。
  (2)锅内放植物油烧热,下入葱段、姜片炝香,烹入料酒,加清汤,下入药包烧开,煎煮40分钟左右,捞出药包、葱、姜不用。下入鸡翅烧开,炖至熟烂。
  (3)加入酱油,下入菜花、精盐烧至熟烂、汤汁将尽,用湿淀粉匀芡,淋入芝麻油,出锅盛入盘内即成。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  鸡肉含有优质的蛋白质,可以帮助准妈妈提供丰富的蛋白质。

 

苎麻根鸡肉汤

食谱名称:苎麻根鸡肉汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 苎麻根 30克 鸡 600克
  调料: 盐 10克 味精 2克
制作方法
  1. 将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。
  2. 干苎麻根洗净,切片,用纱布扎好。
  3. 苎麻根放入鸡肚内,放入瓦煲,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。
  4. 将煲好的鸡弃去苎麻根,加入盐、味精等调味料,吃肉饮汤。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  此汤具有补阴,养血,安胎和调经止带的作用。



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