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面包 | |
食谱名称:面包 食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食 食谱介绍: 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受孕妇喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。
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牛奶 | |
食谱名称:牛奶 食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食 食谱介绍: 营养专家认为:孕妇补钙最好方法是每天喝200至400克牛奶,每100克中含钙约120毫克。牛奶中的钙最客易被孕妇所吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶,但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏,因此孕妇最好是要喝经过瞬时超高温灭菌后的鲜牛奶。 |
猕猴桃 | |
食谱名称:猕猴桃 食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水) 食谱介绍: 猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用坦心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。
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番茄 | |
食谱名称:番茄 食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水) 食谱介绍: 番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄还是一种能够让妊娠斑从孕妈咪脸上离开的好食物。只要吃法得当,就可收到奇效。番茄祛斑的招数在于它富含番茄红素和VC,它们可都是天然的抗氧化物质,经常吃一些便能有助于祛斑养颜。
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开洋扒蒲菜 | |
食谱名称:开洋扒蒲菜 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 主料: 蒲菜 1000克 辅料: 虾米 50克 调料: 姜 10克 猪油(炼制) 70克 小葱 10克 盐 15克 淀粉(蚕豆) 5克 味精 1克 制作方法 1. 将蒲菜洗净,切成10 厘米长的段; 2. 锅中舀入鸡清汤750毫升,上旺火浇沸,将蒲菜段投入烫至六成熟时,捞出用清水洗净; 3. 将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,烧至六成热时,投入蒲菜略煸,放入鸡清汤250毫升、精盐、味精,烧至熟软时起锅; 4. 将葱(切段)、姜(切片)放在扣碗内,放上虾米、蒲菜整齐摆放碗中,舀入鸡清汤250毫升,上笼蒸约8 分钟取出,将汤汁滗入锅内,蒲菜复扣入盘中,拣去葱姜; 5. 将锅中原汤烧沸,用水淀粉勾芡,浇在蒲菜上即成。 适用人群 孕早期食谱 健康提示 本菜品细嫩爽口,汤汁清鲜,清香四溢。含有丰富的维生素,适合准妈妈补充所需要的维生素。
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土豆炖鸡块 | |
食谱名称:土豆炖鸡块 |
羊奶山药羹汤 | |
食谱名称:羊奶山药羹汤 |
发菜鲮鱼 | |
食谱名称:发菜鲮鱼 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 主料:鲮鱼(600克) 发菜(干)(50克) 调料:盐(3克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(10克) 蚝油(10克) 酱油(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 大葱(5克) 花生油(30克) 黄酒(5克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 制作方法 1. 发菜用水泡开,洗净,备用。 2. 姜洗净,切片。 3. 大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜茸。 4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉。 5. 先将鲮鱼洗净剁烂成泥,加入味精、精盐,搅拌后再加水淀粉,搅拌至起胶,再加发菜,挤成丸子。 6. 在旺火上将丸子蒸熟。 7. 炒锅烧热,下油,加入蒜茸、姜片爆香,烹酒,下汤,对入精盐、味精、蚝油、酱油调成味汁,下入鱼丸,煮沸再下香油、胡椒粉,勾芡,加葱段,熟油推匀,装碟即成。 适用人群 孕早期的准妈妈 健康提示 此品营养丰富,用来调理准妈妈的孕期营养不良。
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兰花油菜 | |
食谱名称:兰花油菜 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 小油菜心22棵,豆腐250克,冬菇、冬笋各25克,小葱5棵,花生油40克,精盐30克,味精2克,料酒5克,水淀粉15克,葱、姜共15克,黄豆芽汤100克。 制作方法 1、将葱择洗干净,取葱心切成兰花形;冬菇洗净;冬笋和余下的葱、姜均切成末。 2、菜心洗净去叶,从根部起留4厘米长,去掉中间嫩心备用。 3、将豆腐用刀面压成泥,放入冬笋、冬菇末,加入盐、味精、料酒、香油,调拌均匀,装入菜心中,上笼蒸10分钟取出,盘中心放做好的兰花形葱心,周围摆上蒸好的菜心。 4、炒锅置火上,放油少许烧热,放入葱末、姜末炸一下,倒入黄豆芽汤,将葱、姜捞出不要,加入盐、味精,汤沸撇去浮沫,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在菜心上即成。注意要用水淀粉勾薄芡。 适用人群 孕早期妇女 健康提示 此菜形色美观,脆嫩鲜香,诱人食欲。此菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质等多种营养素,有利于胎儿骨质发育和血液生成,给胎儿的发育打下良好基础。
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香酥柳叶鱼 | |
食谱名称:香酥柳叶鱼 食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱介绍: 食谱原料 柳叶鱼(或一般淡水小鱼)、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉。 制作方法 1. 柳叶鱼分二半,一半抹上盐及面粉;一半沾黑芝麻后才抹面粉。 2. 炸油加热,将鱼一尾尾置入油锅,调至小火,炸7至8分钟。 3. 起锅前再开大火,让鱼彻底炸酥,捞起后放在纸上吸油。 4. 将只上面粉的那半小鱼撒上芝士粉,排开呈两种风味。 适用人群 孕早期的准妈妈 健康提示 小鱼富含钙质,连肉带骨吃,是最自然的钙质吸收方式。能够帮助准妈妈更好地吸收钙质。
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桑寄生煮蛋汤 | |
食谱名称:桑寄生煮蛋汤 |
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