孕期第47天食谱
孕早餐	今日早餐主食(两个)		今日早餐配食(两个)

	红薯	牛奶	雪梨	猕猴桃
孕中餐	今日中餐主食(两菜)		今日中餐汤类(一汤)

	黑木耳炒黄花菜	蒜香开片大虾	木耳猪血汤
孕晚餐	今日晚餐主食(三菜)			今日晚餐汤类(一汤)

	栗子炖羊肉	鸡丝菠菜	莴苣竹笋	什锦蜂窝豆腐汤

红薯
	食谱名称：红薯食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食食谱介绍：红薯是高营养价值的纯天然植物，多吃有益健康。而且有助缓解怀孕容易便秘的症状，有通便作用。不过有利也有弊，红薯糖分较高，孕妇不宜吸收太多糖分，因此应适量食用。大概一天吃一个中等大小的就好了。

牛奶

食谱名称：牛奶
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
营养专家认为：孕妇补钙最好方法是每天喝200至400克牛奶，每100克中含钙约120毫克。牛奶中的钙最客易被孕妇所吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶，但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏，因此孕妇最好是要喝经过瞬时超高温灭菌后的鲜牛奶。

雪梨

食谱名称：雪梨
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
雪梨其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

猕猴桃

食谱名称：猕猴桃
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
猕猴桃营养丰富，素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃，就不用坦心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外，猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

黑木耳炒黄花菜

食谱名称：黑木耳炒黄花菜
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
制作方法
　　1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
　　2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
　　3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。
适用人群
　　孕早期妇女
健康提示
　　清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。

蒜香开片大虾

食谱名称：蒜香开片大虾
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　大对虾500克，蒜蓉、干辣椒末、生姜、葱白、绍酒、精盐、味精、植物油各适量。
制作方法
　　1、大对虾洗净，剪去腿、须，从背部剖开去沙线，头连，加生姜、葱白、绍酒、精盐、味精腌渍1小时。
　　2、锅置火上，下油烧热，投入蒜蓉、干辣椒末煸香，倒入腌虾拌和后摆入盘中，上笼蒸10分钟取出，浇上热油即成。
适用人群
　　怀孕早期妇女
健康提示
　　本品含有丰富的优质蛋白质、维生素A、烟酸和多种矿物质，尤其富含钙、磷等营养素，适宜作为孕早期妇女的冬令保健食品。

木耳猪血汤

食谱名称：木耳猪血汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　猪血 250克
　　辅料：木耳(水发) 50克
　　调料：盐 2克
制作方法
　　1. 将猪血切块;
　　2. 木耳水发后撕成小块;
　　3. 猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开;
　　4. 用微火炖到血块浮起;
　　5. 以盐调味即可。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有滋阴养血的作用。

栗子炖羊肉

食谱名称：栗子炖羊肉
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　羊里脊100克，栗子(鲜)30克,枸杞子15克，盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克
制作方法
　　1. 将羊肉洗净，切块。
　　2. 将栗子去皮取肉，洗净。
　　3. 锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料即成。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

鸡丝菠菜

食谱名称：鸡丝菠菜
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　熟鸡脯肉150克，菠菜500克，水发粉丝50克，海米10克，蒜蓉、精盐、芥末面、芝麻酱、醋、熟油等各适量。
制作方法
　　1、将菠菜择洗干净，沥干水，切成3厘米长的段，在滚水中灼一下捞出，用清水拔凉，控净水分，放在大盘内。
　　2、将水发粉丝放在凉开水中洗一下捞出，控净水分，切成4厘米长的段，放在菠菜上。
　　3、熟鸡脯肉切成细丝，放在粉丝上，海米用温开水泡好，捞出，撒在上面。
　　4、将芥末面用热水焖好，芝麻酱用少许冷开水搅开，再放入精盐、醋、味精、蒜蓉、搅拌均匀，浇在盘内，淋上熟油数滴拌匀即成。
适用人群
　　孕早期准妈妈
健康提示
　　此菜清鲜爽口，含丰富叶酸、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素(B2、C)及钙、磷、钾多种矿物质。有滋阴平肝、助消化的作用。

莴苣竹笋

食谱名称：莴苣竹笋
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：竹笋400克,莴笋200克
　　调料：料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克
制作方法
　　1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片;
　　2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片;
　　3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;
　　4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　莴苣含有多种维生素、矿物质、维他命C、铁、叶酸等。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。

什锦蜂窝豆腐汤

食谱名称：什锦蜂窝豆腐汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：豆腐(150克) 草鱼(150克) 鸡肉(150克)
　　辅料：虾仁(10克) 火腿(10克) 青豆(10克) 鸡蛋清(200克)
　　调料：酱油(5克) 黄酒(25克) 味精(3克) 盐(4克)
制作方法
　　1. 草鱼肉去净筋膜，放在墩上砸成细泥，盛入碗内，加入鸡蛋清2个、黄酒10克、精盐3克搅成鱼料子;
　　2. 将豆腐搅成泥，同鱼料子合在一起，备用;
　　3. 鸡肉用白开水煮熟备用;
　　4. 取大盘一个，将白煮鸡肉切成宽1.2厘米，长4.5厘米的条均放在盘底;
　　5. 将豆腐鱼料子均匀地抹在鸡条上，入笼蒸10分钟取出，即成豆腐状;
　　6. 鸡蛋清2个放在碗内打成雪丽糊，均匀地抹在豆腐上，将海参、虾仁、火腿、冬姑、海米(虾米)、青豆、蹄筋、冬笋均切成1厘米见方的丁;
　　7. 各色相间地插在豆腐上面，入笼稍蒸片刻取出，改切成象眼块;
　　8. 汤锅内加入清汤1000毫升、酱油、黄酒15克、味精3克、精盐1克，旺火烧沸撇去浮沫，倒入瓷盘内;
　　9. 将豆腐整齐地推入汤内即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此品有易经补气，润肺利咽，清热解毒的功能。

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