食谱名称：瘦肉粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
做法：瘦猪肉、米各一百克，猪肉汤1500克。制法：先将肉和葱白切成小丁，米淘洗干净。然后把炒锅上火，下油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、米烧开，转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效：滋阴润燥。

食谱名称：玉米
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素A，这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以，孕应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。但是，如果胃消化功能不好，建议还是少吃一点哦，因为玉米是粗纤维的，不易消化。

食谱名称：红枣
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。

食谱名称：烤鳗鱼
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：海鳗(150克)
　　调料：盐(3克) 胡椒粉(2克) 奶油(5克) 味精(2克) 植物油(20克) 番茄沙司(10克) 红葡萄酒(10克)
制作方法
　　1. 将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、白胡椒粉，腌片刻，均匀抹上奶油;
　　2. 煎盘放油烧至六成热，放入鱼块，两面煎至呈黄色，入烤箱中烤熟取出;
　　3. 煎盘上放入红少司5克烧热，加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精，调匀，烧开，制成红酒少司，浇在鱼上即可。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　本品有补虚养血的功用。

食谱名称：牛奶粥
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　大米100克，牛奶500克，水300克。
制作方法
　　1、大米拣去杂物，淘洗干净。
　　2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
　　3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
适用人群
　　孕早期准妈妈
健康提示
　　此菜色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。

食谱名称：西红柿土豆牛尾汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　牛尾 800克 胡萝卜 300克 土豆 400克 番茄 300克
　　辅料： 洋葱 60克
　　调料： 姜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克
制作方法
　　1. 将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。
　　2. 土豆、胡萝卜去皮，切件。
　　3. 番茄、洋葱洗净，切开。
　　4. 把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。
　　5. 将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时。
　　6. 再将土豆放入煲至土豆够稔。
　　7. 最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。
　　8. 将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。
适用人群
　　怀孕早期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有壮腰补骨的作用。

食谱名称：蔗汁牛肉丸
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　牛肉500克，甘蔗汁半杯，菜叶数张，酒1汤匙，酱油2汤匙，色拉油1茶匙，太白粉1汤匙，油500克。
制作方法
　　1、牛肉洗净绞碎，生菜叶洗净垫在盘中备用。
　　2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁，与太白粉保持同一方向拌成糊状。
　　3、倒油500克在锅中烧至温热，起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸，放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　此菜甜而不腻，又嫩又香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、 铁、尼克酸及维生素E等多种营养素，能补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨，怀孕妇女食用有利胎儿营养的补充。

食谱名称：草鱼豆腐
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，调配料各适量。
制作方法
　　1.将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。
　　2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。
　　3.鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明鸡油，即成。
适用人群
　　孕早期妇女
健康提示
　　此菜富于营养，易于消化吸收。

食谱名称：砂仁鲫鱼汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。
制作方法
　　1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。
　　2、把葱去皮，清洗干净，切成段;生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末。
　　3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。
适用人群
　　怀孕早期妇女
健康提示
　　鱼肉鲜嫩，鲫鱼汤不但味香汤鲜，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。