孕期第31天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
红薯瘦肉粥玉米红枣
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
烤鳗鱼牛奶粥西红柿土豆牛尾汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
蔗汁牛肉丸双色萝卜草鱼豆腐砂仁鲫鱼汤


红薯
食谱名称:红薯
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
红薯是高营养价值的纯天然植物,多吃有益健康。而且有助缓解怀孕容易便秘的症状,有通便作用。不过有利也有弊,红薯糖分较高,孕妇不宜吸收太多糖分,因此应适量食用。大概一天吃一个中等大小的就好了。

 

瘦肉粥

食谱名称:瘦肉粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
做法:瘦猪肉、米各一百克,猪肉汤1500克。制法:先将肉和葱白切成小丁,米淘洗干净。然后把炒锅上火,下油、猪肉煸炒,加入猪肉汤、米烧开,转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效:滋阴润燥。

玉米

食谱名称:玉米
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素A,这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。玉米中粗纤维较多,食后可宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高;脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些营养物质都对智力发展有利。所以,孕应适当在饮食中补充玉米,以利胎儿健脑。但是,如果胃消化功能不好,建议还是少吃一点哦,因为玉米是粗纤维的,不易消化。

红枣

食谱名称:红枣
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
红枣营养丰富,含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高,还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等,十分有益于人体健康,故红枣又有“天然维生素”的美誉,对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。

烤鳗鱼

食谱名称:烤鳗鱼
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:海鳗(150克)
  调料:盐(3克) 胡椒粉(2克) 奶油(5克) 味精(2克) 植物油(20克) 番茄沙司(10克) 红葡萄酒(10克)
制作方法
  1. 将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油;
  2. 煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出;
  3. 煎盘上放入红少司5克烧热,加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精,调匀,烧开,制成红酒少司,浇在鱼上即可。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  本品有补虚养血的功用。

牛奶粥

食谱名称:牛奶粥
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  大米100克,牛奶500克,水300克。
制作方法
  1、大米拣去杂物,淘洗干净。
  2、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮10-20分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
  3、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
适用人群
  孕早期准妈妈
健康提示
  此菜色泽乳白,粘稠软糯,奶香浓郁。此粥含钙丰富,是孕妇补充钙质的良好来源。

西红柿土豆牛尾汤

食谱名称:西红柿土豆牛尾汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  牛尾 800克 胡萝卜 300克 土豆 400克 番茄 300克
  辅料: 洋葱 60克
  调料: 姜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克
制作方法
  1. 将牛尾刮去皮毛,洗净斩件。
  2. 土豆、胡萝卜去皮,切件。
  3. 番茄、洋葱洗净,切开。
  4. 把适量清水煲滚,放入牛尾煲2小时。
  5. 将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中,再煲半小时。
  6. 再将土豆放入煲至土豆够稔。
  7. 最后放入番茄、洋葱,煲滚15分钟。
  8. 将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。
适用人群
  怀孕早期的准妈妈
健康提示
  此汤具有壮腰补骨的作用。

蔗汁牛肉丸

食谱名称:蔗汁牛肉丸
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  牛肉500克,甘蔗汁半杯,菜叶数张,酒1汤匙,酱油2汤匙,色拉油1茶匙,太白粉1汤匙,油500克。
制作方法
  1、牛肉洗净绞碎,生菜叶洗净垫在盘中备用。
  2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀,顺同一方向搅和均匀,再加半杯蔗汁,与太白粉保持同一方向拌成糊状。
  3、倒油500克在锅中烧至温热,起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸,放在锅中炸至微黄,捞起沥干油放在菜叶上即成。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  此菜甜而不腻,又嫩又香,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、 铁、尼克酸及维生素E等多种营养素,能补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨,怀孕妇女食用有利胎儿营养的补充。

双色萝卜
食谱名称:双色萝卜
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  【材料】胡萝卜150克、白萝卜300克、花椒粒10-15粒、红辣椒1个
  【配料】大蒜1-2粒、姜1-2片、芹菜20克
  【调味料】
  A料:盐1-2小匙
  B料:冰糖150克
  C料:白醋1大匙
制作方法
  1、胡萝卜、白萝卜分别洗净去皮,切细丝,放入碗中加A料腌泡出水,约1-2小时,捞出,再用冷开水冲去咸味。
  2、大蒜拍碎、切末;姜片切末;芹菜、红辣椒分别洗净并切碎末备用。
  3、锅中倒入2杯水烧开,加入B料煮至溶解,加入C料及红辣椒末,熄火、待凉,倒入容器中,加入胡萝卜、白萝卜及全部配料浸泡,放入冰箱约1天即可食用。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  此菜富含优质蛋白质、钙、磷,可改善食欲不振,提供胎儿生长所需的养分。

 

草鱼豆腐

食谱名称:草鱼豆腐
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  草鱼一条(约500克),豆腐两块(约250克),调配料各适量。
制作方法
  1.将草鱼去鳞、内脏洗净,切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。
  2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热,放入鱼段煎炸后,加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。
  3.鱼入味后,放入豆腐块,大火烧开,小火煨煮,焖烧5分钟后,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明鸡油,即成。
适用人群
  孕早期妇女
健康提示
  此菜富于营养,易于消化吸收。

砂仁鲫鱼汤

食谱名称:砂仁鲫鱼汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱1条,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。
制作方法
  1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。
  2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。
  3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。
适用人群
  怀孕早期妇女
健康提示
  鱼肉鲜嫩,鲫鱼汤不但味香汤鲜,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。



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