食谱名称：瘦肉粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
做法：瘦猪肉、米各一百克，猪肉汤1500克。制法：先将肉和葱白切成小丁，米淘洗干净。然后把炒锅上火，下油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、米烧开，转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效：滋阴润燥。

食谱名称：雪梨
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
雪梨其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

食谱名称：花菇土豆煨鸡
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　母鸡1只(约1000克)，水发花菇50克，土豆100克，水发黄花菜25克，莲子肉20克，色拉油1000克(约耗75克)，料酒75克，盐5克，老抽35克，葱段15克，姜片10克，冰糖25克，骨头汤500克，鸡精3克，胡椒粉1克，水淀粉25克，芝麻油10克
制作方法
　　1、将母鸡加工洗净，用25克料酒，2克盐和10克老抽均匀涂抹鸡身，放入烧至六成热的色拉油锅内炸至鸡皮呈深黄色时，出锅沥油，切小块备用;
　　2、水发花菇、水发黄花菜和莲子洗净，放在碗内，加入清水、25克料酒、少许盐，用旺火蒸5分钟左右，取出备用;
　　3、土豆削皮切斜刀块备用;
　　4、取砂锅，放入炸过的母鸡，加入土豆块、葱段、姜片、25克料酒、25克酱油、2克盐、冰糖和骨头汤，用旺火烧沸后改小火煨1小时至肉软烂;
　　5、将煨好的鸡肉出锅装盘，汤汁滤出加入花菇、黄花菜、莲子，加鸡精、胡椒粉和1克盐炒至浓稠，水淀粉勾芡后，浇在鸡肉上，即可。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　花菇为香菇的一种，其质嫩、肉厚、醇香鲜美。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。

食谱名称：红枣黑豆炖鲤鱼
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克
　　调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许
制作方法
　　1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。
　　2.锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟即可。
适用人群
　　怀孕晚期体虚、四肢浮肿的准妈妈
健康提示
　　黑豆能治水、消胀，下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。此菜以鲤鱼为主，配以红枣和黑豆，可利水消肿、补虚养血。在孕晚期，对于体虚、四肢浮肿的准妈妈来说，是一道应对体虚水肿和孕期水肿的食疗佳品。

食谱名称：鹌鹑鲜奶汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鹌鹑肉200克，牛奶500克，枣(干)20克，姜3克，盐3克
制作方法
　　1. 鹌鹑宰杀后去毛净膛，洗净，放沸水锅内氽烫一下，再用清水洗净，沥水备用;
　　2. 红枣用温水浸软去核，洗净沥水;
　　3. 炖锅内注入适量清水烧开，将鹌鹑、大枣、姜片放入，盖严，用旺火煮约2小时;
　　4. 至鹌鹑肉烂时再加入牛奶;
　　5. 再煮约15分钟，下精盐调味即可。
适用人群
　　 孕晚期准妈妈
健康提示
　　鹌鹑肉含丰富的卵磷，适宜于营养不良、体虚乏力、头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。牛奶含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质。枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。

食谱名称：板栗焖菜心
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱材料：
　　板栗150克、五花肉100克、油菜心150克、盐1/4小匙、香麻油1小匙、酱油1小匙、胡椒粉1/8小匙
制作方法：
　　(1)将板栗去壳，泡水6-8小时，抽除中间的皮屑及杂质，放入滚水中焯烫，捞出;油菜心洗净备用。
　　(2)五花肉和板栗放到一起烧，快熟的时候加入油菜心翻炒。
　　(3)出锅时加盐、酱油、香麻油和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。
适用人群：
　　孕晚期的准妈妈
健康提示：
　　板栗中含有丰富的钾元素，钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对孕妇经常出现的水肿症状有一定的帮助。

食谱名称：鲫鱼鸳鸯蛋
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鲫鱼400克
　　辅料：鸡蛋300克，猪肋条肉(五花肉)50克
　　调料：盐3克，味精2克，酱油5克，醋5克，姜5克，白砂糖6克，黄酒15克，大葱20克，大蒜(白皮)10克，鸡油10克，淀粉(豌豆)15克，植物油60克
制作方法
　　1.先将鸡蛋3个煮熟，去壳，对半剖为6瓣另取鸡蛋2个磕入碗内，加湿淀粉调成蛋糊。大葱，一半改成葱段，另一半结成葱结。
　　2.猪五花肉剁茸，酌加精盐、味精、湿淀粉、蛋糊，调拌成馅，均匀抹在熟鸡蛋开口处，使其成为整形鸳鸯蛋坯。
　　3.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面剞十字花刀，抹上黄酒待用炒锅上旺火，放油烧至六成热，将整鸡蛋坯裹满剩余的蛋糊，下油锅炸至金黄色捞起，改刀切成12瓣，在盘子周边摆放成12叶兰花状鸳鸯蛋，原锅留底油，上火，将鲫鱼肉煎黄，加入鲜汤450毫升，下葱结、生姜片、蒜茸、白醋、白糖，盖锅煮3分钟，待汤汁浓白时下精盐，改小火炖至透味后，取出放入鸳鸯蛋的中间。随即将原汤汁去掉生姜片和葱结，速改旺火略收汁，投入葱段，加入酱油、味精，用湿淀粉勾稀芡，浇在鲫鱼鸳鸯蛋上，淋入熟鸡汤即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。猪肋条肉(五花肉)含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

食谱名称：豆仁饭
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　粳米 250克 蚕豆 100克 春笋 100克 腊肉(生) 50克
制作方法
　　1.春笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。
　　2.将粳米洗净，倒入锅内，加水煮;快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上，加盖焖至肉、饭均熟，翻匀，起锅即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此饭开胃助食欲，和中益气，适用于妊娠晚期期孕妇食用，以摄入更多的营养素供给胎儿生长发育。

食谱名称：糯米补中爆谷汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：糯米(200克)
　　调料：盐(3克) 植物油(5克)
制作方法
　　1. 米铺买糯谷(连壳)800克，分四次制作服用，每次用200克。
　　2. 将欲炒至爆烈开花为爆谷(连皮)，放入瓦盅加清水一碗，油盐调味，隔水炖半小时，饮汤。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此汤菜具有补中益气，暖脾胃，益气固表的作用。