孕期第27天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
牛奶红薯香蕉柚子
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
腰果炒鸡丁栗子炒鸡木耳猪血汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
糖醋脆皮鱼酸奶青瓜沙拉海带焖饭桂圆猪心汤


牛奶
食谱名称：牛奶
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
营养专家认为：孕妇补钙最好方法是每天喝200至400克牛奶，每100克中含钙约120毫克。牛奶中的钙最客易被孕妇所吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶，但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏，因此孕妇最好是要喝经过瞬时超高温灭菌后的鲜牛奶。
红薯
食谱名称：红薯
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
红薯是高营养价值的纯天然植物，多吃有益健康。而且有助缓解怀孕容易便秘的症状，有通便作用。不过有利也有弊，红薯糖分较高，孕妇不宜吸收太多糖分，因此应适量食用。大概一天吃一个中等大小的就好了。

 

香蕉
食谱名称：香蕉
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
孕妇特别应在日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素b6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。香蕉可以快速地提供能量，帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候，很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里，也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。

 

柚子
食谱名称：柚子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柚子含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，柚子也是孕期妇女的首选水果。

 

腰果炒鸡丁
食谱名称：腰果炒鸡丁
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡腿肉150克,腰果100克,葱段5克,蒜茸4克,姜花5克,胡萝卜花10克,盐2克, 味精4克,生粉4克,蚝油5克,绍酒10毫升,糖0.5克,鸡蛋清6克,油30克
制作方法
　　1.将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味。
　　2.腰果炸熟。
　　3.用大火热锅温油将鸡丁拉油至热。
　　4.爆香料头,加入鸡丁,腰果调料等翻炒均匀即成。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　腰果果肉脆嫩多汁，含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、叶酸，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

 

栗子炒鸡

食谱名称：栗子炒鸡
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸡胸脯肉250克,栗子(熟)200克
　　调料：大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,酱油5克,淀粉(豌豆)10克,味精2克,蚝油5克,香油10克,花生油30克
制作方法
　　1. 将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。
　　2. 把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。
　　3. 将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。
　　4. 锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

木耳猪血汤

食谱名称：木耳猪血汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　猪血 250克
　　辅料： 木耳(水发) 50克
　　调料： 盐 2克
制作方法
　　1. 将猪血切块;
　　2. 木耳水发后撕成小块;
　　3. 猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开;
　　4. 用微火炖到血块浮起;
　　5. 以盐调味即可。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有滋阴养血的作用。

糖醋脆皮鱼
食谱名称：糖醋脆皮鱼
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲤鱼1条300克，干冬菇5克，鲜辣椒5克，蒜10克，冬笋5克，葱15克，淀粉35克，姜3克，酱油15克，白糖10克，猪油10克，料酒5克，植物油60克，醋10克，肉汤30克。
制作方法
　　1、将葱一半切成葱花，另一半切成细丝;蒜一半切成蒜末，另一半功成蒜丝;姜一半切成姜末，另一半切成姜丝。
　　2、鲜辣椒、冬笋及泡好、择好的冬菇全都切成细丝;淀粉25克，加清水25克，调成湿淀粉。
　　3、把鱼去鳞、去鳃及内脏，冲洗干净后，用布抹平，在鱼的两面，分别用刀划开几刀，刀口与刀口的距离要相等，刀口的深度以见到鱼刺为止。
　　4、再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼，使之入味后取出，擦去作料，用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身上。
　　5、锅置火上，放油烧热，手提鱼尾，将鱼放进锅中炸成深黄色，滤去炸油，放于盘中，并以净布盖在鱼身上，用手轻拍，使鱼身松软。
　　6、锅置火上，放猪油烧热，先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、香菇丝等，随着加进酱油、白糖、醋及肉汤，炒匀，并且将剩余的淀粉用水调和好，放进锅中，与其他调料煮成汁液后，浇在鱼身上。
　　7、最后，将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。
适用人群
　　孕早期准妈妈
健康提示
　　鱼皮脆肉软，有糖醋味，易消化。此菜富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素，适于孕妇食用，尤其对缺钙等患者有一定的辅助治疗作用。

 

酸奶青瓜沙拉
食谱名称：酸奶青瓜沙拉
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　蛋 70公克、小黃瓜 100公克、红番茄 100公克、酸奶 2大匙、黑芝麻粉 2大匙.
制作方法
　　1.蛋煮熟切片。
　　2.小黃瓜切片，红番茄切片。
　　3.将酸奶及黑芝麻一起调匀，即成酱汁。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　黑芝麻是高钙的食品，搭配酸奶可增加它的吸收率，小黃瓜及红番茄选择有机栽培者，会让這道菜的口感加分，是道美颜、美肤，又补充钙质的好料理。

 

海带焖饭
食谱名称：海带焖饭
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　大米500克，水发海带100克，水500克，盐10克
制作方法
　　1、将大米拣去杂物，淘洗干净;海带放入凉水盆中洗净泥沙，切成小块。
　　2、锅置火上，放入海带块和水，旺火烧开，滚煮5分钟，煮出滋味，随即放入大米和盐，再开后，不断翻搅，烧10分钟左右，待米粒涨发，水快干时，盖上锅盖，用小火焖10-15分钟即熟。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　松散柔软，清香不腻。海带含碘、钙丰富，孕妇食用，可补充碘、钙的摄入，有利胎儿的生长，防治肌肉抽搐。

 

桂圆猪心汤

食谱名称：桂圆猪心汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。
制作方法
　　1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;
　　2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
　　3.转小火煮，调好味。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。



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