食谱名称：面条
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

食谱名称：雪梨
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
雪梨其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

食谱名称：芝麻炸鸡肝
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鸡肝 40克 牛奶 10克 小麦面粉 10克 鸡蛋 15克 黑芝麻 5克 莴笋 15克 番茄 10克
　　调料： 盐 2克 花生油 10克
制作方法
　　1. 鸡肝以淡盐水浸泡约30分钟后，充分洗净，以水煮约2分钟，浸入加有盐的牛奶中以去除腥味。
　　2. 混合裹粉的材料(面粉、蛋汁、水、黑芝麻)，比天妇罗的裹粉尝试稍淡些。
　　3. 沥干的鸡肝沾上裹粉，以中温的炸油，炸至呈金黄色。
　　4. 撕成小片的莴苣铺在盘上，小番茄切成橘子片状点缀在周围。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本品有贫血调理和肝调养调理的功用。

食谱名称：海参烧猪肉
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及香油各少许。
制作方法
　　1、把葱(10克)、姜切末，海参、火腿、南荠(去皮)及笋片切成碎丁。
　　2、把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐(少许)、酱油(10克)、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。
　　3、把炒锅放火上，倒入果油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约2.5厘米的扁形丸子下锅，待炸成银红色捞出;放人葱段炸好捞出。
　　4、把葱段、肉丸子放在砂锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子，上面有盖，以便保温。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

食谱名称：平菇凤翅汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡翅400克，平菇250克，大蒜(白皮)10克，葱白15克，姜6克，香油5克，盐6克，料酒10克
制作方法
　　1. 鲜平菇洗净切片，放入汤锅内;加水放在火上煮一会儿，盛入大汤碗内备用;
　　2. 葱白切段;鸡翅洗净，放入另一只大汤碗内，上面覆盖煮过的平菇，并把煮菇的鲜汤倒入碗内;
　　3. 加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水，上笼蒸1小时左右;
　　4. 待鸡翅脱骨，淋入香油即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。

食谱名称：酱酿虎皮青椒
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　柿子椒200克，豆豉20克，酱油5克，白糖3克，香醋3克，绍酒6克，精盐2克
制作方法
　　1、将柿子椒洗净，去蒂及子，用手撕成长块，待用;
　　2、将香醋、白糖、酱油、绍酒、精盐放入碗中，调成汁备用;
　　3、坐锅点火，下油烧至八层热，放入菜椒，用小火烧至表皮出现虎皮纹路，下调好的汁液及豆豉翻炒均匀，盖上锅盖闷煮5分钟，即可出锅装盘。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　辣椒分为柿子椒(菜椒)和尖辣椒两大类，其辣味浓淡差异很大。辣椒含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等无机盐，经常食用不辣的柿子椒对孕妇全面摄取维生素很有益处。

食谱名称：苹果焖猪肉
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　猪后腿肉500克,苹果200克,土豆泥300克,鸡汤120克,香叶2片,洋葱丝适量盐,胡椒粉各少许
制作方法
　　1. 将猪肉洗净后撒匀盐、胡椒粉，在煎锅里用热油煎上色，取出待用;苹果去皮、去核、切片。
　　2. 煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。
　　3. 肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。
　　4. 食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

食谱名称：素火腿
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　油豆腐皮150克，酱油5克，白糖7.5克，虾仁2.5克。香油15克，盐2.5克，味精1克。
制作方法
　　1、 将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用;将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。
　　2、 将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线绳捆紧，在蒸锅中蒸1小时，以便虾子味透到油皮内。
　　3、 取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此菜含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素，适于孕妇食用，以增加钙质的摄入。

食谱名称：玉米淮山猪排汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　玉米100克，生淮山300克，猪排300克，江瑶柱30克，莲子10克，生姜3片，食盐适量
制作方法
　　1、将玉米去衣、须，洗净，切成小粒，江瑶柱浸泡，撕丝状，莲子洗净待用;
　　2、将生淮山薯去皮、洗净、滚刀切块，猪排骨切成2厘米见方的小段，生姜切片;
　　3、将上述备好的食材一起放入汤煲里，加入清水2000毫升，用高火煲沸后，改小火煲约2小时，根据个人口味调入适量食盐便可食用(淮山薯猪脊骨可捞起伴入酱油佐餐用)。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”。它含有较多的纤维素，能促进胃肠蠕动，把有害的物质尽快排出体外，因而它可为药用。用它配鲜淮山薯煲猪脊骨，气味清润可口，孕妇食用具有补中益气、健脾和胃的作用。