食谱名称：白粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥（上汤通常用大地鱼之类熬成），因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。烹煮白粥时，也有人加以腐竹及银杏（白果）作调味。

食谱名称：煲仔黄牛肉
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　黄牛肉250克，母鸡肉60克，老姜、花椒、绍酒、精盐、味精、橄榄油各适量。
制作方法
　　1、黄牛肉剁块，冷水漂半小时，汆水;母鸡肉剁块，汆水。
　　2、沙锅中放入牛肉块、鸡肉块，加老姜、绍酒、精盐、花椒、清水大火烧开，撇去浮沫，转小火煲至牛肉酥烂，加入味精，淋上橄榄油即成。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　本品汤清味醇，营养丰富，富含优质蛋白质，有补脾胃、益气血、强筋骨作用，是孕晚期孕妇加强体力的上好食物补充。

食谱名称：虾仁烘蛋
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 海虾 150克 鸡蛋 300克
　　辅料： 小麦面粉 10克 绿豆芽 50克 淀粉(豌豆) 5克
　　调料： 盐 4克 大葱 10克 植物油 30克 料酒 10克 胡椒粉 1克 酱油 15克 香油 2克
制作方法
　　1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料;虾去壳去肠泥后洗净，浸泡于腌料10分钟;蛋打匀至起泡，与盐、面粉拌匀;洗净豆芽，去根。
　　2. 锅中放10克油，烧热;放入虾仁，炒至变色，加入豆芽和葱花，炒半分钟(勿炒太老)，盛到盘中冷却备用。
　　3. 留下汁液加入拌匀的调味料(高汤适量，太白粉、酱油、麻油)，加热搅动至稠状，另盛至碗中，备用。
　　4. 锅里放20克油，烧热，摇动锅子，使锅底涂满油，加入蛋汁，摇满锅底，转小火，等蛋稍硬后即倒入虾仁豆芽，平铺于蛋上，约1～2分钟后待蛋变硬，翻过面再烘1分钟，盛到盘中，淋上调味料，热食。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本菜品含有丰富的蛋白质，有助于准妈妈补充蛋白质。

食谱名称：玉树藏珍宝汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鲮鱼 500克 芥菜 400克
　　辅料： 猪肋条肉(五花肉) 100克 香菇(干) 2克 虾米 20克
　　调料： 大葱 5克 盐 6克 白砂糖 5克 酱油 5克 小麦面粉 10克 香油 5克 胡椒粉 2克 蚝油 10克
制作方法
　　1.芥菜洗净，放入油、盐，水灼1分钟盛起，冲凉抹干，一切开二。
　　2. 香菇浸透，去蒂，洗将，切粒。
　　3. 葱洗净，切粒。
　　4. 虾米浸透，一半切碎，一半保持原只。
　　5. 鲮鱼肉、猪肉分别剁烂。
　　6. 在肉末中加入香菇、虾米碎、葱粒及调味料(盐、糖各3克、酱油5克、生粉7克、香油3克、胡椒粉2克、清水20克)搅至起胶。
　　7. 芥菜涂上少许生粉、酿入肉胶，再放上原只虾米。
　　8. 将酿入肉胶的芥菜排于碟上，隔水蒸5分钟取出。
　　9. 烧热锅，下油少许煮滚芡汁料(蚝油10克、剩余白糖、生粉、香油，清水30克)，淋在芥菜上即成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此品有健脾开胃调理和利尿调理的功效。

食谱名称：炒小肚
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 猪肋条肉(五花肉) 2500克 猪肚 600克
　　调料： 绿豆面 800克 大葱 5克 姜 5克 花椒粉 5克 味精 3克 香油 20克 盐 3克 白砂糖 5克 醋 5克
制作方法
　　1.将肉洗净切成丁，加入精盐、香油、味精、花椒面、硝水5克、绿豆面、适量水、葱姜末调匀。
　　2.把肚皮用剪刀剪开一小口，内外用盐、醋反复搓洗净，将调匀的肉丁装进肚皮内，随装随揉，装毕用竹签别严肚皮小口。
　　3.把小肚放入锅内用慢火煮烂，捞出放在箅子上，熏锅内放白糖，把箅子架在上面。锅底烧火使白糖燃烧发出浓烟熏制一会儿，取出小肚后抹上芝麻油，待凉一小时后即可改刀食用。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本菜能够提供丰富且优质的蛋白质和脂肪酸。

食谱名称：盐胗肝
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸡胗250克,鸡肝250克
　　调料：盐200克,猪油(炼制)50克,味精10克,香油10克
制作方法
　　1.先把鸡肝洗净切件，再将鸡胗剖开除净内膜，加以清洗，用刀直横切花纹，形成球形，再行清洗备用。
　　2.另备瓦钵烧热，放下猪油，盐，味精，炒热搅匀，再将鸡肝、鸡胗放入用文火?至4-5分钟便熟，取出装碟洒上少量香油即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

食谱名称：章鱼炖猪蹄
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 猪蹄 1000克 章鱼 200克
　　调料： 黄酒 10克 盐 4克 胡椒粉 1克 大葱 10克
制作方法
　　. 章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条;
　　2. 猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出;
　　3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤，烧沸;
　　4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本品有贫血调理的功用。

食谱名称：平菇凤翅汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡翅400克，平菇250克，大蒜(白皮)10克，葱白15克，姜6克，香油5克，盐6克，料酒10克
制作方法
　　1. 鲜平菇洗净切片，放入汤锅内;加水放在火上煮一会儿，盛入大汤碗内备用;
　　2. 葱白切段;鸡翅洗净，放入另一只大汤碗内，上面覆盖煮过的平菇，并把煮菇的鲜汤倒入碗内;
　　3. 加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水，上笼蒸1小时左右;
　　4. 待鸡翅脱骨，淋入香油即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。