孕期第252天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
瘦肉粥牛奶苹果柑橘
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
腐竹猪肝粟米粥甘草卤鸡蛋柚子仔鸡汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
剁椒芋头肉末酸豆角什锦果冻燕窝汤


瘦肉粥

食谱名称:瘦肉粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
做法:瘦猪肉、米各一百克,猪肉汤1500克。制法:先将肉和葱白切成小丁,米淘洗干净。然后把炒锅上火,下油、猪肉煸炒,加入猪肉汤、米烧开,转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效:滋阴润燥。

牛奶
食谱名称:牛奶
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
营养专家认为:孕妇补钙最好方法是每天喝200至400克牛奶,每100克中含钙约120毫克。牛奶中的钙最客易被孕妇所吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶,但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏,因此孕妇最好是要喝经过瞬时超高温灭菌后的鲜牛奶。
苹果
食谱名称:苹果
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

 

柑橘

食谱名称:柑橘
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的水果。但孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

腐竹猪肝粟米粥

食谱名称:腐竹猪肝粟米粥
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  腐竹1根、粟米粒30克、猪肝50克、大米50克、姜适量。
制作方法
  1、粟米粒洗净,腐竹洗净,剪碎,待用。
  2、姜切成细丝待用。
  3、猪肝洗净,切薄片,入油锅稍翻炒,调味,约八成熟时盛起,待用。
  4、米和粟米粒共同放入锅中煮粥,煮沸后放入腐竹,改慢火炖2小时后放入猪肝和姜丝,滚片刻,调味即成。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  腐竹猪肝粟米粥除了可口,容易消化吸收以外,猪肝中含有丰富且易吸收的铁质,为分娩时的出血提供铁的储备。

甘草卤鸡蛋

食谱名称:甘草卤鸡蛋
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱材料:
  鸡蛋12个,白糖、大料、桂皮各40克,丁香、白芷、三艾、白酒10克,甘草20克,酱油125克。
制作方法:
  1、先将鸡蛋煮至七八成熟,剥去外壳待用。
  2、将白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等卤料放入锅中,加适量水,煮开约5分钟,然后把剥好的鸡蛋放入锅中,用小火卤制20-25分钟,使卤汁浸入蛋内,捞出鸡蛋即成。
适合人群:
  孕晚期的准妈妈
健康提示:
  此品有滋养健身,防癌解毒的作用。

柚子仔鸡汤

食谱名称:柚子仔鸡汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  母鸡600克,柚子300克,黄酒10克,赤砂糖20克
制作方法
  1. 柚子洗净,切碎;
  2. 仔母鸡宰杀后,除毛去内脏,洗净;
  3. 柚子、仔母鸡放入锅内,加入黄酒、红糖蒸至烂熟即成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。柚子含多种营养成分,味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

剁椒芋头

食谱名称:剁椒芋头
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  小芋头500克,剁椒酱50克,香葱2根,糖3克,精盐8克,鸡精3克,绍酒5克,色拉油适量
制作方法
  1、将小芋头洗净,锅中加水煮熟,剥皮晾凉待用;
  2、剁椒盛碗兑水调成水酱(酱水比例大致1:3);
  3、锅中加油烧热,下对切的小芋头翻煎一会,加入水酱、绍酒、精盐、糖,盖锅盖焖煮15分钟;
  4、揭开锅盖大火收汁,加入鸡精、香葱翻炒一下即可出锅。
适用人群
  怀孕晚期妈咪
健康提示
  芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。中医认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

肉末酸豆角

食谱名称:肉末酸豆角
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  酸豆角200克,五花肉50克,盐7克,姜5克,红辣椒25克,鸡精2克,生粉5克,老抽2克,料酒10克
制作方法
  1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后,洗净切成小段,备用;
  2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段,姜刨去皮切成姜粒,备用;
  3、五花肉剁成肉末,加入盐(3克)、生粉、老抽、料酒,搅拌均匀码味10分钟;
  4、取炒锅加油置大火上烧热后,下五花肉肉末,煸炒一下,再下姜粒和红辣椒段,翻炒两下,盛出;
  5、在热油锅中再加入少许食用油,烧热后,倒入酸豆角段,煸炒1分钟,入盐(4克),加入翻炒过的肉末,滋入5克清水,盖上锅盖,焖1分钟,调入味精后,即可关火出锅。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  酸豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,酸豆角对于胃口不佳的准妈妈来说可以起到生津开胃的作用,但不能过量食用。

什锦果冻

食谱名称:什锦果冻
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 苹果 80克 梨 80克 草莓 50克 杏 50克
  调料: 淀粉(豌豆) 10克 桂皮 2克 冰糖 10克
制作方法
  1. 苹果、梨洗净去皮,切成小橘瓣形状,分开放置待用;
  2. 草莓洗净切开,锅内加水,放冰糖、桂皮煮沸;
  3. 再放入切好的梨煮10分钟;
  4. 放苹果和草莓煮沸后,用淀粉调稠度,凉后放入冰箱镇即可。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  本菜能够提供丰富的维生素和微量元素。

燕窝汤

食谱名称:燕窝汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克,白燕网一盒,盐适量。
制作方法
  1、 鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。白燕网浸2-4小时待用。
  2、 石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟。
  3、 将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个半小时,再放入白燕网炖半小时,下盐调味,即可趁热食用。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。选用燕网是燕窝中间“安燕”部份,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,最容易消化吸收。



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