食谱名称：瘦肉粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
做法：瘦猪肉、米各一百克，猪肉汤1500克。制法：先将肉和葱白切成小丁，米淘洗干净。然后把炒锅上火，下油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、米烧开，转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效：滋阴润燥。

食谱名称：清水鱼
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　草鱼一条、西红柿、黄瓜、香菜、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、白糖、花椒、葱、姜各适量。
制作方法
　　1、将草鱼洗净在鱼背部切花刀，锅内倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、醋、盐煮5-7分钟;
　　2、锅内入油，下花椒炸香，放入葱姜丝煸炒，加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开;
　　3、将鱼捞出放在盘中，鱼上码放葱丝、香菜，将烧好的汁浇在鱼上即可。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

食谱名称：牡蛎炖猪肉
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　牡蛎(鲜)250克,猪肉(瘦)100克，盐2克
制作方法
　　1. 将牡蛎蒸开口，去壳取肉，洗净，切块。
　　2. 瘦猪肉洗净切成片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
　　3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸，再改用小火慢炖，至肉熟烂时加精盐调味即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

食谱名称：野韭菜鲫鱼羹汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：野韭菜(200克) 鲫鱼(400克)
　　调料：小麦面粉(30克) 大葱(15克) 姜(15克) 盐(5克) 味精(2克) 料酒(15克) 胡椒粉(3克) 花生油(30克)
制作方法
　　1.将野韭菜洗净切段。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净;葱姜洗净均切末。
　　2.炒勺内放油，烧五成热时，放入葱、姜末炝锅，然后加入水1000克，再加盐、味精、料酒、胡椒粉、鲫鱼，煮至鱼肉刚熟，捞出片去鱼骨，将净鱼放回勺内，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺，下入湿面粉煮成糊状，再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺即成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有滋补养身，用于营养不良的调理。

食谱名称：青椒酿饭
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　材料：绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。
　　调味料：咖哩粉、色拉油。
制作方法
　　干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽，一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　青椒、红椒含高量的维生素C。此菜是准妈妈补充维生素的好选择。

食谱名称：苦瓜煮鸡腿
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡腿(200克)，黑枣(无核)(15克) ，枣(干)(15克)， 枸杞子(15克) ，苦瓜(50克)，江米酒(30克)， 盐(3克)
制作方法
　　1. 将土鸡腿洗净切块，放入沸水中氽透，捞出后再洗净;
　　2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅，再放入土鸡腿块以中火煮15分钟;
　　3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。
适用人群
　　怀孕晚期妈咪
健康提示
　　苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌。

食谱名称：姜汁鱼头
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鲢鱼头350克，豆腐150克
　　调料：大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，味精1克，酱油5克，料酒5克，盐2克
制作方法
　　1.鱼头洗净，剖成两半，开水烫一下石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片，开水烫一下，用高汤煨好生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。
　　2.鱼嘴向外，将鱼头按圆形在蒸盘内摆好，加入葱、姜、味精、胡椒粉、料酒、酱油、盐、熟猪油和少量高汤，大火蒸约20分钟即熟。捞出葱姜，将豆腐沥干水分后放入，淋入姜汁即可。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　鱼头肉质细嫩、营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1等。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

食谱名称：鲤鱼赤豆汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鲤鱼1条，赤小豆150克，瘦肉50克，薏苡仁10克，蜜枣2只，姜3克。
　　调 料：盐、鸡粉、胡椒粉适量。
制作方法
　　1.鲤鱼留鳞去内脏，洗净待用。
　　2.瘦肉洗净后切大粒，赤小豆、薏苡仁洗净待用。
　　3.将所有材料放入煲内，加入适量清水，用猛火煲滚，再用慢火煲1小时便成。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养成分，具有健脾胃、清热、利水消肿、通乳安胎的作用，适合孕妇妊娠后期食用，以增加营养，防止水肿和早产。