孕期第244天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
蛋糕白粥猕猴桃花生
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
咸鱼蒸土豆老醋花生米艾叶羊肉汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
黄花素鱼翅枸杞鱼鳔云腿菠菜三鲜冬瓜汤


蛋糕
食谱名称:蛋糕
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。患有糖尿病的孕妇如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

 

白粥

食谱名称:白粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。上好的白粥,以丝苗白米明火煮数小时而成,讲求的是软、绵、滑。一般白粥没有味道,吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥(上汤通常用大地鱼之类熬成),因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。烹煮白粥时,也有人加以腐竹及银杏(白果)作调味。

猕猴桃
食谱名称:猕猴桃
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用坦心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

 

花生

食谱名称:花生
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高,孕妇不能过量食用。

咸鱼蒸土豆

食谱名称:咸鱼蒸土豆
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  土豆500g,咸鱼100g,香葱,姜片
制作方法
  1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用;
  2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右;
  3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱末即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能;土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

老醋花生米

食谱名称:老醋花生米
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  花生米,生菜,香干,香醋(镇江),白糖,香油,酱油,小葱
制作方法
  1、将花生米油炸熟;
  2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
  3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
  4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

艾叶羊肉汤

食谱名称:艾叶羊肉汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  材料:艾叶30克、羊肉300克、姜2-3片、红枣10粒
  调味料:A料:米酒1.5大匙、盐1/4小匙、水3-4杯
制作方法
  1、羊肉洗净,切成3厘米小块,放入滚水中汆烫,捞出备用;姜去皮、切片。
  2、羊肉、艾草、姜片、红枣分别放入电锅内锅中,加入A料,外锅加2杯水,炖煮至开关跳起即可。
适用人群
  怀孕晚期妈咪
健康提示
  艾叶即艾草,可除寒湿、充气血,具调经、安胎及止血止痛的功效。羊肉性温和,富含蛋白质,热量高,能促进血液循环,增暖御寒,又可促进母体奶汁的分泌。

黄花素鱼翅

食谱名称:黄花素鱼翅
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  材料:黄花菜(干)175克,香菇(干)7克,玉兰片10克
  调料:酱油20克,味精2克,料酒20克,小葱10克,鸡油20克,姜10克,盐5克,花椒5克,植物油40克
制作方法
  1. 干黄花菜放盆内用温水泡20 分钟,发软后用凉水淘几次,挤干水分;
  2. 挤干水分的黄花菜放案板上,将老叶去掉,择去菜心,用大针将黄花菜挑成细丝,掐掉老柄;每六七个用菜叶缠根部成一撮放在案板上;
  3. 用绿豆粉袋扑匀,反复抖几次;再用手拿住一把,用小擀杖槌,槌罢再抖,连续3 次,菜发散不粘时,放在盘内;
  4. 炒锅置火上,添入清油,烧到五成热,逐把下锅炸制,炸成浅黄色捞出;
  5. 倒出余油,换锅添入开水,将菜下锅,氽透捞出,沥去水分,放在盘内;
  6. 将锅垫刷净,放在扒盘上,上衬冷湿布一块;
  7. 香菇浸发,去蒂,洗净,刻成形,安放当中;玉兰片浸发,洗净,横搭三角;将黄花菜根朝里,由里向外,排成圆形,中间稍高,用盘扣住;
  8. 将锅放火上,添入鸡油,油热时,将葱、姜下锅,炸黄涝出,下入鲜汤、盐、味精、料酒等佐料;
  9. 将锅垫托入锅中,滚几滚,移到温火上,扒制20 分钟;待汁烂、菜烂、色黄时,调好味;去掉盘盖,用漏勺托住,合在扒盘内;余汁浇在菜上即成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  黄花菜含磷丰富,并具有维E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有健脑菜之称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

枸杞鱼鳔

食谱名称:枸杞鱼鳔
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  鱼鳔300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵,盐、味精适量、酒少许。
制作方法
  所有材料洗干净后,加调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。

云腿菠菜

食谱名称:云腿菠菜
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 菠菜 500克 鸡胸脯肉 50克 香菇(鲜) 50克 火腿 20克
  调料: 花生油 25克 味精 5克 盐 3克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克
制作方法
  1.先将菠菜在开水锅中烫熟,然后在搅拌机中搅成茸,再投入鸡脯,湿香菇搅拌成茸。
  2.锅上火,放入油烧热,倒入火腿等茸状原料翻炒至香,倒入上汤500克,烧开,加入味精,盐,糖,用湿淀粉勾芡成稀糊状即可。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此菜含有丰富的纤维素和蛋白质,适合孕妇食用。

三鲜冬瓜汤

食谱名称:三鲜冬瓜汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 海带(鲜) 100克 冬瓜 500克
  辅料: 淡菜(鲜) 30克
  调料: 料酒 5克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 5克 猪油(炼制) 15克
制作方法
  1. 淡菜用温水泡软,洗净,去杂质放锅内;
  2. 加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂;
  3. 海带切成菱形块;
  4. 冬瓜去皮籽,切成块;
  5. 锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下;
  6. 加入开水,用中火煮30分钟;
  7. 再放入淡菜及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  本有含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等,帮助准妈妈补充各种营养。



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