孕期第243天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
面条麦片苹果红枣
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
拔丝土豆南瓜炖土豆莲蓬豆腐汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
豆焖鸡翅粉蒸排骨藕南瓜炖土豆平菇凤翅汤


面条

食谱名称：面条
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

麦片

食谱名称：麦片
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不过不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。燕麦为粗粮，有助于孕妇因肠蠕动减慢而引起的便秘，而且还可以补充维生素b族。

苹果
食谱名称：苹果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好，多与贫血有关，吃苹果可加以改善，所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

 

红枣

食谱名称：红枣
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。

拔丝土豆

食谱名称：拔丝土豆
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　土豆(黄皮)300克，植物油40克，白砂糖100克，淀粉(豌豆)20克
制作方法
　　1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉;
　　2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油;
　　3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;
　　4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中;
　　5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

南瓜炖土豆
食谱名称：南瓜炖土豆
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　土豆，南瓜，盐，鸡精，胡椒粉
制作方法
　　1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉;
　　2、炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

 

莲蓬豆腐汤
食谱名称：莲蓬豆腐汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：豆腐(400克)
　　辅料：鸡胸脯肉(50克) ，肥膘肉(50克) ，青豆(72克) ，菠菜(15克) ，莼菜(50克) ，金华火腿(20克)， 鸡肉(20克) ，牛奶(750克) ，鸡蛋清(150克)
　　调料：盐(15克) ，味精(6克) ，胡椒粉(2克)， 芡粉(1克)
制作方法
　　1.鸡脯肉剔筋去皮，同肥膘一起用刀背捶成茸、斩细、放入碗内，先用少许冷汤搅散，后加少许盐搅匀成糊。豆腐修去府面老皮，放入汤筛里过细，加入盐、味精、牛奶、鸡糊搅上劲，再加入生粉，猪油(250克)搅匀。另将2个蛋清打起泡(以粘住筷子为准)，拌入豆腐糊内，和匀待用。
　　2.另用瓷酒盅12只，2寸直径酱油碟1只，分别抹上猪油。酒盅内先装入二分之一的豆腐后，放入火腿末、熟鸡肉末(鸡肉煮熟，切细末)为馅心，再放上豆腐，盖没刮平，酒盅内豆腐上面一圈放5粒青豆，中间放一粒，呈莲蓬形。
　　3.将菠菜叶下开水锅内烫熟后捞起，放入冷水过凉捞出，挤干水分，斩成细茸，放入碗内，用少量豆腐糊和匀，装入酱油碟内，刮平成粉扑形，上面用豆腐糊做一枝莲藕形，其他原料装成荷叶、荷花形，上笼用小火蒸5分钟左右取出。
　　4.烧净锅，放入头汤，加入盐、味精、胡椒面、莼菜，待烧滚后倒入大汤碗内，将蒸好的莲蓬豆腐放入，藕形豆腐放在中间即成。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
豆焖鸡翅

食谱名称：豆焖鸡翅
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。
制作方法
　　1、先将黄豆、海带加葱姜等调料煮熟。
　　2、鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味。
　　3、炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。
适用人群
　　孕晚期~产后1月
健康提示
　　黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，同时也适合产后及哺乳妈咪享用，可使身体得到丰富的钙质。

粉蒸排骨藕
食谱名称：粉蒸排骨藕
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：猪排骨(大排)(500克)
　　辅料：莲藕(250克) ，籼米粉(干、细)(125克)， 糯米粉(125克)
　　调料：小葱(10克) ，姜(10克) ，酱油(7克)， 料酒(7克)， 盐(2克) ，白砂糖(5克) ，八角(1克)
制作方法
　　1.葱洗净打结，姜洗净切片;将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味。
　　2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时。
　　3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
适用人群
　　怀孕晚期妈咪
健康提示
　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

 

南瓜炖土豆
食谱名称：南瓜炖土豆
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　土豆，南瓜，盐，鸡精，胡椒粉
制作方法
　　1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉;
　　2、炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

 

平菇凤翅汤

食谱名称：平菇凤翅汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡翅400克，平菇250克，大蒜(白皮)10克，葱白15克，姜6克，香油5克，盐6克，料酒10克
制作方法
　　1. 鲜平菇洗净切片，放入汤锅内;加水放在火上煮一会儿，盛入大汤碗内备用;
　　2. 葱白切段;鸡翅洗净，放入另一只大汤碗内，上面覆盖煮过的平菇，并把煮菇的鲜汤倒入碗内;
　　3. 加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水，上笼蒸1小时左右;
　　4. 待鸡翅脱骨，淋入香油即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。



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