食谱名称：瘦肉粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
做法：瘦猪肉、米各一百克，猪肉汤1500克。制法：先将肉和葱白切成小丁，米淘洗干净。然后把炒锅上火，下油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、米烧开，转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效：滋阴润燥。

食谱名称：竹笋炒血豆腐
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　原材料：血豆腐200克、竹笋100克
　　调味料：酱油5克、料酒10克、葱花10克、水淀粉适量、食盐适量
制作方法
　　1、血豆腐切成小块，竹笋去皮洗净，切片;
　　2.血豆腐、竹笋一起于锅中焯水待用;
　　3.炒锅上火，注入色拉油烧热，下葱花炝锅，加入竹笋、血豆腐、料酒、酱油、食盐翻炒至熟;最后下水淀粉勾芡，炒几下即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　该菜特别适合于产后贫血患者，可补血养血，润肤抗皱。

食谱名称：香菇烩豆腐
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　豆腐1块，猪肉馅10克，香菇2朵，葱3根，蒜1瓣。
　　(1)酱油1大匙，淀粉1大匙，麻油1/8茶匙
　　(2)淀粉1茶匙，胡椒粉1/8茶匙
制作方法
　　1.香菇泡软、捞出、去蒂，切成1/4小块;蒜去皮，切末，葱洗净、切段。
　　2.猪肉馅放入碗中，加半大匙酱油抓拌并腌5分钟。豆腐洗净，切成四方块，再横切一半，切成薄片，沾裹淀粉备用。
　　3.锅中倒入1大匙油烧热，放入豆腐煎至双面焦黄，盛起。锅中再倒1大匙油烧热，爆香肉馅炒熟，加入香菇炒匀，再加入煎好的豆腐及剩余的酱油和1杯水，焖煮10分钟至汤汁快收干时，加入葱段、蒜末及调味料(2)勾芡，滴上麻油即可盛出。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　香菇具抗癌功效，是增加抵抗力的最佳食品。豆腐富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质，营养价值高，能补气血及增进奶汁分泌。本食谱富含蛋白质、维生素、矿物质，能补充气血，妊娠后期食用对产后奶水不足有改善功效。

食谱名称：清汤牛丸
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 牛肉(肥瘦) 500克
　　辅料： 淀粉(蚕豆) 10克
　　调料： 盐 4克 味精 3克 胡椒粉 1克 碱 1克 姜汁 5克 小葱 5克 猪油(炼制) 5克
制作方法
　　1. 将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5 分钟，放入盆中;
　　2. 牛肉泥内加精盐、味精、干淀粉、姜汁、纯碱和清水125毫升，拌挞至起胶质，挤成丸子，每个丸子约重15 克，浸入冷水盆中，捞起;
　　3. 烧沸水锅，把牛肉丸放入，用小火滚氽约15 分钟至牛肉丸浮出水面便熟，捞起，放入汤窝内;
　　4. 中火烧炒锅，下清汤250毫升、精盐，烧至微沸，撇去汤面浮沫，加猪油、味精、葱花，倒入汤窝内，撒上胡椒粉便成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此菜为传统菜品，四季皆宜。 用于气血补身条理，多吃有好处!

食谱名称：莲子鸡头粥
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤10克，白糖150克，清水1500克。
制作方法
　　1、鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。
　　2、将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　滋养之品，可补益心脾，治疗妊娠肿胀。

食谱名称：铁板茄子
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　茄子4棵，五花肉50克，香菇15克，柠檬汁10克，葱姜水15克，蒜瓣20克，洋葱20克，葱5克，蚝油2克，盐8克，鸡精1克，料酒5克，生粉5克，老抽2克，白糖1克
制作方法
　　1、将茄子洗净，留茄蒂，茄肉用刀对半劈成八条(茄蒂部分不断)，泡入榨好的柠檬汁中，备用;
　　2、五花肉剁成肉末，拌入料酒、生粉、老抽、白糖、少许精盐，码味10分钟，香菇洗净切丁，蒜瓣切成蒜米，洋葱切丝备用;
　　3、取炒锅加油，置旺火上烧热，放入码好味的五花肉末和香菇丁，快速翻炒，盛出备用;
　　4、将浸泡过的茄子，抹上盐放入微波炉内高火加热1分钟，取出备用;
　　5、取铁盘刷上底油，置旺火上将铁板烧热后铺上洋葱丝，另取锅半碗食用油烧沸，在铁板上码好茄子，茄子表面铺上爆炒过的肉末及香菇丁，淋上烧沸的食用油、葱姜水和蚝油，盖上盖子焖2分钟，撒上葱花即可上桌。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。茄子，性凉，味甘，属于寒凉性质的食物。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的准妈妈，尤为适宜。但切不可贪食，否则会容易引起流产。

食谱名称：冬虫草鸡汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸡(1500克) 冬虫夏草(30克)
　　辅料：桂圆(15克) 枣(干)(10克)
　　调料：盐(10克) 味精(2克)
制作方法
　　1. 将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。
　　2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。