食谱名称：柑橘
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的水果。但孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。

食谱名称：柿子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

食谱名称：皇饭儿夹豆腐煲
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：豆腐(700克) 鲢鱼头(600克) 香菇(干)(25克) 冬笋(75克)
　　调料：豆瓣酱(25克) 白砂糖(10克) 盐(5克) 酱油(75克) 猪油(板油)(50克) 黄酒(25克) 姜(10克) 植物油(250克)
制作方法
　　1. 将鱼头洗净，入沸水氽过，然后在鱼头的切面抹上豆瓣酱，再用酱油腌一下;
　　2. 豆腐切成厚片，投入沸水锅中氽一下;
　　3. 冬笋洗净切成片;
　　4. 将炒锅置火上，下植物油烧至八成热，放入鱼头煎黄;
　　5. 添水，加黄酒、酱油、白糖略烧;
　　6. 放入豆腐片、笋片、香菇，烧沸后倒入砂锅;
　　7. 加盐调味后炖10分钟，淋明油即成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此菜含有丰富的蛋白质和维生素，适合准妈妈补充营养。

食谱名称：清汤鳗鱼丸
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　配　　料: 鳗鱼肉300克，豌豆苗、葱、姜各10克，调料包1个(内装砂仁5克、陈皮8克)，料酒15克，精盐3克，味精1克，鸡蛋清1个，清汤800克，芝麻油6克，葱姜汁10克。
制作方法
　　(1)鳗鱼肉从中间片开，剔去鱼骨、鱼刺、鱼皮，剁成末，放入容器内，加入蛋清、料酒8克、葱姜汁、精盐2克顺一个方向充分搅匀上劲。
　　(2)锅内放入清汤，下入调料包、葱、姜用大火烧开，改用小火煎煮30分钟左右，捞出调料包、葱、姜不用.
　　(3)将鱼肉末制成均匀的丸子，下入汤锅内汆熟，加入豌豆苗、余下的精盐，味精略烧，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤以铁的含量最为丰富。此款菜肴营养丰富，是临产妇的保健菜肴。

食谱名称：竹荪野菌汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　水发竹荪50克，野山菌80克，精盐5克，香油小半匙，鸡汤300克
制作方法
　　1、将竹荪洗净，放入清水中浸泡，再下沸水中焯一下，除去异味，然后捞出沥干，切成1厘米长段备用;
　　2、山菌洗净，撕成长片，过沸水焯一下，备用;
　　3、砂锅内放入鸡汤，焯好的竹荪、山菌，精盐，用大火先烧10分钟，改文火慢炖20分钟，淋上香油，即可出锅。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　此汤具有滋补养颜，开胃健脾，抗疲劳，提高免疫力的特殊功效，适合准妈妈食用。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪炖汤前一定要泡发后过沸水焯一下，否则留存的异味会改变汤的味道。

食谱名称：苡仁粥
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 糯米 200克 薏米 150克
　　调料： 赤砂糖 5克
制作方法
　　薏苡仁、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加红糖调味。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此粥具有健脾益气除湿，治水肿的作用。

食谱名称：改良版四喜丸子
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　五花肉600克，饽荠100克，鸡蛋1个，水发香菇50克，水发海米20克，小白菜100克，番茄1个，姜10克，葱10克，精盐1小匙，酱油2小匙，白糖4小匙，绍酒2大匙，水淀粉100克，鲜汤500克，植物油适量
制作方法
　　1、将饽荠洗净泥沙削皮，香菇海米泡发，小白菜洗净沥干水份待用;
　　2、五花肉洗净，剁成肉泥，待用;
　　3、姜拍破，葱切成葱花，饽荠、香菇、小白菜均切成粒，待用;
　　4、白糖炒成糖色待用;
　　5、取一大菜盆，放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉，姜粒搅拌均匀成肉馅;
　　6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右)，投入烧热的油锅中炸约2分钟，捞起;
　　7、平底锅内放入炸好的丸子，入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒，在旺火上烧开，撇去浮沫，再移至小火上烧约1个半小时，至肉丸软而不烂时，铲入盘内，用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　饽荠也叫马蹄，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是集食用药用价值于一身的生蔬菜，孕妇可以经常食用。

食谱名称：糟香莴笋
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　莴笋150克，绍酒10克，糟卤汁50克，精盐5克，鸡精2克，干红椒2个，食用油少许
制作方法
　　1、将莴笋去皮,切成薄圆片，放入沸水中稍烫一下，快速捞出冲凉、沥干待用;
　　2、将糟卤汁、绍酒、精盐、鸡精放入碗中，调成汁备用;
　　3、将莴笋片放入糟香汁中浸泡10分钟后取出盛碗;
　　4、干辣椒切断，倒入烧热的食用油中煸炒一下，将此热油泼在浸泡后的莴笋片上，拌匀即可食用。
适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
健康提示
　　莴笋又名莴苣，春秋两季市场上均有出售。常食莴苣不但能刺激消化液的分泌,促进食欲而且还可以治疗小便不通,尿血,产后乳汁不通等症。

食谱名称：素高汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 玉米(鲜) 100克 胡萝卜 30克 土豆 40克 竹笋 50克 圆白菜 20克 番茄 200克 豆腐 40克
制作方法
　　1.将玉米、胡萝卜、马铃薯、竹荀分别洗净后切块，放入锅中加入六杯水，盖上保鲜膜，放进电锅中蒸至电闸跳起，继续焖20分钟，滤出汤汁。
　　2.高丽菜叶、番茄、豆腐分别洗净后切块。
　　3.将汤汁放入锅中，再放入切好的高丽菜叶、番茄及豆腐，先用大火煮开，再转用小火煮五分钟，熄火待温，滤出汤汁即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此菜富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等，营养丰富，具有增液息风、润肺滑肠之功效。