孕期第219天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
全麦饼干豆浆苹果柑橘
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
酒酿蛋包汤圆芹菜炒香菇竹笋西瓜皮鲤鱼汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
麻雀粥连理双味鱼香菇烩豆腐腐乳豆腐羹汤


全麦饼干

食谱名称:全麦饼干
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
全麦的饼干因为含有麦子的营养,而没有加入一些面粉漂白剂和一些化学成分而称为全麦营养饼干,而且热量较低。这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

豆浆

食谱名称:豆浆
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关,制成豆浆蛋白消化率最好,高达95%左右。因此,每天喝一杯豆浆(不要超过500ML)不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

苹果
食谱名称:苹果
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

 

柑橘

食谱名称:柑橘
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的水果。但孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

酒酿蛋包汤圆

食谱名称:酒酿蛋包汤圆
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  酒酿1大匙,无馅汤圆60克,鸡蛋1个,白砂糖
制作方法
  锅中加清水1杯半煮滚,放入汤圆;待汤圆煮到开始上浮时加酒酿、打蛋下去,再烧滚即可放糖,熄火焖2分钟即成。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低。不仅利于孕妈咪利水消肿,也适合哺乳妈咪通利乳汁。

芹菜炒香菇

食谱名称:芹菜炒香菇
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  芹菜400克,香菇(鲜)50克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克
制作方法
  1、芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。
  2、香菇切片;醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。
  3、炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  芹菜营养丰富,含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

食谱名称:竹笋西瓜皮鲤鱼汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 鲤鱼 750克 竹笋 500克 西瓜皮 500克
  辅料: 眉豆 60克 姜 5克 枣(干) 10克
  调料: 盐 5克 味精 2克
制作方法
  1. 竹笋削去硬壳,再削老皮,切片,水浸1天。
  2. 鲤鱼去鳃,内脏(不去鳞),洗净。
  3. 眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
  4. 把鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆、生姜、红枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,加入盐、味精调味供用。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此汤菜具有祛湿降浊,健脾利水的作用。

麻雀粥

食谱名称:麻雀粥
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  麻雀4只,糯米100克,葱、姜末10克,料酒10克,精盐10克,味精2. 5克,胡椒粉15克,麻油25克,清水1500克。
制作方法
  1、麻雀去毛和内脏,洗净,放入碗中,加姜、料酒、精盐等,上笼蒸烂,除去骨、头、脚、翅等物。
  2、糯米淘洗干净,下锅加清水烧开,熬煮成粥,再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料,稍煮片刻即可食用。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  性味甘温,富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,对妊娠肿胀亦有疗效。

连理双味鱼
食谱名称:连理双味鱼
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料 :桂鱼750克
  配料 :芝士50克、鸡蛋清1个、姜15克葱30克、花椒油5克
  调料 :盐3克、高汤75克、料酒10克、五香盐3克、豆粉50克、精炼油耗100克
制作方法
  1、桂鱼去内脏、去骨,一半切鱼花10朵每块2公分见方,一半切鱼片(7×4×0.3公分)10张。然后分别将鱼花、鱼片加盐,料酒、姜葱码味待用;将嫩葱叶剁细备用,芝士切成3×3公分方形。
  2、将鱼头去腮,从下巴处切开按平,洗净。鱼的龙骨去肚腹部分修齐,鱼尾修齐备用。
  3、取码味后的鱼片,包入芝士成鱼包,然后裹一层细豆粉,放入全蛋液中裹匀,再捞入细面包糠中粘匀待用。
  4、将码味后的鱼花去姜葱后上笼蒸5分钟,同时取锅放入多量油,待油热后下入裹好的鱼包,炸至内部芝士溶化,表面金黄起锅,倒去多余油,下入高汤,放盐,料酒剁好的葱叶茸、花椒油,烧开勾芡成二流汁。
  5、取条盘放入炸熟的鱼头、鱼龙骨、鱼尾,再在鱼骨的一侧先淋入椒麻汁,再放上蒸熟的鱼花,另一侧放上炸好的鱼包,撒上五香盐,然后加以装饰点缀即成。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  本品含较多的优质蛋白,不饱和脂肪酸,维生素B6,有降低血脂,易于消化的功能。
香菇烩豆腐

食谱名称:香菇烩豆腐
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  豆腐1块,猪肉馅10克,香菇2朵,葱3根,蒜1瓣。
  (1)酱油1大匙,淀粉1大匙,麻油1/8茶匙
  (2)淀粉1茶匙,胡椒粉1/8茶匙
制作方法
  1.香菇泡软、捞出、去蒂,切成1/4小块;蒜去皮,切末,葱洗净、切段。
  2.猪肉馅放入碗中,加半大匙酱油抓拌并腌5分钟。豆腐洗净,切成四方块,再横切一半,切成薄片,沾裹淀粉备用。
  3.锅中倒入1大匙油烧热,放入豆腐煎至双面焦黄,盛起。锅中再倒1大匙油烧热,爆香肉馅炒熟,加入香菇炒匀,再加入煎好的豆腐及剩余的酱油和1杯水,焖煮10分钟至汤汁快收干时,加入葱段、蒜末及调味料(2)勾芡,滴上麻油即可盛出。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  香菇具抗癌功效,是增加抵抗力的最佳食品。豆腐富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质,营养价值高,能补气血及增进奶汁分泌。本食谱富含蛋白质、维生素、矿物质,能补充气血,妊娠后期食用对产后奶水不足有改善功效。

腐乳豆腐羹汤
食谱名称:腐乳豆腐羹汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:猪肉(瘦)(150克) 豆腐(75克)
  调料:淀粉(豌豆)(20克) 大葱(10克) 腐乳汁(30克) 白砂糖(5克)
制作方法
  1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。
  2.豆腐切四方丁;葱洗净切成葱花。
  3.高汤4杯倒入锅中烧开,开锅后转用小火,接着放入肉丝及豆腐丁同煮。
  4.再加入所有的调味料(红腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水调匀成的水淀粉30克)勾芡成黏稠状后熄火。
  5.最后撒入葱花即可。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  本品含有丰富的蛋白质,为准妈妈提供了充足的营养。

 



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