孕期第217天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
红薯馒头草莓番茄
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
酱油牛肉蜂窝玉米牛骨肉汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
铁板茄子一品海鲜煲青绿青衣片石耳炖鸽汤


红薯
食谱名称:红薯
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
红薯是高营养价值的纯天然植物,多吃有益健康。而且有助缓解怀孕容易便秘的症状,有通便作用。不过有利也有弊,红薯糖分较高,孕妇不宜吸收太多糖分,因此应适量食用。大概一天吃一个中等大小的就好了。

 

馒头
食谱名称:馒头
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,味道可口松软,营养丰富,是孕期不可少的主食之一。馒头主要是由面粉做成的,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成杂粮馒头,尚有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。
草莓
食谱名称:草莓
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
草莓含有丰富的维生素C,维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;因此对孕妇大有好处。除可预防感冒外,孕妇吃草莓还可防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。但是草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。

 

番茄
食谱名称:番茄
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄还是一种能够让妊娠斑从孕妈咪脸上离开的好食物。只要吃法得当,就可收到奇效。番茄祛斑的招数在于它富含番茄红素和VC,它们可都是天然的抗氧化物质,经常吃一些便能有助于祛斑养颜。

 

酱油牛肉

食谱名称:酱油牛肉
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  瘦牛肉400克、陈皮10克
  调料:姜4片,酱油、盐、糖、淀粉、料酒、葱段各适量
制作方法
  1.将瘦牛肉洗净,切成薄片,倒入少许酱油和料酒,腌10分钟,再加入淀粉抓匀;陈皮用水稍微泡软。
  2.将陈皮、葱段、姜片、酱油、糖和盐煮开,制成卤料,待用。
  3.锅中油烧至六成热后,将腌好的瘦牛肉片放入划开,倒入卤料,小火卤至牛肉酥烂即可。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  牛肉富含蛋白质和铁质,有益气血、补脾胃、强筋骨等作用,在孕晚期,准妈妈多吃牛肉可补充元气。

蜂窝玉米

食谱名称:蜂窝玉米
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  玉米粒200克,面粉30克,生粉20克,鸡蛋1个,精盐5克,白糖30克,清水400克
制作方法
  1、将玉米粒洗净,过沸转圈的倒入笊篱上出备用;
  2、鸡蛋磕入碗中,与面粉、生粉、盐,清水和在一起调成面浆,加入焯过的玉米粒搅拌均匀;
  3、坐锅点火,下油烧至六层热,将玉米粒糊转圈的倒入笊篱上,改小火,边炸边淋上少许面浆,炸酥出锅盛盘撒上白糖即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  此菜色泽金黄,甜而不腻,香酥可口,此甜品适合喜甜的孕妇当零嘴食用。玉米,味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。

牛骨肉汤

食谱名称:牛骨肉汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:牛肉(肥瘦)(200克) ,胡萝卜(200克) ,土豆(200克) ,番茄(200克)
  辅料:大豆(50克)
  调料:姜(10克), 盐(5克)
制作方法
  1.牛肉剁细;黄豆洗净用水浸软;土豆、胡萝卜去皮洗净后切块;西红柿洗净切块;姜切片。
  2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内,加适量清水煮开,改用中火煮约1小时,再加入胡萝卜及西红柿,煮至汤浓,加入调味料,即可趁热食用。
适用人群
  怀孕晚期妈咪
健康提示
  牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。

铁板茄子

食谱名称:铁板茄子
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  茄子4棵,五花肉50克,香菇15克,柠檬汁10克,葱姜水15克,蒜瓣20克,洋葱20克,葱5克,蚝油2克,盐8克,鸡精1克,料酒5克,生粉5克,老抽2克,白糖1克
制作方法
  1、将茄子洗净,留茄蒂,茄肉用刀对半劈成八条(茄蒂部分不断),泡入榨好的柠檬汁中,备用;
  2、五花肉剁成肉末,拌入料酒、生粉、老抽、白糖、少许精盐,码味10分钟,香菇洗净切丁,蒜瓣切成蒜米,洋葱切丝备用;
  3、取炒锅加油,置旺火上烧热,放入码好味的五花肉末和香菇丁,快速翻炒,盛出备用;
  4、将浸泡过的茄子,抹上盐放入微波炉内高火加热1分钟,取出备用;
  5、取铁盘刷上底油,置旺火上将铁板烧热后铺上洋葱丝,另取锅半碗食用油烧沸,在铁板上码好茄子,茄子表面铺上爆炒过的肉末及香菇丁,淋上烧沸的食用油、葱姜水和蚝油,盖上盖子焖2分钟,撒上葱花即可上桌。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。茄子,性凉,味甘,属于寒凉性质的食物。夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的准妈妈,尤为适宜。但切不可贪食,否则会容易引起流产。

一品海鲜煲

食谱名称:一品海鲜煲
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  材料:鲜虾、鲍鱼、湿海参各100克,响螺片50克,西兰花200克,姜片5克,酒5克。
  调料:蚝油20克,鸡粉5克,糖3克,胡椒粉、麻油少许。
制作方法
  1、将鲍鱼剖洗干净,用牙刷刷去表皮脏物,冲洗干净待用。
  2、把湿海参剖洗干净,切成长6厘米的段,与响螺片一起放入滚水中煮2分钟,捞起滤干水分。
  3、将西兰花切成小朵,洗净待用。
  4、放入10克生油于煲内烧热,加入姜片爆香,再加入其他材料,注入滚水50克,盖上煲盖煲3分钟,最后放入调料拌匀便成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  孕妇在怀孕后期,胎儿生长迅速,蛋白质的摄取量应比前有所增加。若蛋白质摄取不足,会很容易生下体形短小的婴儿或有早产的现象发生。一品海鲜煲是超高蛋白质的菜式,最适合此时期的孕妇食用。

青绿青衣片

食谱名称:青绿青衣片
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 小白菜 400克 青鱼 400克
  调料: 大蒜 3克 白酒 13克 姜 5克 鸡蛋清 10克 植物油 10克 淀粉(豌豆) 8克 姜汁 3克 盐 6克 香油 6克 胡椒粉 3克 白砂糖 3克 酱油 5克
制作方法
  1. 小白菜洗净,切开两边,以姜片、油及盐炒至八成熟,盛起滴干。
  2. 鱼肉洗净抹干,对着直纹切厚片,加入调味料(鸡蛋清、植物油各10克,生粉5克,姜汁、盐、酒各3克,香油、胡椒粉各3克)拌匀腌20分钟,泡嫩油。
  3. 烧热锅,下油一汤匙爆香蒜、鱼肉回锅,加油,加入小白菜入芡汁料(盐、糖各3克,酱油5克,生粉3克,香油3克,清水20毫升)兜匀即可上碟。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此菜有便秘,补虚养身,健脾开胃,水肿调理的作用。

石耳炖鸽汤

食谱名称:石耳炖鸽汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:鸽肉(500克)
  辅料:石耳(5克) ,山药(100克)
  调料:大葱(2克) ,姜(2克) ,盐(5克) ,冰糖(3克), 黄酒(25克) ,鸡油(10克)
制作方法
  1.将黄山药削去外皮,切成约3毫米厚的薄片,放在开水锅里烫一下捞起,用水洗净。石耳浸发,洗净。
  2.将鸽子浸入冷水中溺后取出,再放入60度左右的热水中烫一下,煺毛,洗净。然后在其腹部(靠近下门处)开一个小口,抠出内脏,用水洗净,放入开水锅中氽一下捞出,再用水洗一次
  3.将鸽子放在汽锅中,加入葱,姜(拍松),山药片,石耳,鸡清汤1000克,绍酒,盐,冰糖,盖上锅盖,上笼用旺火蒸1.5小时左右取出,淋上熟鸡油即成。
适用人群
  怀孕晚期妈咪
健康提示
  我国中医认为鸽肉,性平,味甘咸。具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。一般人均可食用,更是老年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。石耳性平、味甘,具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效,对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。



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