孕期第214天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
红薯瘦肉粥开心果花生
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
当归猪骨粥泥鳅钻豆腐伍元煲土鸡汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
山药排骨盅素火腿虾仁烘蛋生蚝瘦肉汤


红薯
食谱名称:红薯
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
红薯是高营养价值的纯天然植物,多吃有益健康。而且有助缓解怀孕容易便秘的症状,有通便作用。不过有利也有弊,红薯糖分较高,孕妇不宜吸收太多糖分,因此应适量食用。大概一天吃一个中等大小的就好了。

 

瘦肉粥

食谱名称:瘦肉粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
做法:瘦猪肉、米各一百克,猪肉汤1500克。制法:先将肉和葱白切成小丁,米淘洗干净。然后把炒锅上火,下油、猪肉煸炒,加入猪肉汤、米烧开,转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效:滋阴润燥。

开心果

食谱名称:开心果
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分,有抗衰老的作用,能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的,应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

花生

食谱名称:花生
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高,孕妇不能过量食用。

当归猪骨粥

食谱名称:当归猪骨粥
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  当归15克,猪胫骨250克,大米100克,盐少许。
制作方法
  先煮猪胫骨和当归,1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米 煮,粥将熟时加盐,稍煮即可。每日2次,温热服。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此菜补肝肾,强筋骨。适用于贫血,筋骨酸痛,增强孕妇体质。

泥鳅钻豆腐

食谱名称:泥鳅钻豆腐
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  活泥鳅350克,豆腐1块,葱3克,姜末、蒜片少许,花椒10粒,精盐、味精各1/2小匙,胡椒粉1/3小匙,香油1/2大匙,绍酒、酱油、猪油各1大匙
制作方法
  1、将泥鳅放入清水中,加入少许精盐,喂养30分钟,待泥鳅吐尽腹内杂物后,捞出沥干备用;
  2、炒锅上火烧热,加入底油,先用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅;
  3、再烹入绍酒,加入酱油、精盐,然后添入清汤,加入豆腐、活泥鳅,盖上锅盖,大火烧开;
  4、撇去浮沫,炖至熟透;再加入味精、胡椒粉调味,淋入香油,撒上葱花,即可出锅装碗。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  泥鳅味甘,性平,归脾、肺、肾经。其成分含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、钙、磷、铁、尼克酸、灰分等。泥鳅入脾经、肺经,可暖中焦。豆腐为良好的清润益气之品,其味甘,性凉,归脾、胃经。豆腐可清热解毒、滋阴润燥、益气和胃,还可养血增乳,同时适用于妇女产后乳汁少的补养和滋润。泥鳅与豆腐同炖取二者补中益气、清热利湿、解毒之效,对妇女产后阴亏少乳更有调解之效,是营养价值很高的炖品。

伍元煲土鸡汤

食谱名称:伍元煲土鸡汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  鲜土鸡300克、红枣、莲子、枸杞、桂圆、茨实各10克、生姜10克,清水500克、盐10克、冰糖50克。
制作方法
  1.土鸡砍成块,姜切片,五种配料洗干净。
  2.瓦煲注入清水,放入土鸡、生姜及五种配料,用中火煲40分钟。
  3.最后加入盐、冰糖再煲15分钟即成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  土鸡肉蛋品质优良、营养丰富。

山药排骨盅

食谱名称:山药排骨盅
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  山药300克,猪排骨(大排)250克,酱油10克,香油2克,醋5克,白砂糖3克,盐3克,淀粉(玉米)10克,味精2克,大葱5克
制作方法
  1. 将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合,腌1小时;
  2. 山药去皮,洗净切块;葱洗净切段;
  3. 取一容器,加入油和葱,以微波高火加热2分钟;
  4. 将排骨、山药倒入,覆盖保鲜膜扎孔,以高火加热10分钟;
  5. 取出后,加入500毫升热水盐、味精,再以高火加热10分钟即可,最后撒上葱。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

素火腿

食谱名称:素火腿
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  油豆腐皮150克,酱油5克,白糖7.5克,虾仁2.5克。香油15克,盐2.5克,味精1克。
制作方法
  1、 将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。
  2、 将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧,也用包裹卷紧,外面再用麻线绳捆紧,在蒸锅中蒸1小时,以便虾子味透到油皮内。
  3、 取出晾凉后,将布、绳打开,火腿取出即成素火腿,切成薄片,即可食用。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此菜含钙、铁丰富,还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素,适于孕妇食用,以增加钙质的摄入。

虾仁烘蛋

食谱名称:虾仁烘蛋
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 海虾 150克 鸡蛋 300克
  辅料: 小麦面粉 10克 绿豆芽 50克 淀粉(豌豆) 5克
  调料: 盐 4克 大葱 10克 植物油 30克 料酒 10克 胡椒粉 1克 酱油 15克 香油 2克
制作方法
  1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料;虾去壳去肠泥后洗净,浸泡于腌料10分钟;蛋打匀至起泡,与盐、面粉拌匀;洗净豆芽,去根。
  2. 锅中放10克油,烧热;放入虾仁,炒至变色,加入豆芽和葱花,炒半分钟(勿炒太老),盛到盘中冷却备用。
  3. 留下汁液加入拌匀的调味料(高汤适量,太白粉、酱油、麻油),加热搅动至稠状,另盛至碗中,备用。
  4. 锅里放20克油,烧热,摇动锅子,使锅底涂满油,加入蛋汁,摇满锅底,转小火,等蛋稍硬后即倒入虾仁豆芽,平铺于蛋上,约1~2分钟后待蛋变硬,翻过面再烘1分钟,盛到盘中,淋上调味料,热食。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  本菜品含有丰富的蛋白质,有助于准妈妈补充蛋白质。

生蚝瘦肉汤

食谱名称:生蚝瘦肉汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 牡蛎(鲜) 250克 猪肉(瘦) 250克
  调料: 盐 3克 姜 5克 大葱 10克
制作方法
  1. 生蚝肉洗净。
  2. 猪瘦肉洗净,切块。
  3. 葱洗净,切葱花。
  4. 姜洗净,切片。
  5. 把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一起放入锅内,武火煮沸后,文火煲约半小时,放入葱花,加盐调味供用。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此汤具有滋养肝肾,养血宁心的作用。



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