食谱名称：瘦肉粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
做法：瘦猪肉、米各一百克，猪肉汤1500克。制法：先将肉和葱白切成小丁，米淘洗干净。然后把炒锅上火，下油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、米烧开，转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效：滋阴润燥。

食谱名称：开心果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的，应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

食谱名称：花生
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高，孕妇不能过量食用。

食谱名称：当归猪骨粥
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
制作方法
　　先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此菜补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。

食谱名称：泥鳅钻豆腐
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　活泥鳅350克，豆腐1块，葱3克，姜末、蒜片少许，花椒10粒，精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，香油1/2大匙，绍酒、酱油、猪油各1大匙
制作方法
　　1、将泥鳅放入清水中，加入少许精盐，喂养30分钟，待泥鳅吐尽腹内杂物后，捞出沥干备用;
　　2、炒锅上火烧热，加入底油，先用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅;
　　3、再烹入绍酒，加入酱油、精盐，然后添入清汤，加入豆腐、活泥鳅，盖上锅盖，大火烧开;
　　4、撇去浮沫，炖至熟透;再加入味精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花，即可出锅装碗。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　泥鳅味甘，性平，归脾、肺、肾经。其成分含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、钙、磷、铁、尼克酸、灰分等。泥鳅入脾经、肺经，可暖中焦。豆腐为良好的清润益气之品，其味甘，性凉，归脾、胃经。豆腐可清热解毒、滋阴润燥、益气和胃，还可养血增乳，同时适用于妇女产后乳汁少的补养和滋润。泥鳅与豆腐同炖取二者补中益气、清热利湿、解毒之效，对妇女产后阴亏少乳更有调解之效，是营养价值很高的炖品。

食谱名称：伍元煲土鸡汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鲜土鸡300克、红枣、莲子、枸杞、桂圆、茨实各10克、生姜10克，清水500克、盐10克、冰糖50克。
制作方法
　　1.土鸡砍成块，姜切片，五种配料洗干净。
　　2.瓦煲注入清水，放入土鸡、生姜及五种配料，用中火煲40分钟。
　　3.最后加入盐、冰糖再煲15分钟即成。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　土鸡肉蛋品质优良、营养丰富。

食谱名称：山药排骨盅
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　山药300克，猪排骨(大排)250克，酱油10克，香油2克，醋5克，白砂糖3克，盐3克，淀粉(玉米)10克，味精2克，大葱5克
制作方法
　　1.　将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合，腌1小时;
　　2.　山药去皮，洗净切块;葱洗净切段;
　　3.　取一容器，加入油和葱，以微波高火加热2分钟;
　　4.　将排骨、山药倒入，覆盖保鲜膜扎孔，以高火加热10分钟;
　　5.　取出后，加入500毫升热水盐、味精，再以高火加热10分钟即可，最后撒上葱。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

食谱名称：素火腿
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　油豆腐皮150克，酱油5克，白糖7.5克，虾仁2.5克。香油15克，盐2.5克，味精1克。
制作方法
　　1、 将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用;将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。
　　2、 将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线绳捆紧，在蒸锅中蒸1小时，以便虾子味透到油皮内。
　　3、 取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此菜含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素，适于孕妇食用，以增加钙质的摄入。

食谱名称：虾仁烘蛋
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 海虾 150克 鸡蛋 300克
　　辅料： 小麦面粉 10克 绿豆芽 50克 淀粉(豌豆) 5克
　　调料： 盐 4克 大葱 10克 植物油 30克 料酒 10克 胡椒粉 1克 酱油 15克 香油 2克
制作方法
　　1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料;虾去壳去肠泥后洗净，浸泡于腌料10分钟;蛋打匀至起泡，与盐、面粉拌匀;洗净豆芽，去根。
　　2. 锅中放10克油，烧热;放入虾仁，炒至变色，加入豆芽和葱花，炒半分钟(勿炒太老)，盛到盘中冷却备用。
　　3. 留下汁液加入拌匀的调味料(高汤适量，太白粉、酱油、麻油)，加热搅动至稠状，另盛至碗中，备用。
　　4. 锅里放20克油，烧热，摇动锅子，使锅底涂满油，加入蛋汁，摇满锅底，转小火，等蛋稍硬后即倒入虾仁豆芽，平铺于蛋上，约1～2分钟后待蛋变硬，翻过面再烘1分钟，盛到盘中，淋上调味料，热食。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本菜品含有丰富的蛋白质，有助于准妈妈补充蛋白质。

食谱名称：生蚝瘦肉汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 牡蛎(鲜) 250克 猪肉(瘦) 250克
　　调料： 盐 3克 姜 5克 大葱 10克
制作方法
　　1. 生蚝肉洗净。
　　2. 猪瘦肉洗净，切块。
　　3. 葱洗净，切葱花。
　　4. 姜洗净，切片。
　　5. 把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一起放入锅内，武火煮沸后，文火煲约半小时，放入葱花，加盐调味供用。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有滋养肝肾，养血宁心的作用。