食谱名称：柑橘
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的水果。但孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。

食谱名称：玉米
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素A，这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以，孕应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。但是，如果胃消化功能不好，建议还是少吃一点哦，因为玉米是粗纤维的，不易消化。

食谱名称：剁椒芋头
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　小芋头500克，剁椒酱50克，香葱2根，糖3克，精盐8克，鸡精3克，绍酒5克，色拉油适量
制作方法
　　1、将小芋头洗净，锅中加水煮熟，剥皮晾凉待用;
　　2、剁椒盛碗兑水调成水酱(酱水比例大致1：3);
　　3、锅中加油烧热，下对切的小芋头翻煎一会，加入水酱、绍酒、精盐、糖，盖锅盖焖煮15分钟;
　　4、揭开锅盖大火收汁，加入鸡精、香葱翻炒一下即可出锅。
适用人群
　　怀孕晚期妈咪
健康提示
　　芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。中医认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

食谱名称：炒腰脑
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱材料：
　　猪腰一对，蒜1克，青菜心5克，葱1克，干冬菇5克，姜0.5克，猪脑50克，白糖0.5克，冬笋15克，酱油15克，淀粉3克，盐少许，鸡汤或肉汤15克，味精0.5克，猪油35克，料酒3克
制作方法：
　　1、先将淀粉3克，清水6克，调好成湿淀粉;冬菇泡好。
　　2、姜切细末，葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。
　　3、猪脑用清水洗净，摘去“红筋”(即微血管)，撒上盐，上笼屉蒸熟，取出后，切成小方丁。
　　4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜，再切成两片，剔去腰臊之后，在刀切面用刀划成斜方花纹，刀深应为猪腰厚的一半，不可切透，然后再把每片切成七至八块，用6克的酱油再腌一下，使之入味，最后用清水冲洗干净，去掉腰臊味，捞出，用布擦干，加上一半湿淀粉现浸一下。
　　5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。
　　6、用猪油热油锅，把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅，炒至猪腰变色，就可将调味汁和猪脑丁倒进去，略炒，用湿淀粉色芡即成。
适合人群：
　　孕晚期的准妈妈
健康提示：
　　此菜多种原料制成，营养丰富。含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、，是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。

食谱名称：云腿菠菜
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 菠菜 500克 鸡胸脯肉 50克 香菇(鲜) 50克 火腿 20克
　　调料： 花生油 25克 味精 5克 盐 3克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克
制作方法
　　1.先将菠菜在开水锅中烫熟，然后在搅拌机中搅成茸，再投入鸡脯，湿香菇搅拌成茸。
　　2.锅上火，放入油烧热，倒入火腿等茸状原料翻炒至香，倒入上汤500克，烧开，加入味精，盐，糖，用湿淀粉勾芡成稀糊状即可。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　此菜含有丰富的纤维素和蛋白质，适合孕妇食用。

食谱名称：雪菜炒肉丝柏叶
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 芥菜 100克 猪肉(瘦) 150克
　　辅料： 侧柏叶 10克
　　调料： 苏打粉 3克 酱油 15克 淀粉(豌豆) 3克 香油 10克 白砂糖 5克 植物油 30克
制作方法
　　1. 雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。
　　2. 瘦肉洗净，切丝，加入腌料(酱油5克、淀粉3克、香油5克)拌匀。
　　3.将2杯清水煮开，放入苏打粉、柏叶，离火浸5分钟至软，捞出，用清水冲洗净，切粗条。
　　4. 烧热锅，下油15毫升，放入肉丝炒熟，盛出。
　　5. 烧热下锅，下油15毫升，放入雪菜爆炒透，加入柏叶，调味汁(酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯)煮匀，至汁液收干。
　　6. 将肉丝回锅炒匀，即可盛出供食用。
适用人群
　　孕晚期的准妈妈
健康提示
　　本菜品用于贫血调理，滋阴调理和明目调理。

食谱名称：塘鲺豆腐
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鲶鱼500克，豆腐200克，柿子椒30克
　　调料：豆豉10克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，酱油3克，淀粉(豌豆)3克，胡椒粉2克，白酒2克，白砂糖5克，香油10克
制作方法
　　1.将豆腐油炸，塘虱(鲶鱼)洗干净去肠脏，放入大热水内拖一拖。取出刮去白色潺，洗干净，切成鱼块放入酱油、淀粉、胡椒粉、酒中拌匀，走油起待用。
　　2.蒜肉剁碎，豆豉洗净，红柿子椒切丝，炸豆腐切角待用。
　　3.用1汤匙油爆香蒜肉，加入豆豉及炸豆腐略炒，走油后的塘虱回镬，放入豆腐上，倒入酱油、白糖、水和香油略煮片刻，至汁液收干，加入红柿子椒丝，葱粒，埋薄芡即可上碟供食。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　鲶鱼即塘鲺，含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，同时也是妇女产后食疗滋补的佳品。

食谱名称：竹荪野菌汤
食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　水发竹荪50克，野山菌80克，精盐5克，香油小半匙，鸡汤300克
制作方法
　　1、将竹荪洗净，放入清水中浸泡，再下沸水中焯一下，除去异味，然后捞出沥干，切成1厘米长段备用;
　　2、山菌洗净，撕成长片，过沸水焯一下，备用;
　　3、砂锅内放入鸡汤，焯好的竹荪、山菌，精盐，用大火先烧10分钟，改文火慢炖20分钟，淋上香油，即可出锅。
适用人群
　　孕晚期准妈妈
健康提示
　　此汤具有滋补养颜，开胃健脾，抗疲劳，提高免疫力的特殊功效，适合准妈妈食用。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪炖汤前一定要泡发后过沸水焯一下，否则留存的异味会改变汤的味道。