孕期第200天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
牛奶蛋糕松子雪梨
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
煲仔黄牛肉盐胗肝当归猪心汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
金牌蒜香骨虾仁烘蛋山药枸杞粥清蒸冬瓜熟鸡汤


牛奶
食谱名称:牛奶
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
营养专家认为:孕妇补钙最好方法是每天喝200至400克牛奶,每100克中含钙约120毫克。牛奶中的钙最客易被孕妇所吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶,但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏,因此孕妇最好是要喝经过瞬时超高温灭菌后的鲜牛奶。
蛋糕
食谱名称:蛋糕
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。患有糖尿病的孕妇如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

 

松子
食谱名称:松子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,另外,皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

 

雪梨

食谱名称:雪梨
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
雪梨其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

煲仔黄牛肉

食谱名称:煲仔黄牛肉
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  黄牛肉250克,母鸡肉60克,老姜、花椒、绍酒、精盐、味精、橄榄油各适量。
制作方法
  1、黄牛肉剁块,冷水漂半小时,汆水;母鸡肉剁块,汆水。
  2、沙锅中放入牛肉块、鸡肉块,加老姜、绍酒、精盐、花椒、清水大火烧开,撇去浮沫,转小火煲至牛肉酥烂,加入味精,淋上橄榄油即成。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  本品汤清味醇,营养丰富,富含优质蛋白质,有补脾胃、益气血、强筋骨作用,是孕晚期孕妇加强体力的上好食物补充。

盐胗肝

食谱名称:盐胗肝
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:鸡胗250克,鸡肝250克
  调料:盐200克,猪油(炼制)50克,味精10克,香油10克
制作方法
  1.先把鸡肝洗净切件,再将鸡胗剖开除净内膜,加以清洗,用刀直横切花纹,形成球形,再行清洗备用。
  2.另备瓦钵烧热,放下猪油,盐,味精,炒热搅匀,再将鸡肝、鸡胗放入用文火?至4-5分钟便熟,取出装碟洒上少量香油即成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

当归猪心汤

食谱名称:当归猪心汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:猪心500克
  辅料:当归10克,枸杞子50克,枣(干)20克
  调料:料酒5克,盐2克,各适量
制作方法
  1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。
  2.锅内注入清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开后,去除浮沫,小火炖1小时,加少许盐即可。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  猪心含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血,润肠滑肠,枸杞补肝肾,是理想的滋补佳品,可防止孕妇贫血,并可镇静安神。

金牌蒜香骨

食谱名称:金牌蒜香骨
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  猪肋排500克,鸡蛋1个,蒜瓣100克,鸡精5克,胡萝卜50克,精盐15克,糖5克,料酒20克,姜10克,生粉100克
制作方法
  1、将猪肋排剁成2cm长的小段,用清水漂去血水,沥干备用;
  2、将蒜瓣切碎,姜切片,备用;
  3、取榨汁机将胡萝卜打成汁液,与料酒,精盐、糖、鸡精、蒜末、姜丝和成料汁与剁好的肋排同放入小盆中拌匀,盖上保鲜膜,入冰箱,码味一宿;
  4、鸡蛋打开取蛋清与生粉和成稀糊,将码好味的肋排裹上一层薄稀糊,备用;
  5、煎锅加油置旺火上,待油烧热后,放入裹好面糊的猪肋排煎炸,直至肋排两面都呈金黄色,即可出锅装盘。
适用人群
  怀孕晚期准妈妈
健康提示
  排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合准妈妈们食用。

虾仁烘蛋

食谱名称:虾仁烘蛋
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 海虾 150克 鸡蛋 300克
  辅料: 小麦面粉 10克 绿豆芽 50克 淀粉(豌豆) 5克
  调料: 盐 4克 大葱 10克 植物油 30克 料酒 10克 胡椒粉 1克 酱油 15克 香油 2克
制作方法
  1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料;虾去壳去肠泥后洗净,浸泡于腌料10分钟;蛋打匀至起泡,与盐、面粉拌匀;洗净豆芽,去根。
  2. 锅中放10克油,烧热;放入虾仁,炒至变色,加入豆芽和葱花,炒半分钟(勿炒太老),盛到盘中冷却备用。
  3. 留下汁液加入拌匀的调味料(高汤适量,太白粉、酱油、麻油),加热搅动至稠状,另盛至碗中,备用。
  4. 锅里放20克油,烧热,摇动锅子,使锅底涂满油,加入蛋汁,摇满锅底,转小火,等蛋稍硬后即倒入虾仁豆芽,平铺于蛋上,约1~2分钟后待蛋变硬,翻过面再烘1分钟,盛到盘中,淋上调味料,热食。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  本菜品含有丰富的蛋白质,有助于准妈妈补充蛋白质。

山药枸杞粥

食谱名称:山药枸杞粥
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,水8杯
制作方法
  1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。
  2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。
适用人群
  孕晚期准妈妈
健康提示
  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。枸杞子所含之营养成分非常丰富,含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素,还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素,以及22种氨基酸和多种维生素。

清蒸冬瓜熟鸡汤

食谱名称:清蒸冬瓜熟鸡汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  熟白鸡肉250克,净冬瓜250克,鸡汤500克,酱油、料酒、葱段各10克,味精、姜片各5克,盐适量。
制作方法
  1、熟白鸡肉去皮,切成象眼块,把鸡肉皮朝下,整齐地码入盘内,加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片,上笼蒸透,取出,拣去葱、姜,把汤汁滗入碗内待用。
  2、冬瓜洗净切块,放入沸水锅内焯一下,捞出码入盘内的鸡块上,将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。
  3、炒锅上火,倒入碗内的汤汁,烧开撇去浮沫,盛入汤盆内即成。
适用人群
  孕晚期的准妈妈
健康提示
  此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾和维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种营养素,有益气养血、滋养五脏、生精添髓等功效。孕妇常吃此菜,能获得全面而合理的营养素,可有效防治营养缺乏,并使胎儿健康发育。



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