孕期第20天食谱
孕早餐	今日早餐主食(两个)		今日早餐配食(两个)

	豆奶	鸡蛋	花生	柚子
孕中餐	今日中餐主食(两菜)		今日中餐汤类(一汤)

	什锦果汁饭	栗子牛肉	酸菜鸭煲汤
孕晚餐	今日晚餐主食(三菜)			今日晚餐汤类(一汤)

	榨菜牛肉片	芦笋炒虾仁	砂仁藿香粥	扁豆猪骨汤

豆奶

食谱名称：豆奶
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕妇需要摄入足够的优质蛋白质。豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑比重的30%-35%，在促进语言中枢发良方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少。

鸡蛋

食谱名称：鸡蛋
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧！鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”—胆碱。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。因此，孕妇每天吃3-4个鸡蛋比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。

花生

食谱名称：花生
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高，孕妇不能过量食用。

柚子

食谱名称：柚子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柚子含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，柚子也是孕期妇女的首选水果。

什锦果汁饭

食谱名称：什锦果汁饭
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　标准大米、牛奶250克，白糖200克，苹果丁100克，菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米淀粉各15克。
制作方法
　　1、将米淘洗干净，放入锅内，加入牛奶和适量清水焖成软饭，再加入白糖150克拌匀。
　　2、将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内，加入清水300克和白糖50克烧沸，用玉米淀粉勾芡，制成什锦沙司。
　　3、将米饭盛入小碗，然后扣入盘中，浇上什锦沙司即成。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　此饭色泽美观，味道香甜。此饭营养全面，含有丰富的蛋白质、碳水化合物，维生素(A、B1、B2、D、C)和钙、磷、铁、锌、尼克酸等多种营养素。此饭使孕早期妇女得到充分的营养，身体更健康，并且能满足胚胎生长对各营养素的需求。

栗子牛肉

食谱名称：栗子牛肉
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：牛肉(肥瘦)400克,栗子(鲜)150克
　　调料：料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克
制作方法
　　1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;
　　2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;
　　3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;
　　4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香;
　　5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;
　　6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;
　　7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

酸菜鸭煲汤

食谱名称：酸菜鸭煲汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：酸白菜 180克鸭 800克
　　调料：辣椒(红、尖、干) 10克姜 8克料酒 10克大葱 5克白砂糖 3克
制作方法
　　1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。
　　2.鸭少净斩件。
　　3.红椒切条，姜片拍扁。
　　4.用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至稔，下调味即可。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此菜有健脾开胃的作用。

榨菜牛肉片

食谱名称：榨菜牛肉片
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　牛肉(肥瘦) 200克榨菜 50克
　　调料：酱油 10克赤砂糖 3克淀粉(豌豆) 5克植物油 10克胡椒粉 2克白砂糖 3克
制作方法
　　1. 牛肉、榨菜洗净切片。
　　2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。
　　3. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。
　　4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　此品补虚养身，用于气血双补调理。

芦笋炒虾仁

食谱名称：芦笋炒虾仁
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　材料：虾仁400克,芦笋100克，樱桃番茄50克
　　调料：植物油15克,醋5克,酱油3克,芝麻10克,姜3克
制作方法
　　1.　把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用;
　　2.　锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟;
　　3.　待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用;
　　4.　锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软;
　　5.　加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

砂仁藿香粥

食谱名称：砂仁藿香粥
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　砂仁5克，藿香10克，大米100克，适量白糖
制作方法
　　先把砂仁研成细末备用，把藿香择净，放沙锅内加水浸泡10分钟后，水煎取其汁，加入大米熬成粥，粥熟时加入砂仁末和白糖，再煮1～2沸即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　本品能和中止呕，适用于妇女妊娠呕吐。

扁豆猪骨汤

食谱名称：扁豆猪骨汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　猪排骨(大排)400克,猪舌300克，白扁豆50克,芡实米25克，盐3克
制作方法
　　1. 排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净;
　　2. 扁豆、芡实洗净;
　　3. 把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟;
　　4. 下盐调味即可。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁叶酸及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

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