食谱名称：豆浆
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆（不要超过500ML）不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

食谱名称：玉米
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素A，这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以，孕应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。但是，如果胃消化功能不好，建议还是少吃一点哦，因为玉米是粗纤维的，不易消化。

食谱名称：花生
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高，孕妇不能过量食用。

食谱名称：淮山炖水鸭
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸭1500克，猪蹄100克，山药(干)25克，枸杞子25克，姜2克，黄酒15克，盐3克
制作方法
　　1. 鸭剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
　　2. 猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
　　3. 鸭、猪爪、淮山、杞子、姜(切片)、绍酒放入器皿内，加滚开水3杯，中火40分钟，加入精盐即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

食谱名称：乌鸡糯米葱白
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　乌鸡腿、圆糯米、葱、盐。
制作方法
　　1.乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。
　　2.将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。
　　3.葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜可为孕妇补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。

食谱名称：莲子红豆莲藕汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　莲藕90克、红豆40克、莲子20克、圆糯米20克、果糖适量。
制作方法
　　1.莲藕洗净后切片。
　　2.红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。
　　3.将水7杯煮滚后转成小火慢熬2小时。起锅前加入适量果糖调味即可。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

食谱名称：蛋皮烧麦
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　面粉100克，鸡蛋1个，鸡肉25克，虾仁25克，火腿20克，油8克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。
制作方法
　　1、鸡肉洗净，剁成茸。
　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用;火腿切小丁;冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。
　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸15分钟即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。

食谱名称：大河米粑
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　大米500克，白糖150克，纯碱20克，面粉100克
制作方法
　　1、将大米洗净，置清水中浸泡3个小时，直至米粒饱满发胀后，碾磨成米浆，发酵2个小时;
　　2、在发酵好的米浆中加入面粉、纯碱以及白糖，和呈稀糊状;
　　3、用扁圆容器盛入米糊，入蒸锅内置大火上蒸25分钟，即可出锅。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　稻米春种秋收，吸收近1年的阳光和地气，它给人类的营养是完整而全面的，用大米发酵后制成的米粑，不但口味与米饭相异，而且更容易让人体吸收。大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

食谱名称：凤爪猪尾花生
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡爪3只、猪尾1/4条、花生仁40克、姜2片、盐1/2小匙。
制作方法
　　1.鸡爪剁去尖甲，再剁成两段，洗净;猪尾刮去残毛，洗净剁块。
　　2.花生仁洗净，以温水浸泡30分钟。
　　3.所有材料加入6杯水炖煮至花生软烂，加盐调味即可食用。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜含丰富的蛋白质及脂肪可滋补孕妇的肌肤筋骨，可养血滋润。

食谱名称：人参地黄炖蜜糖汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：人参(15克) 生地黄(90克) 茯苓(60克)
　　调料：蜂蜜(30克)
制作方法
　　1. 生地黄洗净，切成小粒;茯苓(选用白茯苓)洗净，碎成小粒，一起放锅内，加清水适量煲1小时，汤约1碗半，用炖盅盛装。
　　2. 人参(高丽参)洗净，切片，放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，取出待稍凉，加入蜜糖溶化后饮用。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜具有补气健脾，生津止渴的功效。