孕期第19天食谱
孕早餐	今日早餐主食(两个)		今日早餐配食(两个)

	蛋糕	白粥	花生	柿子
孕中餐	今日中餐主食(两菜)		今日中餐汤类(一汤)

	猪肝炒油菜	淡菜首乌排骨	蛋醋止呕汤
孕晚餐	今日晚餐主食(三菜)			今日晚餐汤类(一汤)

	芦笋熏肉派	啤酒烧鸡	雪盖包龙	青果炖猪肚

蛋糕

食谱名称：蛋糕
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。患有糖尿病的孕妇如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

白粥

食谱名称：白粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥（上汤通常用大地鱼之类熬成），因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。烹煮白粥时，也有人加以腐竹及银杏（白果）作调味。

花生

食谱名称：花生
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高，孕妇不能过量食用。

柿子

食谱名称：柿子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

猪肝炒油菜

食谱名称：猪肝炒油菜
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　猪肝50克，油菜200克，酱油25克，植物油15克，盐、料酒、葱、姜各2.5克。
制作方法
　　1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。
　　2、锅置火上，放油浇热，放入猪肝快炒后起出，备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓现下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下即成。
适用人群
　　孕早期妇女
健康提示
　　肝嫩香，菜烂滑。含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素，还有蛋白质、脂肪等，营养丰富，对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著疗效。

淡菜首乌排骨

食谱名称：淡菜首乌排骨
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　淡菜干40克、何首乌8克、排骨200克。
　　调味料：盐1小匙。
　　B　橄榄油1大匙。
制作方法
　　1 排骨洗净，氽烫捞起冲净备用。
　　2 淡菜干洗净，与何首乌、排骨加6碗清水炖煮。
　　3 炖约1小时，让排骨和淡菜的鲜味完全释出，加盐调味即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　淡菜干与何首乌可于干货店或中药店购买，二者皆具有增进循环及代谢的功能，可增补孕妇的气血，增长体力。

蛋醋止呕汤

食谱名称：蛋醋止呕汤
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡蛋2个，白糖5克，米醋100克。
制作方法
　　1、取一个碗洗净，将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀，加入白糖、米醋，再搅匀。
　　2、锅置火上，加清水适量，用旺火煮沸，将碗内的鸡蛋倒入，煮沸即成。
适用人群
　　孕早期准妈妈
健康提示
　　此菜酸中微甜，和中止呕，适用于妇女呕吐妊娠反应，如每日1次，连服此汤3天，就不会再有呕吐现象。

芦笋熏肉派

食谱名称：芦笋熏肉派
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：咸派皮250克,芦笋250克
　　辅料：腊肉(烟肉)50克,奶油180克,牛奶180克,鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,小麦富强粉15克
　　调料：盐5克,胡椒粉2克
制作方法
　　1. 芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切;
　　2. 熏肉煎熟后切成小丁状备用;
　　3. 将全蛋、蛋黄打散; 然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀;加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用;
　　4. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入派盘中;
　　5. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟;
　　6. 以隔纸压镇石的方式压在派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出;
　　7. 将纸与镇石拿起备用;
　　8. 将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派皮上8分满处;
　　9. 排上芦笋段即放入烤箱，180/180℃烘烤约25～30分钟即可。
适用人群
　　怀孕早期准妈妈
健康提示
　　被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。

啤酒烧鸡

食谱名称：啤酒烧鸡
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸡(750克)
　　调料：啤酒(500克) 酱油(20克) 姜(3克) 大葱(10克) 味精(2克) 盐(5克)
制作方法
　　1. 鸡宰净剁方块，用于水烫去血水。
　　2. 将烫过的鸡块放在锅内，倒入啤酒、酱油、姜葱，以文火炖至汁剩些微，调味即成。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　温中益气、补虚填精、健脾开胃的作用。

雪盖包龙

食谱名称：雪盖包龙
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：木耳(干)(50克) 牛奶(50克) 豆腐(200克) 小麦面粉(50克)
　　调料：植物油(60克) 味精(3克) 盐(3克) 香菜(5克) 淀粉(豌豆)(10克)
制作方法
　　1. 将淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
　　2. 黑木耳用温水泡发，去泥沙洗净，挤干水分，斩成茸，然后放入大碗里，加入适量的精盐、味精、面粉清水搅拌均匀，制成厚糊。
　　3. 炒锅置旺火上，倒入油，烧至成6成热时，用竹刮在碗边将糊刮成海参形，逐条入锅炸至面结软壳，捞出沥油，即成素海参装进盘中。
　　4. 去豆腐的上下两层两层硬边，选中间嫩的部分放大碗用，用手捏碎，搅拌，加适量的干菱粉、牛奶、精盐、味精，调成糊。
　　5. 锅置火上，下油，烧至8成热，把豆腐糊投入锅里煸炒，再添少量的素鲜汤，用湿淀粉勾芡，淋至植物油25克，再煸炒几下，然后盖在素海参上即成，上面可放些香菜装饰。
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　本品清热解毒，用于营养不良调理，有通乳的作用。

青果炖猪肚

食谱名称：青果炖猪肚
食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：猪肚 500克橄榄 20克
　　调料：盐 2克
制作方法
　　洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主
适用人群
　　孕早期的准妈妈
健康提示
　　本品清热去火调理，气血双补调理和胃调养调理。

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