食谱名称：蔬菜豆皮卷
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。
制作方法
　　1.先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用;
　　2.将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀;
　　3.将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜含有丰富的蛋白质、钙、维生素、糖等成分。

食谱名称：银鱼煎蛋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　新鲜银鱼150克，鸡蛋5个，葱花、精盐、花生油、料酒、胡椒粉各适量。
制作方法
　　1、钭鱼去头，洗净，沥干水分，放在碗内，加入精盐、料酒、胡椒粉、葱花拌匀。
　　2、将鸡蛋去壳打散，锅烧热，放入花生油烧至五成熟，将鱼放入，炸熟后倒在漏勺内，沥油，再倒在鸡蛋碗内。
　　3、炒锅烧热，放入花生油，将银鱼蛋倒入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，再翻煎1分钟，盛起上碟即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　银鱼性平味甘，含蛋白质脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素。孕妇食用能补脾润肺。

食谱名称：海带豆腐汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　豆腐60克、海带100克、嫩姜丝少许，精盐适量。
制作方法
　　1、将豆腐洗净，切成小四方块。
　　2、海带洗净，切成条。
　　3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用。

食谱名称：黄花蛋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鸡蛋 150克 黄花菜(干) 50克
　　调料： 盐 2克 料酒 3克 白砂糖 3克 植物油 15克
制作方法
　　1. 将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀;
　　2. 黄花用温水泡发好，洗净，控干，切成两段;
　　3. 锅内放油烧至七成热，倒入蛋液炒;
　　4. 加入高汤和黄花，加盐、白糖略烧即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　黄花有养血平肝，利尿消肿的功效，对孕妇头晕、心慌、小便不利，下肢浮肿有较好的食疗作用。黄花宜用干品，鲜品可能会引起中毒。

食谱名称：酿一品鸡
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　净鸡1只，冬菇丁150克，糯米饭500克，冬笋丁、熟莲子各100克，熟火腿丁、芡实各50克，干贝丁、海米丁各10克，葱段5克，姜片5克，精盐10克，味精2克，白糖5克，酱油少许，色拉油3000克(约耗250克)
制作方法
　　1、将鸡去爪及头，在头颈根部切一个直口，冲净备用;
　　2、将糯米饭、熟莲子、芡实、精盐、味精放入大碗中拌匀，装入鸡胸腔内，然后抹匀酱油待用;
　　3、锅上火入油，烧至七层热时，将鸡炸至金黄色，捞出沥油，再装入蒸碗中，加入葱段、姜片、精盐、白糖，送入蒸锅蒸至熟烂，即可盛出食用。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　芡实又名鸡头米，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，与糯米、冬菇、莲子、火腿、干贝一起填入鸡胸腔内蒸食，不但味道鲜美，而且营养丰富。

食谱名称：三鲜炒饼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　大饼100克，水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克，菜心100克，酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。
制作方法
　　1.海参、鸡肉、笋片分别切成丁;大饼切成条;菜心洗净焯熟，铺盘底。
　　2.锅置火上，下油烧热，倒入饼条炸至金黄色，捞起装盘中;锅留底油复上火，倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻，烹入绍酒、清汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味，起锅倒在饼条上即成。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　本品荤素搭配，营养均衡，易被人体吸收利用，对妊娠呕吐严重的孕妇有补充营养、增进食欲的作用。

食谱名称：红萝卜苹果汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　红萝卜2根,苹果3个,脊骨2个
制作方法
　　1、红萝卜2根，削去皮切成块;
　　2、苹果3个，削皮去心;
　　3、脊骨2个，煲开后，把所有材料放入电子瓦煲煲2个小时。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。红萝卜具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。