孕期第172天食谱
孕早餐	今日早餐主食(两个)		今日早餐配食(两个)

	面包	牛奶	开心果	松子
孕中餐	今日中餐主食(两菜)		今日中餐汤类(一汤)

	清汤慈笋	椒盐小饼	花生蹄花汤
孕晚餐	今日晚餐主食(三菜)			今日晚餐汤类(一汤)

	豌豆荚洋葱鸭血	满载而归	什锦甜粥	沙参玉竹老鸭汤

面包

食谱名称：面包
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受孕妇喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

牛奶

食谱名称：牛奶
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
营养专家认为：孕妇补钙最好方法是每天喝200至400克牛奶，每100克中含钙约120毫克。牛奶中的钙最客易被孕妇所吸收。而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。但孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学。尽管有的孕妇每天已保征喝足了一定量的牛奶，但由于一些牛奶在加工过程中很多营养早已被破坏，因此孕妇最好是要喝经过瞬时超高温灭菌后的鲜牛奶。

开心果

食谱名称：开心果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的，应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

松子

食谱名称：松子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说，核果类是食物种子，汇集储藏了植物的营养精华，因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤，另外，皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

清汤慈笋

食谱名称：清汤慈笋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：竹笋(500克)
　　辅料：桑叶(10克)
　　调料：盐(3克) 料酒(5克) 胡椒粉(2克) 白矾(1克)
制作方法
　　1. 白矾砸碎用凉水溶化;选用鲜嫩实心竹笋(慈笋)，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上;桑叶洗净。
　　2. 将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶氽煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦，涩味，再用凉水漂上。
　　3. 烧开清汤1000毫升，加入盐、胡椒面、味精、料酒，调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤清淡芳香，具有健脾开胃的作用。

椒盐小饼

食谱名称：椒盐小饼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　面粉500克，酵母粉10克，花椒粉5克，精盐10克，食用油适量，清水、热开水各125克
制作方法
　　1、取面粉300克加酵母、清水和匀发成面团，待用;
　　2、取面粉200克加热开水和成烫面团，待用;
　　3、发面团、烫面团加花椒粉及精盐混合揉匀，搓成粗长面柱，用刀切成2里面长的小段，以手掌压成圆形饼状;
　　4、平锅上火烧热，加适量油，放入压好的小饼，以小火煎至两面呈金黄色，再加入清水，盖上锅盖，以中火焖干;
　　5、开锅，加入少许食用油，煎至两面酥脆，即可出锅。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。椒盐饼咸味要适度，煎饼时要用小火慢煎，使外皮酥脆，不能煎硬或煎糊。

花生蹄花汤

食谱名称：花生蹄花汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
制作方法
　　1、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净
　　2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
　　3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
　　4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块;猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜功效：此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。

豌豆荚洋葱鸭血

食谱名称：豌豆荚洋葱鸭血
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　豌豆荚50克、洋葱80克、鸭血150克、青蒜40克、豆瓣酱2茶匙。
制作方法
　　1.所有材料洗净;青蒜切片;豌豆荚去蒂;洋葱切丝;鸭血切丝长条状。
　　2.热锅入油，爆香洋葱，放鸭血、少许水及豆瓣酱，焖煮至鸭血入味。
　　3.最后放豌豆荚及青蒜，炒至熟即可。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜含有丰富铁质，可预防及改善贫血。

满载而归

食谱名称：满载而归
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鳜鱼 750克
　　辅料：猪肉(瘦) 100克辣椒(青、尖) 15克红辣椒 15克鸡蛋 50克淀粉(蚕豆) 100克虾仁 25克冬笋 30克
　　调料：白砂糖 30克醋 20克小葱 15克大蒜 15克猪油(炼制) 80克
制作方法
　　1. 将鱼去脊骨，不要破头，留尾，鱼肉打十字花刀，拍上干粉;
　　2. 青红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝;
　　3. 冬笋去壳、老根，洗净，切成丁;
　　4. 葱切葱花，大蒜去蒜衣，切成蒜粒;
　　5. 将猪肉剁茸，加味，搅拌成馅料;
　　6. 鸡蛋磕入碗内搅匀，入油锅内摊成蛋皮;
　　7. 将馅料包入蛋皮内，包成元宝状;
　　8. 炒锅放火上，加油，先将桂鱼炸熟成船形，放在碟上;
　　9. 再炸蛋皮包肉，放在鱼上;
　　10. 将油倒出，锅内留余油，放配料(青红椒、虾仁、笋丁)煸炒，有香味再放进糖醋，待烧开后淋在鱼上即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜用于健脾开胃调理和营养不良调理。

什锦甜粥

食谱名称：什锦甜粥
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　小米200克，大米100克，绿豆50克，花生米50克，红枣50克，核桃仁50克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。
制作方法
　　1、将小米、大米淘洗干净。
　　2、绿豆淘洗干净，浸泡半小时。
　　3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
　　4、将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素族丰富，是孕妇十分理想的粥品。

沙参玉竹老鸭汤

食谱名称：沙参玉竹老鸭汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸭 600克
　　辅料：北沙参 60克玉竹 60克姜 5克
　　调料：盐 3克味精 2克
制作方法
　　1. 北沙参、玉竹洗净。
　　2. 老鸭洗净，斩件。
　　3. 姜洗净，切片。
　　4. 把光老鸭、北沙参、玉竹、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
适用人群
　　孕中期食谱
健康提示
　　此汤菜具有滋阴清补的作用。

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