食谱名称：白粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥（上汤通常用大地鱼之类熬成），因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。烹煮白粥时，也有人加以腐竹及银杏（白果）作调味。

食谱名称：芙蓉鸡丝
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
制作方法
　　1、鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀。
　　2、锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油。
　　3、锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　本品味道鲜香，富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，适宜孕妇常食。

食谱名称：蔬菜豆皮卷
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。
制作方法
　　1.先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用;
　　2.将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀;
　　3.将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜含有丰富的蛋白质、钙、维生素、糖等成分。

食谱名称：口蘑豆腐汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克。
制作方法
　　1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
　　2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。口蘑所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

食谱名称：炖鳗鳝
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：海鳗(500克)
　　辅料：黄芪(10克) 山药(干)(10克) 枸杞子(10克) 肉苁蓉(10克) 巴戟天(10克)
　　调料：姜汁(5克) 白酒(5克)
制作方法
　　1. 将鳗鳝先用清水“拖过”，“拖过”热水，方才切开鳝肚，取去肠脏，但却不要去掉鳝内的血。
　　2. 鳗鳝洗净内脏后，便可切成段，用姜汁及一点酒拌匀。
　　3. 鳗鳝、北芪、山药、枸杞子、肉苁蓉、巴戟同放入盅内，加入清水(如果能饮酒的，可加入酒与水各半，或依自己酒量加入水与酒之份量)，便可以隔水用文火炖上4小时，饮汁及食用。
健康提示
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此炖菜对贫血、精神不振等病症有食疗作用。

食谱名称：家常焖桂鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　桂鱼1尾，熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。
制作方法
　　1、将桂鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划月牙形刀纹，撒上精盐、胡椒粉腌20分钟。
　　2、锅置火上，放猪油，油烧至四成热，放入腌好的鱼，两面略煎取出。
　　3、锅内留油，下葱、姜、蒜煸香，放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼，用小火煨熟，用水淀粉勾芡，加入醋，淋入香油，盛盘即成。(注意煎鱼不要时间长，煎时千万两面不要上色。)
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　桂鱼含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、钙、磷等，含高蛋白，有补气血、益脾胃等作用，孕妇妊娠中期常吃此菜，可防止蛋白质的缺乏。

食谱名称：上汤娃娃菜
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　娃娃菜150克，枸杞子15-20粒，精盐6克，高汤50克，香油少许
制作方法
　　1、将娃娃菜洗净，取一深口盘平放码齐，浇上高汤，拌入精盐，撒上枸杞子，备用;
　　2、将蒸锅置旺火上加水烧热，备用;
　　3、将盛放娃娃菜的深口盘放入烧热的锅内，大火焖蒸20分钟后，淋上香油，即可出锅。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　娃娃菜是蔬菜中的佳品，其味道甘甜，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。经常食用可以起到养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用。

食谱名称：三鲜鳝丝汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鳝鱼50克、黄瓜50克、猪瘦肉20克、鸡蛋1个、水芡粉、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、料酒、味精、鲜汤、猪油、芝麻油各适量。
制作方法
　　1、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。
　　2、黄瓜削皮去瓤切成丝。
　　3、瘦猪肉洗净，切成细丝。
　　4、鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。炒锅置火上，下油烧热，投入葱姜丝爆也香味后，加入鲜汤烧开，速将肉丝下锅，烹料酒，投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水芡粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤软嫩色美，汤鲜味浓，富含优质蛋白质、维生素B、维生素A等营养物质，是孕妇的理想汤品。