食谱名称：瘦肉粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
做法：瘦猪肉、米各一百克，猪肉汤1500克。制法：先将肉和葱白切成小丁，米淘洗干净。然后把炒锅上火，下油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、米烧开，转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效：滋阴润燥。

食谱名称：红枣
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。

食谱名称：花生
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高，孕妇不能过量食用。

食谱名称：银鳕鱼菜饼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鳕鱼200克、生菜150克、大蒜20克、鸡蛋3只。
制作方法
　　1.生菜洗净，切碎;大蒜洗净，切成蒜泥，待用。
　　2.鸡蛋煮熟后取蛋黄，压成泥。
　　3.鳕鱼洗净，切厚片，加调味腌制片刻，放入烤箱内烤熟，待用。
　　4.将生菜末、蒜泥和蛋黄泥共同放入油锅中蝙炒，加盐、胡椒粉调味，出锅后盖在烤好的鳕鱼厚片上即可。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　鳕鱼营养丰富，口感好，银鳕鱼菜饼无论外观还是口感，都有点像法式香葱面包，对于不喜欢蒜味的孕妇，可以不放蒜泥。鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

食谱名称：凉拌芹菜叶
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　芹菜嫩叶200克、酱香豆腐干40克、精盐、白糖、香油、酱油各适量。
制作方法
　　1.将芹菜叶洗净，放开水锅中烫一下，捞出摊开晾凉，剁成细末。
　　2.酱香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁。
　　3.将芹菜叶和豆腐丁放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油拌匀即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜清爽可口，味道鲜美，含芹菜素、胡萝卜素、维生素C、磷、铁等成分，适合孕妇食用。

食谱名称：老鸡胡椒根汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 母鸡 1500克 猪肉(瘦) 200克
　　辅料： 胡椒根 100克 枣(干) 20克
　　调料： 盐 10克
制作方法
　　1. 将老母鸡切好，除去皮和肥脂。
　　2. 用温水洗净胡椒根，稍为斩碎。
　　3. 红枣去核，洗净。
　　4. 猪瘦肉洗净，切片。
　　5. 待煲内水沸时，放下全部材料，煲约4小时以上，用盐调味。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有固本养颜，清暑利水的功效。

食谱名称：玉米煎饼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　玉米粒罐头1/4罐、鲜奶1/2杯、面粉1/2杯、发粉1/4小匙、玉米油适量。
制作方法
　　1.将玉米粒、鲜奶、面粉、发粉混合均匀为玉米面糊。
　　2.玉米油入平底锅加热，舀2大匙玉米面粉倒入，煎至两面金黄即可起锅。
适用人群
　　孕中期妇女
健康提示
　　玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

食谱名称：鸡汤豆腐小白菜
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。
制作方法
　　1.豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用。
　　2.小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块，焯水待用。
　　3.鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用。

食谱名称：麻婆土豆
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲜土豆1-2个、豌豆仁50克、猪绞肉100克、葱2-3棵、酱油、淀粉各1/2大匙、甜面酱1/2小匙、豆瓣酱(辣)2/3小匙、糖1/4小匙、香麻油1/4小匙。
制作方法
　　1.土豆洗净、去皮，切滚刀块，放入滚水煮至半熟捞起备用。豌豆仁放入滚水汆烫，捞出泡冷水，待凉沥干备用。
　　2.猪绞肉放入碗中加酱油、淀粉腌泡。葱洗净，切成碎末备用。
　　3.锅中倒入1大匙油烧热，爆香葱末，放入猪绞肉翻炒数下，加入甜面酱、豆瓣酱、糖及2大匙水再加入土豆以中火煮约10分钟至熟为止。最后加入豌豆仁，滴上香麻油即可盛起。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　土豆含丰富的淀粉质及糖类，并含有脂肪、蛋白质、维生素A及B，以及均衡的钾、钙等矿物质。此菜可提供较多的碳水化合物，使人产生饱足感，且含适量纤维、矿物质，孕期可促进排便。

食谱名称：牛肉桂圆汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　桂圆10克、牛肉200克、精盐适量。
制作方法
　　1、将牛肉洗净切块。
　　2、桂圆去壳取肉，洗净。
　　3、将牛肉块和桂圆肉放在沙锅中，注入清水，煲2小时，加精盐调味即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜功效：桂圆肉有补心养神的作用，牛肉富含蛋白质，适合孕妇食用。