食谱名称：豆浆
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆（不要超过500ML）不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

食谱名称：核桃仁
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
核桃的营养丰富，其中脂肪约占20-63%，糖占10%左右。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁维生素B1，维生素B2等成分含量比较高。可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

食谱名称：葡萄
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
葡萄富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

食谱名称：土豆烧牛肉
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白 糖各适量。
制作方法
　　1、牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后捞出备用。
　　2、土豆洗净，去皮，切块，放入牛肉汤中煮熟。
　　3、西红柿洗净切块，洋葱剥皮、洗净、切块。
　　4、坐油勺，油热后煸炒西红柿，加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可出锅。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　菜肴色泽美观，酸、甜香适口，含有较高的优质蛋白质、较多的维生素C。

食谱名称：香芋酥
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　香芋1个，鸡蛋1个，奶油20克，白糖40克，中筋粉180克，猪油120克，温水75克，芋头酱少许，低筋粉170克
制作方法
　　1、将香芋去皮洗净后切成小块，隔水蒸30分钟使其变软;
　　2、将蒸好的香芋取出趁热捣成芋泥，并加入20克奶油和20克白糖，用勺和匀备用;
　　3、取中筋粉180克，加入50克猪油和20克白糖，一点点倒入温水和匀面;
　　4、面和好后加入芋头酱揉匀成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟;
　　5、将松弛好的油皮擀成长条，平均分成8份，并用湿毛巾盖在上面防止变干;
　　6、取170克低筋粉，加入70克猪油使劲揉匀成光滑柔软的面团即为酥皮;
　　7、将油皮压扁，放入油酥包成小面团，分别将小面团擀平成长形，卷成圆筒状;
　　8、将卷好的圆筒擀成长形，再将擀好的长条面皮卷成圆筒状，即做成油酥面团;
　　9、将油酥面团切成小块，用擀面棍将小面团擀成中间厚四周薄的酥饼皮;
　　10、将先前和好的芋泥包入酥饼皮，像包包子一样，将边收拢封口后轻轻压扁，然后翻过来涂上蛋黄放入烤箱中层以180度烤25-30分钟即可。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　香芋营养丰富，据测定香芋含淀粉19.5%，含蔗糖2.9%，低聚糖4.9%，其中低聚糖能增强人体免疫力。孕妇经常可起到健脾益胃、滋补强身的作用。

食谱名称：人参地黄炖蜜糖汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：人参(15克) 生地黄(90克) 茯苓(60克)
　　调料：蜂蜜(30克)
制作方法
　　1. 生地黄洗净，切成小粒;茯苓(选用白茯苓)洗净，碎成小粒，一起放锅内，加清水适量煲1小时，汤约1碗半，用炖盅盛装。
　　2. 人参(高丽参)洗净，切片，放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，取出待稍凉，加入蜜糖溶化后饮用。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜具有补气健脾，生津止渴的功效。

食谱名称：四样荤素
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：油皮(300克) 猪肉(肥瘦)(75克) 冬笋(50克) 小白菜(200克)
　　调料：猪油(板油)(50克) 黄酒(10克) 酱油(15克) 白砂糖(1克) 盐(1克) 味精(2克) 大葱(5克) 淀粉(玉米)(10克)
制作方法
　　1. 豆腐皮(油皮)一开六;
　　2. 青菜(小白菜)切成5厘米长的段;
　　3. 锅烧热下猪油35克;
　　4. 烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散;
　　5. 烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟;
　　6. 起盖加入精盐、酱油、白糖，熟后将豆腐皮抖散入锅;
　　7. 加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品含有丰富的蛋白质，是准妈妈补充营养的最好选择。

食谱名称：醋拌蛰皮
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　水发海蛰皮400克，油菜50克，大蒜10克，熏醋10克，精盐3克，味精2克，芝麻油10克。
制作方法
　　1.海蛰皮洗净。大蒜、油菜、海蛰皮均切成丝。
　　2.海蛰皮丝放入容器内，加入蒜丝、油菜丝拌匀。
　　3.加入熏醋及所有的调料拌匀即成。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　海蛰营养丰富，可为孕妇补充丰富的蛋白质、铁、锌、碘等。现代医学研究表明，孕妇有意识地补碘，可使孩子出生后的智力发育有明显提高，而且体格健壮。油菜富含胡萝卜素，在人体可转变为维生素A，并富含钙、铁及维生素C等多种营养成分。二者组合同烹成菜，既可为孕妇补充丰富的蛋白质、钙、铁、磷、碘、维生素(A, C)等，又可防治孕妇便秘。同时又有利于胎儿健脑，适宜于孕妇在妊娠中期食用。

食谱名称：千张鸡丝
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鸡肉 200克 油皮 100克
　　辅料： 绿豆芽 200克 调料： 芝麻酱 30克 花椒粉 2克 大蒜 5克 大葱 5克 姜 5克 白砂糖 5克 盐 4克 味精 3克 醋 8克 香油 15克 辣椒油 10克
制作方法
　　1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入沸水锅中煮一下除去豆腥味，使千张丝柔软，再用开水泡上，使用时捞出起，挤去水分;鸡肉洗净入锅煮熟后撕成细丝;绿豆芽洗净，掐去根须和芽，用沸水稍烫至断生时捞出滤去水分;大蒜去皮捣成茸，大葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮也切成丝，备用。
　　2.千张丝与绿豆芽同一盆内，拌匀，加入葱丝、姜丝和鸡丝，浇入用芝麻酱、鸡汤30克、香油、红油、精盐、白糖、香醋、味精、蒜茸和花椒粉调成的味汁，拌匀装盘即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品具有清润生津，滋养阴液之功效，能帮助准妈妈补充蛋白质和维生素。

食谱名称：参归银鲳汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　料： 平鱼 500克 党参 15克 当归 30克
　　辅料： 姜 10克
　　调料： 盐 3克 植物油 15克 味精 2克
制作方法
　　1.先把鲳鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，下油起锅用姜爆香至微黄。
　　2.党参、当归洗净，加清水适量，文火先煲1小时，下鲳鱼煲熟，加入盐、味精调味供用。
适用人群
　　 孕中期的准妈妈
健康提示
　　本菜品用于补气养血，健脾开胃。