食谱名称：瘦肉粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
做法：瘦猪肉、米各一百克，猪肉汤1500克。制法：先将肉和葱白切成小丁，米淘洗干净。然后把炒锅上火，下油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、米烧开，转小火熬成粥。吃时调入味料即可。功效：滋阴润燥。

食谱名称：玉米
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素A，这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以，孕应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。但是，如果胃消化功能不好，建议还是少吃一点哦，因为玉米是粗纤维的，不易消化。

食谱名称：柿子
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

食谱名称：碎锦桂鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鳜鱼 500克
　　辅料： 虾仁 50克 鸡肉 25克 火腿肠 25克 烤鸭 25克 香菇(鲜) 25克 竹笋 25克 黄瓜 25克 番茄 25克 青椒 25克 樱桃 10克
　　调料： 猪油(炼制) 25克 味精 3克 盐 3克 黄酒 10克 胡椒粉 2克 香油 2克
制作方法
　　1. 桂鱼宰净，鱼肉切丁;虾仁、鸡丁用淀粉裹拌;其它配料均匀切丁。
　　2. 桂鱼头尾蒸熟，摆在盘子两头;炒锅加油烧热，加入调味料，放入鱼肉及配料，炒好装盘，放在鱼头尾中间;再把虾胶酿在青椒内煎熟，与樱桃一起围在盘边。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本菜含有丰富的蛋白质，能帮助准妈妈更好地补充所需要的蛋白质。

食谱名称：海苔牛肉
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　牛肉100克，海苔50克，芝麻20克，麻油、精盐、味精各适量。
制作方法
　　1、牛肉洗净，整块放入锅内加水开小火烧至酥，捞起冷却后切片。
　　2、将牛肉片放入容器内，加芝麻、麻油、盐、味精调味，拌匀后装盘。
　　3、在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　牛肉、猪肉等红色肉类中含有丰富的铁质，孕妇每天食用100克以上的红色肉类，能有效地预防贫血。海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量极其丰富，并且含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸。

食谱名称：凉瓜酸菜瘦肉汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：猪肉(瘦)(60克) 苦瓜(150克) 酸白菜(60克)
　　调料：盐(2克) 味精(2克)
制作方法
　　1. 凉瓜洗净，去瓜核，切几件;酸菜梗(选用咸酸菜梗)洗净，切件;瘦猪肉洗净，切件。
　　2. 把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，加盐、味精调味供用。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有清热生津的作用。

食谱名称：小人参饭
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　泰香粳米200克、胡萝卜100克、海带30克。
制作方法
　　1、将米洗净，煮成饭。
　　2、胡萝卜和海带洗净后切细丝，待用。
　　3、将煮好的米饭放入锅中加入少许油翻炒，同时放入切好的胡萝卜丝和海带丝，加盐、味精等调味，出锅装盘即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　胡萝卜富含胡萝卜素，营养价值较高。胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而异，直根顶部比下部多，外围组织比髓中多，因而，肉厚心小的胡萝卜更佳。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。

食谱名称：奶油扒双珍
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　椰菜花、西兰花各300克，粟米、胡萝卜粒各10克，牛油20克，面粉约8克，鲜奶30克，蒜蓉3克,盐、糖、鸡粉各2克，胡椒粉少许。
制作方法
　　1.将粟米、胡萝卜粒洗净，沥干水。
　　2.椰菜花、西兰花切小朵，洗净后放入油盐滚水中煮1分钟，捞起过冷水，滤干水分。
　　3.烧锅下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西兰花炒熟，取起排入碟中。
　　4.将牛油放入锅中烧热，加入面粉用慢火炒至呈微黄色，再慢慢注入鲜奶拌匀，加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀，淋在菜花上即成。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　深绿色的蔬菜可提供丰富的维生素B、维生素C、铁和钙，牛油有生津液、润大肠的作用。此菜对缓解厌食、头晕等反应有一定的作用。

食谱名称：豌豆荚洋葱鸭血
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　豌豆荚50克、洋葱80克、鸭血150克、青蒜40克、豆瓣酱2茶匙。
制作方法
　　1.所有材料洗净;青蒜切片;豌豆荚去蒂;洋葱切丝;鸭血切丝长条状。
　　2.热锅入油，爆香洋葱，放鸭血、少许水及豆瓣酱，焖煮至鸭血入味。
　　3.最后放豌豆荚及青蒜，炒至熟即可。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜含有丰富铁质，可预防及改善贫血。

食谱名称：红萝卜苹果汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　红萝卜2根,苹果3个,脊骨2个
制作方法
　　1、红萝卜2根，削去皮切成块;
　　2、苹果3个，削皮去心;
　　3、脊骨2个，煲开后，把所有材料放入电子瓦煲煲2个小时。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。红萝卜具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。