食谱名称：核桃仁
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
核桃的营养丰富，其中脂肪约占20-63%，糖占10%左右。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁维生素B1，维生素B2等成分含量比较高。可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

食谱名称：芙蓉鸡丝
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
制作方法
　　1、鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀。
　　2、锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油。
　　3、锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　本品味道鲜香，富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，适宜孕妇常食。

食谱名称：桂圆鸡
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　净桂圆肉50克，肥仔鸡1只。
制作方法
　　1、将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。
　　2、将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。
适用人群
　　孕中期妈咪
健康提示
　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

食谱名称：木耳青菜豆腐虾丸汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：虾仁(200克) 豆腐(150克) 猪肉(肥)(100克) 木耳(干)(30克) 空心菜(180克) 鸡蛋清(30克)
　　辅料：黄豆粉(15克)
　　调料：盐(4克) 香油(10克) 白酒(5克)
制作方法
　　1. 把虾剥壳去肠，洗净沥干，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎。
　　2. 虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油、蛋白和豆粉，一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子，放水中煮熟。
　　3. 青梗菜洗净，去除去叶，切成4份，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。
　　4. 起锅把水煮开，放入丸子，青梗菜(空心菜)和木耳，再滚片刻，然后用酒和盐调味即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品有清肠祛瘀、益气耐饥、生津除烦的作用。

食谱名称：糖醋带鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲜带鱼250克，生姜、葱白、酱油、白糖、香醋、绍酒、精盐、植物油各适量。
制作方法
　　1.鲜带鱼洗净，剖花刀，改成长段，加生姜、葱白、绍酒、精盐、酱油(少许)腌渍;生姜切末;葱白切花。
　　2.锅上火，下油烧热，放入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油;锅留底油复上火，下姜末、葱花煸香，加入绍酒、酱油、白糖、香醋、清水烧沸，倒入炸带鱼烧入味，大火收汁即可装盘。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　带鱼富含多种营养素，是富钙富碘食物;带鱼脂肪中含有多不饱和脂肪酸，常食带鱼，有保健和增强食欲的作用。

食谱名称：虾皮烧菜花
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　虾皮、菜花，植物油、葱姜末、盐、豆芽汤、水淀粉适量
制作方法
　　1、把菜花掰成小块，放进沸水里焯透捞出，在凉水里浸凉后控干水分，同时把虾皮洗净。
　　2、锅里放植物油烧热后把虾皮稍炸，然后放入葱姜末、盐等，把菜花放入，加入适量豆芽汤用小火煨透。
　　3、以水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜营养丰富，为孕中期准妈妈补充钙和维生素。

食谱名称：鸡蛋摊面饼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　发酵面团250克，鸡蛋液150克，葱花、精盐、鸡精、植物油各适量。
制作方法
　　1.鸡蛋液加葱花、精盐、鸡精拌匀。
　　2.发酵面团揉匀搓条，下挤压成圆饼状，放入平底锅中煎至两面金黄，取出。
　　3.鸡蛋液倒入平底锅摊圆，趁鸡蛋液尚未凝固，放上面饼煎熟，食时切成小块。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　本品外酥里软;具有滋阴润燥、养血安胎、养心安神等作用，适合孕中期伴有胎动不安、心神不宁、失眠多梦、燥咳便秘的孕妇食用。

食谱名称：黑豆排骨汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　黑豆75克、小排骨150克、姜2片、酒1大匙、盐1小匙。
制作方法
　　1.排骨洗净，氽烫后去血水再冲净。
　　2.黑豆用冷水泡软约半小时，然后沥干切两半。
　　3.水10杯烧开，先放排骨及姜片炖20分钟，再放入黑豆同煮。
　　4.加入调味料拌匀即可熄火盛出食用。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜能够补充孕妇所需的铁质、β-胡萝卜素、维生素A、叶酸、蛋白质。