孕期第15天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
八宝粥馒头猕猴桃柚子
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
朱贝杏仁炖梨什锦沙拉枸杞牛肝汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
猪肝凉拌瓜片砂仁肘子花椰菜虾羹鸡肉番茄汤


八宝粥

食谱名称:八宝粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
八宝粥的成分:粳米、芡实米、薏米、白扁豆、莲子、枣、桂圆、百合等。
1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
3、薏米:加入的量要小,孕早期和体质凉的孕妈妈可以完全不加,少食则有去除胎毒之功效,孩子出生后不容易起温疹,多食则容易减少羊水量造成坠胎。薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
4、白扁豆:白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
5、莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
6、枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
7、 桂圆:加入的量要小,孕晚期和体质热的孕妈妈可以完全不加,少食有补血安神、健脑益智、补养心脾之功效,多食则容易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜多食。
8、百合: 百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

馒头
食谱名称:馒头
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,味道可口松软,营养丰富,是孕期不可少的主食之一。馒头主要是由面粉做成的,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成杂粮馒头,尚有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。
猕猴桃
食谱名称:猕猴桃
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用坦心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

 

柚子
食谱名称:柚子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
柚子含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,柚子也是孕期妇女的首选水果。

 

朱贝杏仁炖梨

食谱名称:朱贝杏仁炖梨
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  朱贝10克,杏仁5克,梨1只,冰糖适量
制作方法
  1、朱贝、杏仁分别敲碎,将梨的尖端削出一个盖状,并挖去梨核。
  2、朱贝、杏仁加冰糖放入梨中,放入蒸锅中蒸10分钟即可。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  朱贝作用于心、肺二经,可化痰止咳、适用于妊娠阴虚燥咳、肺虚久咳等症状,杏仁可润肺养肺、止咳。此菜适用于妊娠咳嗽,改善孕妇的气管功能。

什锦沙拉
食谱名称:什锦沙拉
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  胡萝卜1根,土豆1个,小黄瓜2根,火腿3片,鸡蛋1个,胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。
制作方法
  1、将胡萝卜洗净切粒;将土豆洗净去皮切片,煮10分钟后捞出压成泥。
  2、黄瓜洗净切粒,用少许盐腌10分钟;火腿切成细粒。
  3、鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎备用。
  4、土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即成。
  5、注意胡萝卜最好用水煮熟,生吃营养不能很好吸收。
适用人群
  孕早期妈咪
健康提示
  色美味鲜,酸甜可口。此菜由多种原料组成,营养丰富,富含多种维生素、矿物质和蛋白质。味清淡,易消化,特别适合胃口不振的孕早期妇女食用。

 

枸杞牛肝汤
食谱名称:枸杞牛肝汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  牛肝100克,枸杞子30克,盐3克,味精2克,花生油25克,牛肉汤适量。
制作方法
  1、将牛肝洗净切块,枸杞子洗净。
  2、锅置火上,放入花生油烧八成热,放牛肝煸炒一下。
  3、锅洗净置火上,注入适量牛肉汤,然后放入牛肝、枸杞、盐,共煮炖至牛肝熟透,再以味精调味即成。
适用人群
  怀孕早期妈咪
健康提示
  肝嫩汤鲜,清淡爽口。牛肝能补肝明目,养血;枸杞子滋阴明目,益精填髓。此菜有滋补肝肾,明目益精的功效,对贫血等症有辅助治疗作用。

 

猪肝凉拌瓜片

食谱名称:猪肝凉拌瓜片
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:黄瓜200克,熟猪肝150克。
  配料:香菜50克,海米25克。
  调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
制作方法
  1、黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。
  2、熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。
  3、香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。
  4、海米用开水发好,倒入盆内。
  5、调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
适用人群
  孕早期准妈妈
健康提示
  猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。

砂仁肘子
食谱名称:砂仁肘子
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  猪肘子500克,葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
制作方法
  1、肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼,葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时,中间翻一次。
  2、把闷好的肘子再刮洗一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内,放上葱、姜、料酒,置旺火上蒸半小时,取出晾到不烫手时解去绳布,再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时,取出凉透,解去绳布,抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。
适用人群
  怀孕早期妈咪
健康提示
  温脾止泻,调中安胎,适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用,孕妇尤宜。

 

花椰菜虾羹
食谱名称:花椰菜虾羹
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:虾仁100克,花椰菜100克,荸荠200克
  辅料:草菇30克,胡萝卜20克,高汤600克
  调料:姜3克,盐3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油8克
制作方法
  1. 虾仁洗净,抹干水,加入适量盐和香油腌10分钟,放入滚水中灼熟,捞起;
  2. 草菇焯水烫透,捞出,沥干水分;
  3. 荸荠去皮,切成小薄片;
  4. 鸡蛋打入碗内,捞出蛋黄,将蛋清打散备用;
  5. 花椰菜洗净,改成小朵,放入滚水中汆1分钟,捞起,用冷水浸泡,沥干水分;
  6. 胡萝卜洗净,切成小薄片;
  7. 烧热锅,下入色拉油,爆香姜(切片),加入高汤、草菇、荸荠、胡萝卜,煮2分钟;
  8. 下盐及虾仁煮滚,用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,放下花椰菜搅匀煮滚;
  9. 下蛋清拌匀,撒上胡椒粉,盛汤碗内即可。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素A等。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。

 

鸡肉番茄汤

食谱名称:鸡肉番茄汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  鸡高汤2杯、去皮番茄罐头1/2罐、鸡胸肉100克、西芹丁1/4杯、洋葱丁1/4杯、百里香少许。
  调味料:盐少许、糖少许、胡椒粉少许。
制作方法
  1 鸡胸肉氽烫后,切成1厘米方块,将所有材料放入高汤煮沸。
  2 以小火慢煮45分钟,直至蔬菜变软,所有味道融合在一起。
  3 以少许盐、胡椒粉、糖调味,再次煮沸即可供餐。
适用人群
  孕早期的准妈妈
健康提示
  帮助准妈妈补充蛋白质和纤维素。



免责申明:本站所有内容仅供参考,如果您需要解决具体问题,建议您咨询相关领域专业人士。