孕期第148天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
白粥馒头番茄核桃仁
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
xo酱爆菇菌葡式咖喱鸡三鲜鳝丝汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
清炒奶油虾仁银芽鸡丝凉拌茄子金银花蒲公英汤


白粥

食谱名称：白粥
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用上汤来煲粥（上汤通常用大地鱼之类熬成），因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。烹煮白粥时，也有人加以腐竹及银杏（白果）作调味。

馒头
食谱名称：馒头
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，味道可口松软，营养丰富，是孕期不可少的主食之一。馒头主要是由面粉做成的，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。有些地方用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵做成杂粮馒头，尚有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。
番茄
食谱名称：番茄
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄还是一种能够让妊娠斑从孕妈咪脸上离开的好食物。只要吃法得当，就可收到奇效。番茄祛斑的招数在于它富含番茄红素和VC，它们可都是天然的抗氧化物质，经常吃一些便能有助于祛斑养颜。

 

核桃仁

食谱名称：核桃仁
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
核桃的营养丰富，其中脂肪约占20-63%，糖占10%左右。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁维生素B1，维生素B2等成分含量比较高。可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

xo酱爆菇菌
食谱名称：xo酱爆菇菌
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　材料:甜豆100克，鲜菇、草菇、金针菇各80克，蒜蓉3克，绍酒2克。
　　调料:X0酱20克，蚝油3克，糖2克。
制作方法
　　(1)将甜豆去掉头、尾，洗净滤干水;草菇洗净后在根部切十字花纹;鲜菇、金针菇洗净待用。
　　(2)把甜豆、鲜菇、草菇、金针菇一起放入油盐滚水中，用猛火焯熟，捞起过冷水，滤干水分。
　　(3)烧镬，下油10克，放入蒜蓉爆香，加入调料，溅入绍酒，然后放入其余材料，炒匀上碟便成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素，可增强孕妇抗病、抗感染的能力，为孕晚期分娩作好准备。

 

葡式咖喱鸡

食谱名称：葡式咖喱鸡
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡腿300克，马铃薯100克，青红椒、洋葱各20克，椰丝20克，生粉5克，滚水100克，咖喱粉5克，糖8克，盐3克，鸡粉5克，奶油5克。
制作方法
　　1.将鸡腿斩成件，马铃薯去皮切成大块，青红椒、洋葱分别切片待用。
　　2.烧锅下油50克，将鸡件拌上生粉，放入锅中煎香，然后再放入青红椒、洋葱及马铃薯炒匀，注入滚水及咖喱粉，糖，盐，鸡粉，奶油，用中火煮至水快干时上碟，洒上椰丝即成。
适用人群
　　孕中期妇女
健康提示
　　此菜含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1和B2、尼克酸以及多种矿物质，有补肾虚、益脾气、厚肠胃的功效。孕中期妇女食用，有很好的滋补作用，对胎儿发育非常有益。

三鲜鳝丝汤

食谱名称：三鲜鳝丝汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鳝鱼50克、黄瓜50克、猪瘦肉20克、鸡蛋1个、水芡粉、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、料酒、味精、鲜汤、猪油、芝麻油各适量。
制作方法
　　1、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。
　　2、黄瓜削皮去瓤切成丝。
　　3、瘦猪肉洗净，切成细丝。
　　4、鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。炒锅置火上，下油烧热，投入葱姜丝爆也香味后，加入鲜汤烧开，速将肉丝下锅，烹料酒，投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水芡粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤软嫩色美，汤鲜味浓，富含优质蛋白质、维生素B、维生素A等营养物质，是孕妇的理想汤品。

清炒奶油虾仁
食谱名称：清炒奶油虾仁
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　活螯虾24只、稠厚鲜奶油100克、灰色分葱2根、白兰地酒2汤匙、干白葡萄酒0.5升、番茄酱3汤匙。
　　香料1束：月桂叶1片、百里香1株、欧芹6根。
　　龙蒿末2汤匙、蛋黄2只、辣椒粉少许、黄油25克、精盐和胡椒粉各适量。
制作方法
　　1.加工螯虾：螯虾去头，去屎线;洗净，沥干。分葱去皮，剁成细末;香料扎成1束。
　　2.平底不粘锅里放入黄油，加热融化后，倒入螯虾，盖上锅盖煮5分钟;然后，加入分葱末，适量精盐和胡椒粉，用文火煸炒2分钟;倒入白兰地酒，擦火点燃，待火苗熄灭后，加入葡萄酒、番茄酱和香料，煸炒2分钟;接着，用漏勺捞出螯虾，保温待用。
　　3.锅内汤汁用旺火煮5分钟左右，收成浓汁;加入一半奶油，再煮2分钟，然后取出香料。
　　4.用餐叉一边抽打蛋黄，一边加入剩下的另一半的奶油;将打匀的蛋奶糊倒入锅内，撤火;用扁铲搅拌成稠厚的沙司;倒入螯虾，搅拌30秒钟。
　　5.出锅装盘，撒上龙蒿末和辣椒粉即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压。

 

银芽鸡丝

食谱名称：银芽鸡丝
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　芹菜、胡萝卜各50克、鸡胸肉、绿豆芽各200克、盐1/8小匙、盐、糖、香麻油各1/4小匙、黑胡椒粉1/5小匙。
制作方法
　　1.鸡胸肉洗净，放入锅中加半锅冷水煮开，焖10分钟，捞出冲冷水，待凉，用手剥成细丝备用。
　　2.芹菜洗净，切3厘米小段，绿豆芽洗净，去除根部，一起放入滚水中汆烫，捞起，以冷开水冲凉。
　　3.胡萝卜去皮、切细丝，放入碗中加盐1/8小匙腌至微软，以清水冲净，放入盘中加入烫好的鸡丝和芹菜、绿豆芽混合搅伴，加入盐1/4小匙、糖、香麻油、黑胡椒粉拌匀即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　绿豆芽富含维生素C, B1, B2及叶酸，有清热、利尿的作用。芹菜含钾、钙、磷、铁与少量的维生素B2, C及β胡萝卜素，为低热量、高纤维食品，可降血压，促进排便。此菜清爽可口，适于孕妇夏季食用。

凉拌茄子

食谱名称：凉拌茄子
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　茄子2条、大蒜1粒、葱1棵、酱油2/3小匙、黑醋1/2小匙、糖1/4小匙、淀粉1小匙。
制作方法
　　1.茄子洗净，切3-4厘米长段;葱洗净、大蒜去皮，均切末。
　　2.茄子放入滚水中，大火煮软，捞起，沥干水分，平铺于盘中待凉。
　　3.锅中倒入1/2小匙油烧热，爆香葱、姜末，加入酱油、黑醋、糖和1大匙水，中火煮滚，再加入淀粉匀芡，盛起时淋在茄子上即可。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　茄子主要成分是糖质、钙、铁、维生素A、B1、B2、C、纤维质等，可促进血液循环，具有清热、解毒功效，且可预防高血压，增强血管抵抗力。此菜热量虽低，但能带给人饱足感，味道清淡，孕期食用满足口欲。

金银花蒲公英汤

食谱名称：金银花蒲公英汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　金银花25克、蒲公英50克、木通25克、白菊花15克
制作方法
　　1.全部用料分别洗净。
　　2.全部用料加清水，用瓦煲煲10分钟至1小时。
　　3.加入适量白糖调味，即可代茶饮用。
适用人群
　　怀孕中期妇女
健康提示
　　用于妊娠期除湿祛热，润肠开胃。选购金银花时以花蕾初开、完整、金黄色、无杂质者为佳。



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