食谱名称：清蒸酸梅鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鲈鱼(500克)
　　辅料：乌梅(30克) 红辣椒(20克)
　　调料：姜(5克) 大葱(10克) 盐(3克) 料酒(5克) 植物油(15克)
制作方法
　　1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
　　2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品含有丰富的维生素和其他微量元素，具有补虚养血的作用，适合孕期安胎食用。

食谱名称：桂圆小米粥
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　糯小米1杯、桂圆肉40克。
制作方法
　　1.糯小米洗净，加入5杯水煮粥。
　　2.粥将熟时，将桂圆肉剥散加入，稍微搅拌，续煮10分钟，加适量糖调味即可。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

食谱名称：鸡杂汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鸡心25克,鸡肝25克,鸡胗25克
　　辅料：酸黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱(白皮)30克,土豆(黄皮)30克,芹菜15克,口蘑15克,鸡蛋黄20克
　　调料：黄油15克,奶油10克,香叶2克,盐2克,味精2克,小麦面粉5克,胡椒1克
制作方法
　　1. 鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片;
　　2. 把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条;
　　3. 芹菜洗净切3厘米长的段;土豆切成片;
　　4. 锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下;
　　5. 随即下入芹菜、胡椒粒、香叶;
　　6. 出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮10分钟;
　　7. 再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着下香桃再稍开;
　　8. 生蛋放入汤盆内，用少许汤冲开，搅匀，紧接着把鸡杂汤冲入即成。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。鸡心含有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等。

食谱名称：鲜虾芦笋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鲜虾12只，芦笋300克，清鸡汤50克，姜6片。
　　腌 料：盐、生粉各1克。
　　芡 汁：清鸡汤10克，蚝油3克，生粉2克。
制作方法
　　1.将鲜虾去壳，在虾背上划一刀，挑去虾肠，洗净后抹干水，用腌料拌匀。
　　2.芦笋切成长条，洗净，放入油盐滚水中煮约半分钟，捞起沥干水分。将清鸡汤及3片姜放入锅中煮滚，加入芦笋煮至汁干，取起排入碟中。
　　3.烧锅，下油100克，放入虾仁用中火炸至熟，倒起滤油。利用锅中余油5克，放入姜片爆香，再加入虾仁及芡汁拌匀，放在芦笋上即成。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引起便秘，应多吃水果和蔬菜。芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化。

食谱名称：茄汁虾饼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　虾仁400克，猪肥膘50克，马蹄50克，鸡蛋液、生姜、葱末，精盐、味精、绍酒、白糖、番茄酱、白醋、干淀粉、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。
制作方法
　　1、虾仁、猪肥膘分别剁成末;马蹄切米，同放碗中，加生姜、葱末、精盐、绍酒、味精、鸡蛋液、干淀粉搅拌上劲成虾馅。
　　2、锅上火放油烧热，分批挤入虾馅，轻拍成饼状炸熟，捞出沥油装盘;锅留底油复上火，倒入番茄酱、白糖、精盐炒片刻，加鲜汤、白醋烧沸，湿淀粉勾芡，浇在虾饼上即成。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　虾营养丰富，含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。此菜营养丰富，富含钙质，孕妇食用可补充钙质。

食谱名称：金丝鹌鹑蛋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鹌鹑蛋10个、干粉丝，花生油500克(实耗油50克)、椒盐10克、鸡汁10克。
制作方法
　　1、干粉丝切碎，鹌鹑蛋分别打入十个小碗内，小碗内沫上猪油，以便倒出。
　　2、烧锅下油至油温100度，放入鹌鹑蛋炸至金黄色时，捞起摆入碟内，跟椒盐、鸡汁佐食。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

食谱名称：花生蹄花汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
制作方法
　　1、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净
　　2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
　　3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
　　4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块;猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜功效：此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。