孕期第124天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
饺子鸡蛋葡萄核桃仁
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
鸡蛋炒苦瓜板栗核桃粥海带豆腐汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
凉拌芹菜叶核桃酪天星蛋旱菜小茴香猪肚汤


饺子
食谱名称:饺子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
饺子又称水饺,饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等,荤馅有三鲜、虾仁、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失。

 

鸡蛋
食谱名称:鸡蛋
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧!鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外,其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用,是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄,就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”—胆碱。孕妇吃鸡蛋应适度,如果每天吃太多,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害。因此,孕妇每天吃3-4个鸡蛋比较合适,最多也不要超过每天7个鸡蛋。
葡萄

食谱名称:葡萄
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
葡萄富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。

核桃仁

食谱名称:核桃仁
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
核桃的营养丰富,其中脂肪约占20-63%,糖占10%左右。据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁维生素B1,维生素B2等成分含量比较高。可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,还可以煮粥或做成桃饼吃,如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。

鸡蛋炒苦瓜

食谱名称:鸡蛋炒苦瓜
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  苦瓜300克,鸡蛋3个,葱花5克,姜丝5克,精盐10克,鸡精2克,白糖少许,色拉油80克
制作方法
  1、将苦瓜去皮、去瓤、洗净,对剖成四瓣,再切成薄片,加入精盐腌制10分钟后挤出苦水,用清水反复清洗几次,拧干备用;
  2、鸡蛋磕入碗中,搅散备用;
  3、坐锅点火,下油烧热,倒入鸡蛋液炒成蛋花,盛出待用;
  4、锅中留少许底油烧热,先下葱花、姜丝炒香,再放入苦瓜片、蛋花、精盐、鸡精、白糖翻炒均匀,即可出锅。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  苦瓜性凉,味甘苦,有清暑解热、清心明目、除湿治痢的功效,所以在热不思食的夏季,这道鸡蛋炒苦瓜无疑成为调节准妈妈们开胃、清火的下饭菜。苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

板栗核桃粥
食谱名称:板栗核桃粥
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  板栗50克,核桃仁50克,大米100克,盐3克,鸡精1克
制作方法
  1、将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用;
  2、汤锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟;
  3、取紫砂煲,将汤锅里的大米倒入煲中,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精推匀即可。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。板栗核桃粥,准妈妈们在食用的时候,一次不宜多吃,否则易伤脾胃。

 

海带豆腐汤

食谱名称:海带豆腐汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  豆腐60克、海带100克、嫩姜丝少许,精盐适量。
制作方法
  1、将豆腐洗净,切成小四方块。
  2、海带洗净,切成条。
  3、锅中加入适量清水,下入海带用大火煮开后,改用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,以精盐调味,再煮沸约4分钟,加入姜丝,再度开锅即可。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  此汤清香滑爽,常食不腻,富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质,适合孕妇食用。

凉拌芹菜叶

食谱名称:凉拌芹菜叶
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  芹菜嫩叶200克、酱香豆腐干40克、精盐、白糖、香油、酱油各适量。
制作方法
  1.将芹菜叶洗净,放开水锅中烫一下,捞出摊开晾凉,剁成细末。
  2.酱香豆腐干放开水锅中烫一下,捞出切成小丁。
  3.将芹菜叶和豆腐丁放入大碗中,加入精盐、白糖、酱油、香油拌匀即可。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  此菜清爽可口,味道鲜美,含芹菜素、胡萝卜素、维生素C、磷、铁等成分,适合孕妇食用。

核桃酪

食谱名称:核桃酪
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  核桃仁200g,江米100g,白糖250g,花生油300g(约耗25g),水淀粉适量。
制作方法
  1.将核桃仁用水泡软,用竹签挑去里面的膜,洗净;江米淘洗干净,用清水泡上2小时。
  2.炒勺上火,放入花生油烧热,下核桃仁炸酥,捞出晾凉后和泡好的江米一起加水200g一起磨成浆。
  3.炒勺上火,放入清水和白糖烧沸,撇去浮沫,倒入江米核桃浆搅开,烧沸后撇去浮抹,用淀粉勾薄芡,盛入碗内即成。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  常食核桃能健脑、补肾,润燥,补气、养血,有滋补保健作用,孕妇食用有益。

天星蛋

食谱名称:天星蛋
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 鸡蛋 600克
  辅料: 香菇(鲜) 30克 油菜 50克
  调料: 淀粉(蚕豆) 8克 盐 5克 香油 3克 味精 3克 猪油(炼制) 60克
制作方法
  1. 取鸡蛋8 个打开,将蛋清、蛋黄分别盛在两只碗中;
  2. 香菇去蒂,洗净,切成指甲片;
  3. 油菜择洗干净,切成小段;
  4. 将蛋黄入笼蒸至断浆,取出晾凉,剁成泥,然后做成莲子大小的丸子24 个;
  5. 蛋清用筷子顺一个方向搅打成泡沫状待用;
  6. 炒锅置中火上烧热,加入熟猪油烧至三成热时,用汤匙将蛋清泡舀入油锅,待受热呈小圆形,但还没有凝固时,拿一个蛋黄小丸放其中间,用筷子包好,使其受热,自然粘合成天星蛋,照此逐一做好后捞起,盛入盘中待用;
  7. 另3 个蛋磕入汤碗中,用筷子搅散,放入精盐,加冷汤,入笼蒸15分钟,上面摆上天星蛋;
  8. 炒锅置旺火上,用油滑好,放入香菇、油菜煸炒,加入汤150毫升、盐、味精,用湿淀粉勾米汤芡浇在天星蛋上,滴上香油。
适用人群
  孕中期食谱
健康提示
  此菜品有健脾开胃调理的作用。

旱菜小茴香猪肚汤

食谱名称:旱菜小茴香猪肚汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:塘葛菜(150克) 猪肚(500克)
  辅料:蜜枣(10克) 茴香(6克)
  调料:盐(5克) 淀粉(豌豆)(10克)
制作方法
  1. 猪肚去肥脂,用盐、生粉拌擦,冲洗净,放入开水锅内略煮,取出过冷河,洗净。
  2. 旱菜、茴香(小茴香)洗净。
  3. 把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时。
  4. 猪肚将稔时,加入旱菜煲片刻,加盐调味供用。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  此汤菜具有健胃除湿,理气消滞的作用。



免责申明:本站所有内容仅供参考,如果您需要解决具体问题,建议您咨询相关领域专业人士。