食谱名称：豆浆
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍：
大豆富含优质蛋白质（含量高达40%），是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关，制成豆浆蛋白消化率最好，高达95%左右。因此，每天喝一杯豆浆（不要超过500ML）不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

食谱名称：玉米煎饼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　玉米粒罐头1/4罐、鲜奶1/2杯、面粉1/2杯、发粉1/4小匙、玉米油适量。
制作方法
　　1.将玉米粒、鲜奶、面粉、发粉混合均匀为玉米面糊。
　　2.玉米油入平底锅加热，舀2大匙玉米面粉倒入，煎至两面金黄即可起锅。
适用人群
　　孕中期妇女
健康提示
　　玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

食谱名称：日式凉面
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克.
　　酱汁:盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙.
制作方法
　　1.鸡蛋打散，以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。
　　2.锅中放水，水滚后加入菠菜面至熟软，捞出、泡冰水，待凉后捞出备用。
　　3.食用时，将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合，蘸酱汁食用即可。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、叶酸、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质。

食谱名称：莲子红豆莲藕汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　莲藕90克、红豆40克、莲子20克、圆糯米20克、果糖适量。
制作方法
　　1.莲藕洗净后切片。
　　2.红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。
　　3.将水7杯煮滚后转成小火慢熬2小时。起锅前加入适量果糖调味即可。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

食谱名称：鸡蛋摊面饼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　发酵面团250克，鸡蛋液150克，葱花、精盐、鸡精、植物油各适量。
制作方法
　　1.鸡蛋液加葱花、精盐、鸡精拌匀。
　　2.发酵面团揉匀搓条，下挤压成圆饼状，放入平底锅中煎至两面金黄，取出。
　　3.鸡蛋液倒入平底锅摊圆，趁鸡蛋液尚未凝固，放上面饼煎熟，食时切成小块。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　本品外酥里软;具有滋阴润燥、养血安胎、养心安神等作用，适合孕中期伴有胎动不安、心神不宁、失眠多梦、燥咳便秘的孕妇食用。

食谱名称：白酒蛤仔面
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　文蛤200克、洋葱100克、罗勒20克、意大利面120克、橄榄油1汤匙、白酒1茶匙、奶油10克、蒜末1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、香菜末适量
制作方法
　　1.锅中放水及意大利面，以小火煮熟，取出泡冰水;待凉后捞出，沥干水分备用。
　　2.洋葱洗净、切丁;罗勒去梗、洗净、剁碎;文蛤洗净、入微波炉加热，待其开口后取出备用。
　　3.热锅放橄榄油，炒香蒜末、洋葱、奶油，放白酒与面条炒匀，再加调味料及罗勒拌匀即可。
适用人群
　　孕中期妇女
健康提示
　　此菜清爽适口，容易消化。文蛤作为传统中药，蛤软体部分含有大量的氨基酸，蛋白质和丰富的维生素，还含有一定量的多糖及核酸，矿物质和微量元素。

食谱名称：芥菜蜜枣咸鱼头汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 猴头菇 250克 鸡胸脯肉 200克
　　辅料： 冬笋 50克 白菜 100克 黄芪 20克 白术 20克
　　调料： 姜 5克 大葱 5克 酱油 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克
制作方法
　　1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根，切成片;冬笋切片。
　　2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。
　　3.锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。