食谱名称：开心果
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
每日摄入量应控制在5-8粒左右。开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜。而外表色泽特别洁白的开心果可能是经过工业双氧水浸泡过的，应尽量选择购买正规渠道、颜色接近本色的开心果。

食谱名称：雪梨
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
雪梨其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

食谱名称：蒜烧石斑鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：石斑鱼(650克)
　　辅料：大蒜(50克)
　　调料：姜(5克) 盐(4克) 味精(2克) 白砂糖(2克) 鸡精(2克) 香油(5克) 猪油(炼制)(30克)
制作方法
　　1. 将石斑鱼宰杀去内脏洗净;
　　2. 独蒜剥皮去头尾;
　　3. 锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用;
　　4. 锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣;
　　5. 放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品用于补虚养身和调理肠胃不适。

食谱名称：柴香豆腐
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　柴鱼片(明太鱼片)20克、鸡蛋1/2个、盒装豆腐1盒、淀粉适量。
　　酱 汁：蒜末1/4茶匙、酱油1茶匙、香油1/4茶匙。
制作方法
　　1.鸡蛋打散成鸡蛋液，豆腐切大块，裹上淀粉、鸡蛋液及柴鱼片。
　　2.起油锅、放豆腐、炸至金黄时捞出，食用时蘸酱汁即可。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　炸豆腐皮脆内软，是一道高营养、高热量的菜。

食谱名称：鸡肝豆苗汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡肝25克、豌豆苗50克、鸡汤250克、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。
制作方法
　　1、摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗。
　　2、将鸡肝处薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。
　　鸡肝豆苗汤怀孕280天孕妇饮食第172
　　用料：鸡肝25克、豌豆苗50克、鸡汤250克、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。
　　制法
　　1、摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗。
　　2、将鸡肝处薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。
　　3、豌豆苗洗净。
　　4、锅内放入鸡汤烧开，保持微沸状态。撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗。撇去锅内汤面上的浮沫，下精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸起锅，倒入汤碗内即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　豆苗碧绿清香，鸡肝细嫩鲜美，富含维生素C、维生素A、卵磷脂等，是良好的孕妇食品。

食谱名称：金沙炒牛奶
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鳕鱼肉100克，鸡蛋3只，牛奶200克，粟粉5克，番茄2个，生粉2克,盐、糖各3克。
制作方法
　　1.将鳕鱼肉切成细粒后拌上生粉，放入已烧热100克油的锅中煎香，倒起滤油。
　　2.把鸡蛋白取出，用打蛋器拌匀;将粟粉放入牛奶中拌匀，然后再加入蛋白、盐、糖拌匀。
　　3.烧锅下油30克，放入鸡蛋白、牛奶，用慢火炒至成型，取起放入碟中。
　　4.将鳕鱼肉洒在炒牛奶上面;番茄切片排在碟边便成。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，是孕中期孕妇补充蛋白质、钙质及卵磷脂的良好来源。

食谱名称：双冬炖鲍鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：鲍鱼(60克) 天门冬(30克) 麦门冬(30克)
　　辅料：猪肉(瘦)(250克) 桂圆肉(15克)
　　调料：盐(3克)
制作方法
　　1. 鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片;
　　2. 猪瘦肉洗净，切片;
　　3. 天冬、麦冬、桂圆肉洗净;
　　4. 将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此炖菜具有滋肾润肺，养阴清热的作用。

食谱名称：麻婆西施粥
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 稻米 100克 对虾 50克 豆腐 50克 甜豆 10克
　　辅料： 大葱 5克 姜 3克 大蒜 2克
　　调料： 番茄酱 5克 豆瓣辣酱 5克 白砂糖 3克 味精 3克 香油 5克
制作方法
　　1.大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。
　　2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。
　　3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。
　　4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有补气益阴，滋养肺胃的功效。

食谱名称：凉瓜酸菜瘦肉汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：猪肉(瘦)(60克) 苦瓜(150克) 酸白菜(60克)
　　调料：盐(2克) 味精(2克)
制作方法
　　1. 凉瓜洗净，去瓜核，切几件;酸菜梗(选用咸酸菜梗)洗净，切件;瘦猪肉洗净，切件。
　　2. 把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，加盐、味精调味供用。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此汤具有清热生津的作用。