孕期第117天食谱
孕早餐今日早餐主食(两个)今日早餐配食(两个)
玉米粥鸡蛋松子葡萄
孕中餐今日中餐主食(两菜)今日中餐汤类(一汤)
银鱼炒蛋清蒸酸梅鱼紫菜豆腐肉片汤
孕晚餐今日晚餐主食(三菜)今日晚餐汤类(一汤)
青椒肚片豉椒贵妃蚌田园小炒党参炖大鳝汤


玉米粥
食谱名称:玉米粥
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
玉米粥含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。
做法1:锅里放适量的水,把水烧开,然后把碗中用水搅拌均匀的玉米面到入锅中。这里要注意,不是把干的玉米面放到入锅里,那样粥里很容易起疙瘩。先把玉米面盛在一个较大的碗里,加水用筷子搅拌均匀成糊状。玉米面下锅后,用中火煮,粥快开时,用大勺子适当搅动,防止玉米面粘锅底。锅开以后不要立即关火,要想玉米粥好吃,先关小火,再煮几分钟,这样是为了把粥做得更好吃。粥煮的时间稍长一点,粥才会有香味。
做法2:玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌,用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,感觉熟了就可以关火了,晾温了加白糖或蜂蜜都可以。

 

鸡蛋
食谱名称:鸡蛋
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / 主食
食谱介绍:
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧!鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外,其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用,是孕妇理想的食品。鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄,就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”—胆碱。孕妇吃鸡蛋应适度,如果每天吃太多,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害。因此,孕妇每天吃3-4个鸡蛋比较合适,最多也不要超过每天7个鸡蛋。
松子
食谱名称:松子
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。以中药学来说,核果类是食物种子,汇集储藏了植物的营养精华,因此有滋补作用。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤,另外,皮肤干燥、用脑过度的人也很适合吃点松子。

 

葡萄

食谱名称:葡萄
食谱属性:全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
葡萄富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。

银鱼炒蛋
食谱名称:银鱼炒蛋
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  银鱼250克,鸡蛋4个,葱花、绍酒、精盐、味精、植物油各适量。
制作方法
  1.银鱼洗净,加入精盐、绍酒、味精、葱花拌匀;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精、部分银鱼拌匀。
  2.锅置火上,下油烧热,倒入银鱼炒熟后装盘;锅复上火,下油烧至六成热,倒入鸡蛋液,快速翻炒至结块,再倒入银鱼炒匀,即可起锅装盘。
适用人群
  孕中期准妈妈
健康提示
  银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,营养价值很高,而且能滋阴润燥、养血安胎,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

 

清蒸酸梅鱼

食谱名称:清蒸酸梅鱼
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料:鲈鱼(500克)
  辅料:乌梅(30克) 红辣椒(20克)
  调料:姜(5克) 大葱(10克) 盐(3克) 料酒(5克) 植物油(15克)
制作方法
  1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。
  2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香,淋入酒加入酸梅交酱汁,酱汁淋在蒸好的鲈鱼上,既是独一无二的酸梅鱼。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  本品含有丰富的维生素和其他微量元素,具有补虚养血的作用,适合孕期安胎食用。

紫菜豆腐肉片汤

食谱名称:紫菜豆腐肉片汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:紫菜(干)12克,豆腐(北)150克,猪肉(瘦)90克
  调料:酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克
制作方法
  1、紫菜浸洗去砂质,捞起。
  2、猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。
  3、待肉汤或水煲开,倒入紫菜,豆腐,肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
适用人群
  孕中期准妈妈
健康提示
  紫菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素等营养物质。

青椒肚片

食谱名称:青椒肚片
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  青椒400克,熟猪肚150克,蒜片10克,料酒12克,精盐2克,醋2克,湿淀粉10克,汤25克,植物油20克。
制作方法
  1.猪肚、青椒均切成片。猪片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。
  2.锅内放油烧热,下入蒜片炝香,下入青椒煸炒。
  3.下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
适用人群
  怀孕中期准妈妈
健康提示
  猪肚含蛋白质多、脂肪少,还含有维生素(B1,B2)、叶酸等,能益胃健脾,补虚。青椒含有大量维生素,尤以维生素C的含量丰富,且能刺激睡液分泌,增加胃肠蠕动,帮助消化,可防治腹胀。二者在此组合同烹成菜,可为孕妇提供丰富的营养素,同时对孕妇腹胀现象有防治作用。

豉椒贵妃蚌

食谱名称:豉椒贵妃蚌
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  主料: 河蚌 300克
  调料: 豆豉 5克 花椒 5克 大蒜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克
制作方法
  1. 贵妃蚌以小刀除去一边壳,取出肠脏,洗净滴干水分,排在碟上。
  2. 蒜肉,豆豉剁茸,用一汤匙油慢火爆香,盛起,加入调味料及红椒粒拌匀,淋在贵妃蚌上,撒上葱粒,隔水蒸5分钟取出,倒入蒸汁,淋上少许滚油即可趁热食。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  此品含有丰富的蛋白质,能帮助准妈妈补充所需要的蛋白质。

田园小炒

食谱名称:田园小炒
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍:
食谱原料
  西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜;
  调料:精制油、盐;
制作方法
  1.西芹切成4公分段,其他切成片;
  2.热锅下油,即倒入所有主料,加盐,一调羹水,加盖,大火二分钟,起锅装盘。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  此菜帮助孕中期准妈妈补充各种维生素。

党参炖大鳝汤

食谱名称:党参炖大鳝汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍:
食谱原料
  主料:党参(25克) 鳝鱼(150克)
  辅料:黄芪(25克)
  调料:大蒜(5克) 八角(2克) 盐(2克)
制作方法
  黄芪(黑皮北芪)、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净;鳝肉用开水烫去血渍,控干水后,入炖盅,蒜头去衣,同八角一起打碎,加开水1碗,隔水炖3-4小时,煮好后加盐。
适用人群
  孕中期的准妈妈
健康提示
  此粥具有健脾益胃的作用。



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