食谱名称：花生
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高，孕妇不能过量食用。

食谱名称：人参汤圆
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　人参粉5克，黑芝麻糊30克，玫瑰蜜15克，白糖50克，黄油30克，糯米粉500克，精盐、橙肉、樱桃各适量。
制作方法
　　1.黑芝麻糊加黄油、白糖、玫瑰蜜、人参粉搅匀成馅料。
　　2.糯米粉加入温水调成米粉面团，下挤，包入馅心制成汤圆。
　　3.锅上火放水、精盐烧沸，下入汤圆，文火煮至汤圆浮出水面1分钟，捞入冷搪水碗中，点缀橙肉、樱桃即成。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　本品汤清味甜，口感软糯;有补中益气、安神强心作用，适合孕中期妇女食用，脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠无力的孕妇可常食。

食谱名称：青炖白菜
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　大白菜、猪肉、香菇、虾、盐、味精。
制作方法
　　1.大白菜切块，香菇泡软切半猪肉切片调佐料。
　　2.大白菜置于碗上，洒上佐料香菇、肉片、虾放于大白菜上，大火蒸30分即可起锅。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。

食谱名称：豆腐百花汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：新鲜豆腐400克
　　配料：新鲜香菇30克，菜心40克，紫菜10克，黑木耳10克，胡萝卜20克，青柿子椒20克，西红柿20克，蛋清25克，姜末、葱花、食盐等适量。
制作方法
　　1、将豆腐捏碎，加盐拌匀，把打匀的蛋清与豆腐拌在一起。
　　2、取一耐热圆盒，在盒底涂抹少许猪油，把调好的豆腐倒入盒内，用刀轻轻刮平。
　　3、将菜心、新鲜香菇、紫菜、黑木耳、胡萝卜、青柿子椒、西红柿等切成各种图形，摆在豆腐之上，上笼蒸10分钟。
　　4、取适量鲜汤烧沸后，将蒸好的豆腐清糕轻轻滑入汤中，加适量葱、姜末、食盐，煮沸起锅即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　此菜营养丰富，为孕妇补充优质蛋白质、多种维生素、锌、铁。

食谱名称：小人参饭
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　泰香粳米200克、胡萝卜100克、海带30克。
制作方法
　　1、将米洗净，煮成饭。
　　2、胡萝卜和海带洗净后切细丝，待用。
　　3、将煮好的米饭放入锅中加入少许油翻炒，同时放入切好的胡萝卜丝和海带丝，加盐、味精等调味，出锅装盘即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　胡萝卜富含胡萝卜素，营养价值较高。胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而异，直根顶部比下部多，外围组织比髓中多，因而，肉厚心小的胡萝卜更佳。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。

食谱名称：核桃兔丁
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 兔肉 300克 核桃 200克
　　辅料： 鸡蛋清 25克
　　调料： 料酒 25克 姜 10克 淀粉(蚕豆) 8克 盐 5克 小葱 15克 猪油(炼制) 50克 味精 1克
制作方法
　　1. 把兔肉洗净，切成1 厘米大小的丁粒;
　　2. 核桃去壳取桃仁切成1 厘米大小的丁粒;
　　3. 葱去根须，洗净，取葱白切丁;
　　4. 生姜洗净，切末;
　　5. 鸡蛋清放碗内加湿淀粉10克搅匀;
　　6. 兔丁用精盐抓拌均匀，再用蛋清浆好;
　　7. 炒锅置旺火上，舀入猪油烧热，把核桃仁先下锅炸酥，捞起;
　　8. 再投入兔丁过油至熟，倒入漏勺沥油待用;
　　9. 原锅留油少许，上火，倒入兔丁，加葱白、姜末、料酒、肉汤少许、精盐、味精，然后用湿淀粉勾芡，浇入猪油，倒入核桃丁，端锅离火，颠翻几下，盛盘。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此菜具有益智补脑调理和高血压调理的作用。

食谱名称：葡式咖喱鸡
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　鸡腿300克，马铃薯100克，青红椒、洋葱各20克，椰丝20克，生粉5克，滚水100克，咖喱粉5克，糖8克，盐3克，鸡粉5克，奶油5克。
制作方法
　　1.将鸡腿斩成件，马铃薯去皮切成大块，青红椒、洋葱分别切片待用。
　　2.烧锅下油50克，将鸡件拌上生粉，放入锅中煎香，然后再放入青红椒、洋葱及马铃薯炒匀，注入滚水及咖喱粉，糖，盐，鸡粉，奶油，用中火煮至水快干时上碟，洒上椰丝即成。
适用人群
　　孕中期妇女
健康提示
　　此菜含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1和B2、尼克酸以及多种矿物质，有补肾虚、益脾气、厚肠胃的功效。孕中期妇女食用，有很好的滋补作用，对胎儿发育非常有益。

食谱名称：蟹肉汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：蟹肉(250克)
　　辅料：猪肉(肥)(50克) 香菇(鲜)(30克) 韭黄(20克) 火腿(20克) 虾仁(100克) 鸡蛋清(25克) 丝瓜(100克) 冬笋(50克) 猪网油(200克) 猪油(炼制)(100克) 金针菇(50克)
　　调料：盐(10克) 味精(10克) 香油(10克) 淀粉(玉米)(10克) 胡椒粉(3克)
制作方法
　　1. 将冬菇、肥肉洗净;
　　2. 韭黄择去烂叶，去净泥沙;
　　3. 丝瓜去皮切片;
　　4. 冬笋去皮切花状;
　　5. 火腿切成茸备用;
　　6. 将虾仁剁烂用盅盛起，加入味精、精盐、蛋白，用筷子打成虾胶，加入冬菇、肥肉、韭黄、火腿茸搅匀，放入蟹肉，轻力搅匀，候用;
　　7. 将猪网油放在砧板上摊开，把馅料包成长条形，直径约2.5厘米粗，在网油封口处撒一些薄淀粉，然后用水草逐段扎紧成为串珠形，每粒约15克;
　　8. 放进蒸笼，约蒸7分钟至熟取出，冷后定形，用刀切开，去掉水草，蟹丸用碟盛起;
　　9. 起锅下油把丝瓜片先走油，捞起装碟候用，蟹丸下少量湿淀粉拌匀下炸，投入金针菇同炸至蟹丸呈浅金黄色，捞起，铲净油锅，倒回冬菇蟹丸，下上汤、味精、精盐、笋花、丝瓜片略?桑?
　　10. 勾芡，下香油、胡椒粉、猪油入碟，火腿片摆在上面即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品清热解毒，用于补虚养身。
特别提示：
　　螃蟹性凉不可贪吃，尤其是蟹脚有坠胎功效，尽量不要吃。