食谱名称：花生
食谱属性：全部孕期 / 早餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育。但是花生含油量较高，孕妇不能过量食用。

食谱名称：白果蒸蛋
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　白果10粒、鸡蛋2个、盐1/8小匙
制作方法
　　1.白果去除胚芽，放入滚水中煮至熟软，捞起备用。
　　2.鸡蛋打入碗中打匀，加入2-3倍的水，再加盐继续打匀，盛入蒸碗中加入煮好的白果备用。
　　3.蒸锅中倒入半锅水烧热，放入白果蛋汁的蒸碗，隔水蒸5-10分钟，锅内水将滚时，搅拌一下蛋汁，使白果浮出蛋面，继续蒸至蛋汁凝固即可。
适用人群
　　孕中期妈咪
健康提示
　　蛋黄含有卵磷质及铁质，能补益气血，有助于恢复体力。白果，又称银杏，有滋养、补气作用。此菜色泽黄澄晶亮，在视觉上极具诱惑性，且富含蛋白质，易于消化吸收。

食谱名称：山药炒番茄
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　山药300克，番茄150克，大葱15克，大蒜(白皮)5克，盐4克，味精2克，花生油20克，淀粉(玉米)10克，白砂糖3克
制作方法
　　1. 山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液;葱蒜切片;
　　2. 锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁;山药焯熟捞出;
　　3. 炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下;
　　4. 最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。番茄所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

食谱名称：白果麦米粥汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　白果1/4杯、大麦30克、糯米30克。
　　调味料：盐1小匙。
制作方法
　　1 白果洗净沥干水分。
　　2 大麦及糯米洗净后浸水1小时。
　　3 清水5杯烧开，加入糯米、大麦及白果煮至软透，加盐调味即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　此粥汤能补充孕妇所需的锌、糖类。

食谱名称：千张鸡丝
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鸡肉 200克 油皮 100克
　　辅料： 绿豆芽 200克 调料： 芝麻酱 30克 花椒粉 2克 大蒜 5克 大葱 5克 姜 5克 白砂糖 5克 盐 4克 味精 3克 醋 8克 香油 15克 辣椒油 10克
制作方法
　　1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入沸水锅中煮一下除去豆腥味，使千张丝柔软，再用开水泡上，使用时捞出起，挤去水分;鸡肉洗净入锅煮熟后撕成细丝;绿豆芽洗净，掐去根须和芽，用沸水稍烫至断生时捞出滤去水分;大蒜去皮捣成茸，大葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮也切成丝，备用。
　　2.千张丝与绿豆芽同一盆内，拌匀，加入葱丝、姜丝和鸡丝，浇入用芝麻酱、鸡汤30克、香油、红油、精盐、白糖、香醋、味精、蒜茸和花椒粉调成的味汁，拌匀装盘即可。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品具有清润生津，滋养阴液之功效，能帮助准妈妈补充蛋白质和维生素。

食谱名称：上汤娃娃菜
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　娃娃菜150克，枸杞子15-20粒，精盐6克，高汤50克，香油少许
制作方法
　　1、将娃娃菜洗净，取一深口盘平放码齐，浇上高汤，拌入精盐，撒上枸杞子，备用;
　　2、将蒸锅置旺火上加水烧热，备用;
　　3、将盛放娃娃菜的深口盘放入烧热的锅内，大火焖蒸20分钟后，淋上香油，即可出锅。
适用人群
　　孕中期准妈妈
健康提示
　　娃娃菜是蔬菜中的佳品，其味道甘甜，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。经常食用可以起到养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用。

食谱名称：白酒蛤仔面
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　文蛤200克、洋葱100克、罗勒20克、意大利面120克、橄榄油1汤匙、白酒1茶匙、奶油10克、蒜末1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、香菜末适量
制作方法
　　1.锅中放水及意大利面，以小火煮熟，取出泡冰水;待凉后捞出，沥干水分备用。
　　2.洋葱洗净、切丁;罗勒去梗、洗净、剁碎;文蛤洗净、入微波炉加热，待其开口后取出备用。
　　3.热锅放橄榄油，炒香蒜末、洋葱、奶油，放白酒与面条炒匀，再加调味料及罗勒拌匀即可。
适用人群
　　孕中期妇女
健康提示
　　此菜清爽适口，容易消化。文蛤作为传统中药，蛤软体部分含有大量的氨基酸，蛋白质和丰富的维生素，还含有一定量的多糖及核酸，矿物质和微量元素。

食谱名称：沙参玉竹老鸭汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鸭 600克
　　辅料： 北沙参 60克 玉竹 60克 姜 5克
　　调料： 盐 3克 味精 2克
制作方法
　　1. 北沙参、玉竹洗净。
　　2. 老鸭洗净，斩件。
　　3. 姜洗净，切片。
　　4. 把光老鸭、北沙参、玉竹、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
适用人群
　　孕中期食谱
健康提示
　　此汤菜具有滋阴清补的作用。