食谱名称：蒜烧石斑鱼
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料：石斑鱼(650克)
　　辅料：大蒜(50克)
　　调料：姜(5克) 盐(4克) 味精(2克) 白砂糖(2克) 鸡精(2克) 香油(5克) 猪油(炼制)(30克)
制作方法
　　1. 将石斑鱼宰杀去内脏洗净;
　　2. 独蒜剥皮去头尾;
　　3. 锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用;
　　4. 锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣;
　　5. 放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品用于补虚养身和调理肠胃不适。

食谱名称：什锦沙拉
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。
制作方法
　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。
　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。
　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。

食谱名称：鲫鱼香菇汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐。
制作方法
　　1.鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。
　　2.香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。
　　3.原料加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
适用人群
　　怀孕中期女性
健康提示
　　此菜可为孕妇补气、利水、消肿、改善小便不畅。

食谱名称：老烧齐头
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　主料： 鲫鱼 700克
　　辅料： 淀粉(蚕豆) 20克 猪肋条肉(五花肉) 60克 玉兰片 20克 木耳(水发) 25克 白扁豆 10克
　　调料： 白砂糖 10克 酱油 10克 小葱 10克 辣椒(红、尖、干) 5克 大蒜 10克 姜 5克 盐 4克 豆瓣酱 5克 味精 3克 黄酒 8克 猪油(炼制) 50克
制作方法
　　1. 将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用;
　　2. 把经过初步加工的鲫鱼剁去胸鳍、背鳍的1/3，修齐尾鳍，洗净，鱼身两面顺长解两刀，沥干水分，用精盐少许，黄酒腌制入味;
　　3. 红辣椒一破四;
　　4. 玉兰片浸发，洗净，切成大柳叶片;
　　5. 葱段、蒜瓣花刀剞上十字纹;
　　6. 猪五花肉切成鸡冠形，与加工好的白扁豆、木耳一起放盘内待用;
　　7. 炒锅放旺火上，添入熟猪油，将鱼上拌匀干淀粉下锅煎制，待两面煎黄，起锅沥油;
　　8. 用锅内余油将豆瓣酱炒熟，煸好红辣椒、玉兰片、木耳、白扁豆、盛入盘内待用;
　　9. 鱼排到锅垫上，放入锅内，加入煸好的配料、豆瓣酱添入头汤500毫升，下入精盐适量、黄酒、白糖、酱油、葱段、姜丝、蒜，移至小火烧制;
　　10. 待鱼烧透，下入味精，起锅装、盘内即成。
适用人群
　　孕中期的准妈妈
健康提示
　　本品用于补虚养身调理，营养不良调理和健脾开胃调理。

食谱名称：铁板猪肝
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　猪肝、洋葱、葱、姜、植物油、太白粉、酱油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油各适量。
制作方法
　　1.洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。
　　2.猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后，加料腌10分钟。
　　3.先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，放入猪肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均匀铲入已烧热的铁盘即可食用。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

食谱名称：小人参饭
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱介绍：
食谱原料
　　泰香粳米200克、胡萝卜100克、海带30克。
制作方法
　　1、将米洗净，煮成饭。
　　2、胡萝卜和海带洗净后切细丝，待用。
　　3、将煮好的米饭放入锅中加入少许油翻炒，同时放入切好的胡萝卜丝和海带丝，加盐、味精等调味，出锅装盘即可。
适用人群
　　怀孕中期准妈妈
健康提示
　　胡萝卜富含胡萝卜素，营养价值较高。胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而异，直根顶部比下部多，外围组织比髓中多，因而，肉厚心小的胡萝卜更佳。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。

食谱名称：蛋黄莲子汤
食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱介绍：
食谱原料
　　莲子、鸡蛋、冰糖各适量。
制作方法
　　1.莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。
　　2.将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
适用人群
　　怀孕中期妈咪
健康提示
　　此汤可为孕妇养心除烦，安神固胎。